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导游基础知识——民俗
1.什么是民族? A.狭义概念:指人们在一事实上的历史发展阶段所形成的具有共同语言.共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质的稳定的人们共同体，如汉族。B、广义概念：包括处于不同社会发展阶段的各种人们共同体，如古代民族、现代民族，或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族。
2、中华民族；
中国境内56个民族的总称。
3、什么是民俗？
民俗，就是民间的风俗，是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事象（包括思想和行为），是广大中下层劳动人民所创造传达室承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。
4、民俗的四大特性；A、社会性和集体性B、类型性和模式性
C、稳定性和变异性D、传承性和播布性。这四者之间又是一个不可分割的整体。
5、民俗的范围；
包括：居住、饮食、服饰、生产、交换、交通、婚姻、家庭、村落、结盟、岁时、节日、丧葬、信仰、风尚、礼仪、禁忌等方面的民间风俗习惯。
6、导游员、旅游者对目的地的风俗习惯应持的正确态度：
应持尊重其“保护和改革自己风俗习惯的自由”的态度，入乡问俗、入乡问禁、入乡随俗。
9、中国大陆人口超过千万和不足一万的民族： 人中超过千万的民族：汉族、壮族；
人口在一万以下的有：门巴、鄂伦春、独龙、塔塔尔、赫哲、高山、珞巴等7个民族。
10、中华民族的分布状况特点：
中国人口的分布呈现东南密，西北疏的格局。汉族多聚居在人口稠密的东南部，少数民族多住在人口稀疏的边疆地区，但两者之间并无明显界线。
在少数民族聚居区，一般都有一定数量原汉族居民，从而形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。
我国少数民族人口所占的比例虽小，但分布地区很广，约占全国总面积的60%以上。
这种居住格局决定了中国各民族之间，特别是汉族与少数民族之间，在政治、经济、文化等方面相互领带的密切关系。
11、中华民族的语言：
除汉族、回族使用汉语外，其余54个民族都有各自的语言，大体上分属于汉藏、阿尔泰、南亚、南岛和印欧五大语系。
12、中华民族的文字：
除了一部分少数民族外，大部分民族都有自己使用的文字。A、非拼间文字：
1、汉字；
2、音节文字（彝文）
B、拼音文字：
1、印度字母变体体系（如藏文、傣文）
2、阿拉伯字母体系（如老维文、老哈萨克文）
3、回鹘字母体系（蒙古文、满文、锡伯文）
4、朝鲜文字字母体系；
5、拉丁文字字母体系；
6、斯拉夫字母体系（俄文）
13、汉族的族源：
主要源于黄炎、东夷等部落联盟，同是吸收了周围的部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。
14、汉族简史： 其先民经夏、商、周三代，至春秋战国时已形成为以“华”、“夏”单称或“华夏”连称的族体，以与周边各族相区别。汉代以后，周边的各族即以“汉人”称呼中原人。汉族逐渐地成为中国主体民族百世不易的族称。
汉族是以先秦华夏为核心，在秦汉时形成的统一的、稳定的民族，又经秦汉以来2000余年的繁衍生息，并不断吸收其他民族的血统与文化，发展成为摇篮有灿烂的古代文明、众多人口的民族。
17、我国主要少数民族的主要分布地区和主要经济生活方式： A、满族：主要分布于东北三省，尤以辽宁最多；
B、蒙古族：主要聚居在内蒙古自治区；主要从事畜牧业；
C、维吾尔族：主要分布于新疆维吾尔自治区的主要居民；以绿洲灌溉农业。D、回族：全国绝大多数县都有分布，宁夏回族自治区为主要聚居区；
E、朝鲜族：主要分布于东北三省，吉林省占60%以上；以垦荒为业，培植高寒水稻； F、壮族：90%以上聚居于广西壮族自治区的4个地区60多个县、市；主要从事农业； G、苗族：黔东南和湘江鄂渝黔的交界地带有较大的聚居区，以贵州的黔西南、黔南、黔东南等自治州最集中；以农业为主；
H、黎族：主要分布在海南省的通什市；
J、藏族：主要聚居在西藏自治区；以牧业为主，也人事农业；
K、彝族：主要分布于川、滇、黔、桂四省区，四川凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区；以农业为主，畜牧业为主要副业；
L、白族：80%聚居在支南省大理白族自治州；
M、纳西族：主要聚承在云南省丽江纳西族自治县以及滇 川间的泸沽湖畔；
N、傣族：主要聚居在云南省西双版纳、德宏两个自治州；以种植水稻为主，有比较完整的耕作体系。
18、我国主要少数民族的语言系属、宗教信仰、特殊文化及工艺品： A、满族：阿尔泰语系；先信萨满教，后还信佛教；
B、蒙古族：阿尔泰语系；信奉藏传佛教；能歌善舞，喜摔跤、爱赛马；
C、维吾尔族：阿尔泰语系；信奉伊斯兰教；能歌善舞，“十二木卡姆”，又名十二部大套曲，是古代维吾尔族人民创作的大型音乐舞蹈史诗，长期在民间流传； D、回族：信仰伊斯兰教；
E、朝鲜族：语系未定；歌舞蜚声全国，酷爱体育，注意卫生，讲究礼貌，尊老爱幼；
F、壮族：汉藏语系；崇拜祖先信仰多神；花山原始崖壁画；铜鼓，素有“铜鼓之乡”的誉称；壮歌、壮锦；
G、土家族：汉藏语系：迷信鬼神、崇拜土王、想念兆头；摆手舞、土家锦并称土家族人民的艺术之花；
H、黎族：汉藏语系；崇拜祖先，崇拜自然；
J、藏族：汉藏语系；信仰藏传佛教，少数人信仰苯教；藏医药、天文、历算、戏曲、文学、歌舞、“唐卡”、“热贡艺术”等。《格萨尔王传》是世界上最长的史诗之一； K、彝族：汉藏语系；多神崇拜，祭司称毕摩；
L、白族：汉藏语系；信仰佛教，奉祀本主；大理古城、石钟山石窟；
M、纳西族：汉藏语系；普遍信仰东巴教；东巴文及哥巴文，东巴教、东巴经、东巴文学艺术，丽江古城（即大研镇）、《创世纪》等史诗，丽江古乐和丽江壁画等；
N、傣族：汉藏语系；普遍信仰上座部佛教；傣族历法、文献和民间文化艺术；著名的孔雀舞和“赞哈”（歌手）演唱民间叙事长诗和民歌；
19、我国主要少数民族的特色民居、特殊服饰、代表食品： A、满族：东南开门，其结松形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，俗称“口袋房，曼子炕”；其服饰以袍服，因八旗制度而被称之为“旗袍”，经改良已成为中式女装；主食是小米，喜粘食。善于养猪，喜食白肉血肠、猪肉酸菜炖粉条、饺子、手扒肉、点心“萨其马”；
B、蒙古族：牧区住圆形穹庐顶的蒙古包，穹庐顶已成蒙古族建筑标志；其特殊服饰主要有：首饰、长袍、腰带、靴子。长袍称蒙古袍，靴子尖稍向上翘起；以羊、牛肉奶为主，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃虾、蟹、鱼、海味等食物；
C、维吾尔族：房屋一般用土坯建筑，屋顶平坦，开天窗。室内砌实心土炕，大门忌朝西开；男子穿长袍，妇女多穿西式短上装和裙子，或穿宽袖连衣裙，外套黑色对襟背心。男女老少都喜爱戴四楞绣花帽；喜喝奶茶，佐以馕。“抓饭”是民族风味甜饭。夏季多吃瓜果，节日或待客以烤作羊招待；
D、回族：中国传统的四合院为主的建筑式样；男装衣服肥大，裤长及脚面，老年人扎裤腿，穿西装式的长大衣，戴青色圆形平顶小帽。妇女的衣服上空气下宽，达及膝或长过膝盖，戴披肩盖头；只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。风味小吃有清汤羊肉、羊羔肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤、酿皮、白水鸡、切糕、油香和馓子，爱喝盖碗茶；
E、朝鲜族：以木搭架、屋顶四面有坡，墙壁多为泥墙刷白灰；爱穿白衣素服，有“白衣民族”之称。妇女穿短上衣、长裙，脚穿船形胶鞋。男装为短上衣，外加坎肩，下穿宽大裤，外出常罩斜襟长袍，以布带打结。现在多改着西服；米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。喜吃牛肉或狗肉。以冷面、打糕，松饼等待客；
F、壮族：住“干栏式”（又称“麻栏式”）建筑，楼上住人，楼下堆放杂物；广西西北部，年老壮族妇女多穿无领、左衽、绣花、滚边的衣服和滚边、宽肢的裤子，腰间束乡花围腰，喜戴银首饰。广西西南部龙州、凭样一带的妇女，着无领、左衽的黑色上衣，头包方块的黑帕，穿黑色宽脚裤子；男子多穿唐装；年节吃粉糕。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。妇女有嚼槟榔的习俗；
G、土家族：房屋依山面建，成虎坐形。土司或土官居住的木架屋，俗称吊脚楼；男装为对襟短衫，扣子很多，下着长裤，爱用青布包头。女装为短衣大袖，左衽开襟，滚镶花边，原着八幅罗裙，后改镶边筒裤；头缠墨青丝帕或布帕；爱好喝酒，善食辣椒、花椒、山胡椒。习惯做腊肉、甜酒、团馓和糍粑等；
H、苗族：依山傍水建寨，聚族而居。住房一般为木构干栏式的平房或楼房。平房大部分分为三间，中为堂屋用于接待客人和吃饭，两边分别作卧室和厨房；对襟大褂或左衽长衫，下穿长裤，束大腰带，头裹青色长巾，缠裹腿。女装为右衽大襟或胸前交叉式，下着宽脚长裤。多将银饰钉在衣服上，称为“银衣”；喜食酸腊味，嗜饮酒，喜糯食，有糯米粑粑，糯米饭； J、黎族：住茅草泥房，有船形、金字塔形等，高架型属“干栏式建筑”；男子穿无领对襟上衣，下穿吊噡，结鬃缠头。女子穿对襟敞胸上衣，下穿筒裙。有些地方妇女有“儋耳”、“雕题”的古俗；习惯腌制生鱼、生肉。吃竹筒饭、爱嚼槟榔；
K、藏族：农区多垒石建碉房，牧区则住帐篷；服装肥腰、长袖、大襟。男女喜爱戴藏式金花帽，上身外套藏袍“朱巴”，男女均穿氇或牛皮的藏靴；酥油茶和糌粑为日常的主食。牧民主要以乳类和肉类为主；农区和城市以糌粑和酥油茶为主食；
L、彝族：住房木结构，低矮、无窗，堂屋内的火塘，为家庭起居活动的中心。在住房的一端构筑高耸的碉楼，是彝族传统建筑的象征；凉山地区，男女都穿右斜襟贴身镶边上衣，男子下着长裤，妇子下着长百褶裙。男子头顶留“天菩萨”，裹头帕扎成“英雄结”，女子包黑色头帕，中、青年女子头覆绣花瓦式方帕。男女都穿披风“察尔瓦”；喜吃托托肉、饮转转酒。忌吃蒜；
M、白族：平坝地区住房布局为“一正两耳”、“三房一照壁”，“四合五天井”，山区多为上楼下厩的茅草房；尚白色，男子多穿白色对襟衣，套黑领褂。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑丝绒短褂或红色坎肩，下着蓝布宽脚裤，以绣花布或彩巾缠头；已婚者绾髻，未婚者垂辫或盘辫于顶；善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝、螺丝酱等名产，还制作密饯、雕梅和苍山雪炖甜梅等；
N、纳西族：丽江的房屋多系土木结构，普遍采用“三房一照壁”的形式；山区居民多系木楞房；丽江妇女上身穿宽腰大袖大褂外加坎肩，下穿长裤、系百褶围裙，脚穿绣花鞋，出门披黑羊皮七星披肩“披星戴月”；丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶和泸沽湖的酸鱼、鱼干；
O、傣族：住宅建筑以西双版纳的傣家竹楼最具特色，过去以竹子为原村料，第六家一座，属干栏式建筑，竹楼分上、下两层，上层住人，下层饲养牲畜或堆放杂物；男子上着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长裤，多用白布或蓝布包头；西双版纳妇女上着紧身内衣，大襟或对襟贺领窄袖衫，下身着长筒裙，梳孔雀髻。德宏妇女穿大襟短衫、长裤，束小围腰，束发于头顶；
20、我国主要少数民族的节日、丧葬习俗： A、蒙古族：“那达慕”大会； B、维吾尔族：肉孜节（开斋节）、古尔邦节（宰牲节）；
C、回族：婚礼多在“主麻”日举行，由阿訇证婚；实行速葬、薄葬、土葬；
D、朝鲜族：回甲节、回婚节；婚礼分别在女方和男方家两次举行；
E、壮族：歌圩节；歌圩节男女青年以歌传情，常以此寻找意中人，丙经父母请媒说亲； F、土家族：赶年；
G、苗族：芦笙节；青年男女通过“游方”，“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚； H、黎族：三月三；儿女成年后有“放寮”习俗；婚后盛行不落夫家； J、藏族：雪顿节、望果节；实行塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬； K、彝族：火把节； L、白族：三月街； M、纳西族：三朵节；
N、傣族：泼水节；青年通过串姑娘、“串寨子”和“丢包”等选择对象和表达爱情；进尚招赘婚；
21、我国少数民族重要节日的名称、过节民族、过节时间和主要节日活动场所；
A、歌圩节：壮族；春、秋两季；以歌传情，还举行抛绣球，碰红蛋、踢毽子、抢花炮等活动；
B、那达慕大会：蒙古族；夏秋两季择日举行；赛马、摔跤、射箭、说书、歌舞、下棋、还有田径、拔河及球类比赛，并有电影放映、文艺表演等；
C、芦笙节：苗族；农历正月十六日至二十日和九月十十七日至二十九日；跳芦笙舞，还进行斗牛、赛马、文艺表演、球类比赛等活动；
D、火把节：彝族等；农历六月二十四前后；燃火把奔驰田间，绕行宅院，载歌载舞，饮酒欢聚，并进行赛马、赛歌、斗牛、摔跤、射箭、拔河、荡秋千等活动；
E、泼水节：傣族；农历清明节前后；堆沙造塔，浴佛，互相泼水，还举行赛龙舟、丢包、放高升、点孔明灯及唱歌跳舞等活动；
F、三月街：白族；农历三月十五日；物贸，赛马；
G、三朵节：纳西族；农历二月和八月羊日；祭拜三朵，进行各种文娱活动； 外国
2、中国主要客源国国花（国树）名称：
日本：樱花，澳大利亚：金合，泰国：睡莲；，马来西亚：扶桑；，菲律宾、印尼：茉莉花；，韩国：木槿花；，德国：矢车菊；，英国、美国：玫瑰；，法国：香根鸢尾、欧洲白百合；，俄罗斯：葵花；，加拿大：枫树（国树）；
19、中国主要客源国的数字禁忌与偏好：
日本：数字禁忌与偏好：最忌讳数字“4”（与“死”同音），各种号码尽量避免用“4”开头或结尾。也忌讳数字 “9”、“6”和“13”。
韩国：数字禁忌与偏好：忌讳数字“4”，喜欢单数，不喜欢双数。
新加坡：数字禁忌与偏好：尤忌讳“7”，视数字“4”、“6”、“7”、“13”、“37”“69”为消极数字； 菲律宾：忌讳数字“13”，视13日星期五为不祥日子。
澳大利亚、德国、英国、法国、俄罗斯、美国、加拿大：忌讳数字“13”，视13日星期五为不祥日子，送花时，枝数和花朵数不能是13或双数。20、中国主要客源程序国的颜色禁忌与偏好： 日本：颜色禁忌与偏好：最忌讳绿色（不祥之色）、不喜欢紫色（悲伤色调）、遇不幸事送礼，惯用黑色或灰色、日本人喜欢红色（象征吉祥）和黄色（视为阳光色），也喜欢红白相间或金银色相间的颜色。
泰国：忌用红色签名或刻字（写亡人姓名用红色），紫色、黑色服装为丧礼服装。德国：尤其忌墨绿色（为纳粹军服色），不喜欢红色、红黑相间色及褐色，北方人喜用黑色、灰色；南方人则偏爱鲜明色彩。
英国：厌恶墨绿色，忌讳黑色（丧服颜色），不喜欢红色。法国：厌恶墨绿色，忌讳黑色，偏爱蓝色（象征宁静、忠诚）、粉红色（表积极向上）等鲜明颜色。
俄罗斯：忌讳黑色（象征死亡），不喜爱红色。美国：忌讳黑我色（象征死亡），不喜欢红色，偏爱白色（象征纯洁）、黄色（象征和谐）、蓝色（象征吉祥）等鲜明亮色彩。加拿大：忌讳黑色（象征死亡），偏爱白色（象征纯洁）。
21、中国主要客源国的图案禁忌与偏好：
日本 ：讨厌狐、獾、金眼猫或银眼猫图案，忌讳荷花图案（用于祭奠）。常人不得使用菊花图案（皇家专用）。不喜欢淡黄色或白色的花卉和花卉图案。忌送夕阳风景国画，喜欢樱花、乌龟、仙鹤图案，也喜欢松竹梅图案。
新加坡：忌讳猪的图案（考虑到马来人的习俗）；
印尼：忌讳带有猪、龟图案的物品，喜爱带蛇或茉莉花图案的商品。澳大利亚：忌讳兔子图案（视为不吉利动物），喜爱袋鼠、琴鸟和金合欢花图案。德国：禁用纳粹或其军团的符号图案，忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼），忌用菊花、蔷薇图案（视为不吉）。
英国：忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼）、黑猫图案（视为不祥之兆）、孔雀图案（视为淫鸟、祸鸟）、山羊图案（视为讨厌动物）、大象图案（象征愚蠢），忌用菊花图案（丧花）、百合花图案（象征死亡）。
法国：忌用蝙蝠图案、孔雀图案、仙鹤图案（象征蠢汉与淫妇），忌用菊花图案（丧花），也不喜欢桃和杜鹃花图案（视为不吉）。
俄罗斯：讨厌黑猫、兔子玩具或图案（视为不祥），喜爱马的图案（能驱邪）。加拿大：忌讳百合花图案（丧花），喜爱枫叶图案（为国家和友谊的象征）。美国：忌讳蝙蝠图案（吸血鬼）、黑猫图案（不吉），偏爱白色秃鹰图案（国鸟）和白猫图案（象征逢凶化吉）。2
