以“整合型”为特征的包装设计本科教学新模式由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“包装设计的构思和特征”。
以“整合型”为特征的包装设计本科教学新模式
摘 要：文章是对包装设计本科跨学科教学模式的研究，学院根据知识经济时代发展要求，从特色办学实际出发，明确提出以“系统设计”为代表的跨学科整合教学新模式，对培养包装设计创新应用型人才，课程体系的创建和内容的优化与专业学科建设提出了有价值的新方法、新途径；使学生的整体思维，创新精神、综合应用能力与适应社会发展的应变能力、协作能力及创业就业能力得到全面培养，具有开放思维方式的教学模式和运行机制。
关键词：包装设计；教学改革；跨学科整合；育人方略；新模式
检 索：www.daodoc.com
中图分类号：G71；TB489 文献标志码：A 文章编号：1008-2832（2014）05-0165-03
The New Packaging Design Undergraduate Teaching Mode of “Integrated” Features，Innovative Packaging Design Applied Talents Research and Practice
XING Ming，FAN Xiao-ping，XIANG Hong
（South China Agricultural University，Guangzhou 510642，China）
Abstract ：This paper is the study of the packaging design undergraduate interdisciplinary teaching model，the development requirements of the Academy under the knowledge economy era，from the characteristics of school reality，clearly stated in the “System Design” as the representative of a new model of interdisciplinary integration of teaching，to develop packaging design innovative application-oriented talents，create and optimize content and profeional disciplines curriculum presents valuable new methods，new ways； make students overall thinking，innovative，comprehensive application ability and resilience to adapt to social development，collaboration capabilities employment and entrepreneurial ability to get comprehensive training，with a teaching model and operational mechanism open way of thinking.Key words ：packaging design； teaching innovation and change； interdisciplinary integration； education strategy； new model
Internet ：www.daodoc.com
一、研究背景与现状
华南农业大学食品学院包装工程专业成立于2002年。新专业的建立，一是源于其与食品密切相关的专业渊源，可以借助学院食品科学与工程的学科优势，协调发展、共享教育资源；二是基于华南地区产业发展形势发展对包装工程专门技术人才的巨大市场需求的判断，形成以包装技术应用与食品科学、设计艺术等多学科相结合的办学特色。①
在国家可持续设计教育战略方针的指导下，学院坚持特色办学方向，提出以“系统设计”为代表的主动而自觉的跨学科知识整合和设计创新思路，突出学生创新能力培养和个性发展，不断地调整、优化包装设计教学计划，改革教学内容和课程体系，探索以“整合型”为特征的包装设计本科教育的新模式。“逐步构建起注重素质，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的多元化的人才培养模式”。②
二、教学模式改革创新的探讨
包装设计人才培养的模式是受社会经济、政治、文化所制约的，不同时代有着不同的人才培养模式。教学模式具有指向性、操作性、完整性、稳定性和灵活性的特点。③
（一）“整合型”教学新模式的构建
“整合型”教学模式就是遵循系统与系统思维――跨学科整合的方法论，对包装设计专业教学进行整体系统的规划。将可持续设计观渗透到教学计划中，打破相邻学科疆界，实施多学科交叉融合与设计创新思路，制定相应的教改策略，以及开放思维方式的教学模式和机制，培养适应社会发展的高素质、高技能创新应用型人才。
我院从2002年开始设计艺术教育与跨学科教育整合的发展方向，食品学院包装设计教学改革的新模式及其运行机制，在经过12年教学实践的检验而得到确立，这一新的跨学科整合的新模式主要表现在以下两方面。
1.价值观念的转变是专业教育改革的根本
包装设计教育的改革首先是观念的更新，是教育思想的转变。发展策略定位的核心在于以下三种观念的构建④：价值观，物质与精神需求的适度融合，从消费文化观到生活幸福观；审美观，时空一体完整和谐，从传统美学观到环境美学观；设计观，实现功能与审美的高度统一，从产品设计观到环境设计观。
跨学科整合的观念构建在于意识的转换，从产品到环境的物质意识，从封闭到开放的思想意识，从开放到可持续发展的意识。
2.实现“整合型”模式的动力在于教育观念的综合“价值产生于体验当中，它是成为一个人所必须的要素”。理论与实践的高度融合，知识、技能、素质、观念交互传导的综合教育。
信息观：（1）图像信息源：造型、空间、视觉的信息传达。具象的形态表达，直觉的视觉感受，信息理解度狭窄，思想深度弱。（2）文字信息源：联想、虚拟、抽象的信息传达。抽象的形态表现，间接的体验连觉，信息理解度宽泛，思想深度强。在信息时代，需要综合这两种信息源来传授相关的知识和技能。
教育观：（1）专业教育观。打破专业边界壁垒后的多学科交叉融合，核心专业基础建立后的全面拓展。（2）职业教育观。人与人，人际平等的沟通原则；人与物，物尽其用的价值目标。（3）创业教育观。学生自信、自强、自立人生观的培育，开放、敬业，善于沟通协作，热爱生活，服务社会的责任。以此三种观念培养出符合时代要求的创新型复合人才。
教学观：（1）教学模式。努力营造能够引起信息互动的环境体验氛围，营造良好的创新教育教学环境，使教育创新主体的内外因素得到最大程度的发展，适时进行理论高度的总结。（2）教学运行。创新型思维教育不仅是一种能力的培养，更是指一种设计品质和素质的养成。创新思维教育的务虚与专业技能教学的务实，相辅相成。环境体验主题授课实验方式采取少而精原则，点到为止④。教学中利用案例式、启发式、实践性教学，讨论式面授等多种方式、方法，促使学生知识的实际应用与专业的综合素质得到全面发展。
（二）建构特色鲜明的课程体系与教学内容
以“整合型”为特征的包装设计本科教学新模式在总体设计上，以知识结构复合、综合素质高、创新能力强为特色。构建以设计应用为基础，以研究型教学为主导的综合性教学体系。课程平台宽泛性，实施“造型训练+设计赏析+艺术考察+视域拓展”序列教学，全面提升学生的综合艺术素养，有利于学生在全面掌握本专业知识的基础上掌握相邻专业知识。与优势学科实行跨学科整合，加大公共选修课和专业选修课的比例，拓宽专业口径，增强专业的适应性，实现教学资源共享，实验资源共用，有利于学生综合专业素质的培养与提升。
（三）专业课程体系的统筹与内容的创新
根据21世纪经济社会发展需要和包装学科拓展包装艺术设计专业方向的新动向，及时调整专业课程内容，增强专业的适应性。曾多次对原有的教学大纲、教学计划内容进行调整，修改、完善，将艺术设计基础，包装专业基础课与包装设计主干课程优化组合，使之成为一个整体并建立一套完整，规范的教学管理体系：
1.抓好基础教材的建设，推进专业课程的优化与创新
教材是教学水平和教学质量提高的关键因素和重要保证。以“必需、够用、实用、创新”的原则选择教材内容，同时还随时引入科技前沿知识，使教材内容与时俱进，跟上行业发展步伐，从而增强教材的适应性。
2.专业设计课内容的整合创新
将专业设计课与明确的就业导向有机结合起来，把就业教育、创新创业教育，职业技能教育渗透到专业设计课教学的全过程⑤，注重提高学生自主创业、灵活就业的素质和能力，不断增强应用型人才的就业竞争力，更好地适应市场经济发展需求的不同需要。
（四）整合实验教学内容，构建一体化的实验教学体系
实践教学是培养学生的基本能力和基本技能、技术应用能力、创新能力的重要途径，最能体现人才培养的应用型特色。为此，我们对包装工程专业实践教学体系进行改革，具体作法是：
1.加强实验师资队伍建设
为了确保实验教学质量，我们从实验教学队伍自身素质提高入手，配备、培养具有一定教学素养和丰富的实验教学经验，有专业知识，有较强的实验工作能力的实验教师，并采取多种办法，充分调动教师主动参与实践教学改革的积极性，形成教改的合力。
2.整合实验教学内容，形成一体化的实验教学体系
学院通过校内实验教学资源与社会教学资源的结合，将包装专业实验课程划分为3个模块：包装专业课程基础实验，包装专业课程综合性实验和包装艺术设计创新实践教学。通过3个实验模块的训练，逐步培养和提高学生的实践动手能力，分析处理问题的能力，并兼顾学生专业综合素质的全面发展，建构起“专业技能实践―艺术与修养实践―职业技能实践”，完整的包装设计实验教学体系，实现学生从课堂到社会，由实习到实创顺利的转换，培养出真正符合社会需求的包装设计创新应用型人才。
三、教学模式改变意义及作用
相对于包装设计传统教学模式相比，新教学模式必然会对教学方法与学生的学习及效果产生以下方面的价值意义及作用。
（一）改变传统的授课模式
新教学方式是实行课堂、市场、产学研相结合。社会实践以真实的课题为基础，学生不仅接受老师的指导，还能接受直接来源于客户、用户的信息，有利于开发学生创造性思维的潜能，实施综合的素质教育，更有利于学生自主学习能力的提高。在以往的专业教学中，课堂以专业老师授课为主。现在，实践教学项目，亦与社会多种企业，专业公司共同合作，这更有利于多种知识的融入，使学生的思维和视野更开阔；使学生在课题设计研究、应用及社会实践中得到充分的锻炼。
（二）教学手段的多样性
利用信息化技术对包装设计本科教学进行改革和创新。同时，还根据不同阶段的需要，引导学生通过网络学习，了解学科发展前沿的新资讯及发展趋势；组织学生参与市场调研，座谈，锻炼学生口头表达能力，发展学生的思维，丰富知识结构；在参与社会实践教学过程中，倡导科研实践，鼓励学生的创新精神，锻炼独立思考和解决实际问题的能力，提高学生综合的专业素质与职业品质。
（三）课程考核评价的透明化
改革课程考核评价体系，将考核评价的重点由注重对学生学习结果的考核，转变为对学生学习过程的考核；采用多元化评价体系与客观性考核体系，将教学效果推广出去，促进教学发展。
1.多元化评价体系主要包括：学生自评与互评，教师对学生的激励性评价；社会实践教学由校外指导老师、教师、学生共同来评价，使设计教育更贴近市场。
2.客观性考核体系。采用过程控制和目标控制有机结合，定性考核和定量考核有机结合的科学考核方法。考核内容主要包括：平时考查（30%）、阶段性作业考核（30%）和结课作品的综合考核（40%）。
（四）构建校企合作平台，推动产学研有机结合积极构建校企合作模式的产、学、研平台，组建多个学生实习与实践、创新基地。这种教学模式的实施，使企业从单纯的人才使用者成为人才培养的共同参与者；还为老师提高专业实践能力和社会服务水平提供了条件；也为学生掌握各种学科知识技能，参与实践设计提供了的机会，使学生的综合素质和能力得到全面的锻炼，增强了就业竞争力。师生通过实践教学，完成的具有创造性、创新性科研、设计成果，应用于企业和社会，使产学研活动的优势互补共赢，实现了资源优化和利益的最大化；也使包装设计学科建设拥有可持续发展的潜力和拓展的空间，具有重要的现实意义。
项目来源：
1.2013年华南农业大学教育教学改革与研究项目 项目编号：JG13037
2.2010年广东省高等学校特色专业建设项目――包装工程
注释：
①华南农业大学食品学院包装工程专业教学大纲，2002.②国家教育部文件《关于深化改革，培养适应二十一世纪需要的高质量人才的意见》，1998.③“教学模式”（http：//baidu，com/view/290597/btm）.2010.④郑曙?D.可持续设计教育的中国战略[D].武汉：华中科技大学出版社，2011.⑤邢明、朱和平.走向系统设计――包装设计教育中的跨学科整合[J].湖南工业大学学报（社会科学版）.2009（5）：125.
