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有关于节约用电责任到人的通告
后厨部用电规范：
负责人：廖朝辉
管理员：当日值班
电源开关盒内所有开关必须贴好标签，保证能够一次性找到并打开需要用电设备的开关，避免因误差开错其它电器设备，造成人为的用电浪费及电器寿命损耗。
所有冻柜温度在下班之前由当日值班人员调至零下2-5度以内，上班后视冻柜结霜程度调至零下5-8度以内。
各档口师傅所有烤箱、微波炉等无须用电的电器设备，必须在下班前关闭不得处于待机状态。个别灶口师傅使用柴油炉炒菜时，严禁所有柴油炉风机同时全部打开待机，必须养成下灶即关电的习惯。
抽油烟机的使用只能在正常上菜，及多灶口原材料加工时打开，个别灶口零散加单不得开启抽油烟机，严禁用抽油烟机做夏天散热抽风使用
上班时间在无工作任务安排时，保留个别照明即可，不得开启全部照明设备，后厨部负责监督传菜部、洗洁部严格遵守用电规范。
服务部用电规范：
负责人：涂金艳
管理员：何敏
洗洁部
保洁部
传菜部在开餐前只预留餐前准备工作之需的照明，在非厨房出品时间段，传菜部扩音设备处于关闭状态，负责在下班时关闭传菜部通道的员工饮水机电源，传菜部全体人员负责监督厨房各部门严格遵守用电规范。
洗洁部在清洗工作完成后，立即关闭开水器，不得在清洗工作未开展之前开启开水器。保洁部在清洗工作完成后，立即关闭开水器，不得在清洗工作未开展之前开启开水器，保洁部负责洗手间的用电需要，对无需灯光的白天营业时间不予以开灯，光线不充足时应在客人走完后及时关灯。
前厅部用电规范：
负责人：毛宴
洪玲华
管理员：当值服务员
包房空调的开启时间为：包房接到预定后包房服务员在客人到达前十五分钟开启，对无法确定客人到达时间的包房，在客人到达时开启空调。客人用餐完毕离开时当前包房服务员立即关闭空调，空调的开启：制冷模式设为26度，制热20度，春秋季节设为通风模式。
照明开启时间是：在有预订的情况下，对于室外光线充足的房间在客人到达时开启灯光。室外光线不充足的房间，在客人到达前下十五分钟开灯，无法确定客人到达时间的，在客人到达前仅开启节能灯，在客人走完后仅留收市工作必须的照明灯光做收市工作。
楼道灯光及大吊灯开启时间为：中午：11：00
下午：5：30
在客人走完后仅留收市工作必须的照明灯光。
吧台用电规范：
负责人：黎三桂
管理员：雷珍平
卢艳
李高利
二楼吧台的背景灯、照明灯、功放音响设备以及饮水机，开启时间与楼道灯光的开关时间相同。一楼吧台：
1、电子屏在上班时即打开晚上下班关闭。
2、除楼梯间背景灯外，白天非特殊情况不准开启照明灯，傍晚进客时间视视室内光线情况开启前厅及门楼的照明灯及A1区照明灯，基本天黑后再开启室外招牌灯。在最后一批客人走完后仅留取吧台背景灯。下班时关闭所有灯光及电器设备。在没有宴席时不准打开饮水机。
用电规范解释：
负责人：廖曙
管理员：保安部
1、保安部在天黑后开启室外照明灯，第二天天亮后关灯。
2、保安部在每日下班后巡查所有电器设备的关闭情况，如有发现未按本通告执行的部门及时报告。
3、如发现未按此通告严格执行用电规范，一率予以负责人与管理员重罚。
酒店后勤部
2012.3.2
