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春风带着暖阳的嘱托轻抚大地，那一坡的桃树倏地变红——桃花在春天的梦里绽放！
花瓣从苏醒的花骨朵中探出头，诱人的红缀满枝头，一串一串，一簇一簇，宛若一场红色的雪，偶而几株稀疏的，倒也凭添了几息灵动。伴着村头淡淡的炊烟，眼际的桃林，犹如一湾紫色的霞霭，朦胧了天地边界。
春日继续，桃花到了最妖娆烂漫的时刻，桃花精灵百家争鸣，摆出最诱人的舞姿，攀附最高的枝头接受人们的赞美和感叹。它们或正或斜，或仰或俯，有的如粉荷，有的如胭脂。这时候的桃花大都已开放，有几枝醒的晚的也是含苞待放。桃花朵小巧、娇嫩，动人心扉，让人不忍心用去触碰它，越发惹人爱怜。
“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”唐伯虎在《桃花庵歌》中描绘了他最理想的世界，桃花仙、桃花庵、桃树、桃花是这个世界的永恒的主题。其实这美丽妖娆的桃花是酿酒的好材料。将最妖娆最新鲜的桃花从花枝头摘下，用淡盐水洗尽，在春日阳光下晾晒一天，让天气之灵气继续铺染，混以清酒、醪糟、白糖，静放六十天，当酒里沉浮舒展的桃花洗尽铅华，退去淡淡的红妆，就是开坛品酒之日。开坛，酒香浓郁，花香芬芳，未饮、闻其味已先醉。
