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健康长寿须更新观念
下面谈谈实现健康长寿的一些障碍：
健康是一个动态概念，遵循“短板效应”，只能“持之以恒”才能收到真正的效果。首先，要摆脱无知的状态，联合国曾提出一个口号：“千万不要死于无知”。既然健康的60％以上因素取决于自己，也就是要求，我们自己应该懂得如何做好日常的保健工作。
其次，要摆脱传统概念的约束，认为健康是医生的事情，有病找医生。医疗卫生条件改善固然是医务工作者的职责，如果能有效地指导患者保健，那么将会收到事半功倍的效果。另外务必进一步加强营养师的队伍建设，不要把营养师当作一般的厨师看待。日本全国有50万名医生，却有150万名营养师，欧美国家已掀起家庭营养师的浪潮。
再则，要摆脱不良的习惯。如偏食，抽烟、喝酒，要下决心改变；动不动发脾气，多愁善感，闷闷不乐等要改变；改变生吃番茄为熟吃，让番茄素释放而抗癌；吃大蒜时，让它暴露在空气中让其氧化成大蒜素，再入肚；烹调，改变煎炸为蒸煮等，改变多油、多糖、多盐，少纤维素为少油、少糖、少盐、多纤维素，等等。深圳商报记者李光
