咖啡苑自助早餐推广方案_咖啡推广方案

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咖啡苑自助早餐推广方案

目前咖啡苑的自助早餐一直依赖于客房，使早餐的经营状况较被动。根据咖啡苑现有情况，将38元/位的自助早餐进一步推广：

1、推广对象：俄罗斯房客。

2、推广方式：向所有当天入住的俄罗斯房客的房间投放次日

10元早餐代金券，客人可凭代金券到咖啡苑享受28元/位的自助早餐。

3、推广目的：提高咖啡苑的收入，带动咖啡苑的人气。

4、成本费用：自助餐成本较高，存在大量浪费的情况，因此

特采取2种降低成本的方法：

A、将早餐剩余的菜品保存起来，待晚上拿到露西作为特价菜进行推荐，素菜（）元/份，肉菜（）元/份，给露西一部分提成。

B、将早餐剩余的菜品，改成工作份餐，（8）元/份，可送餐。销售对象：写字间业户、5楼旅行社及店内员工。禁止在咖啡苑用餐。

鉴于目前的市场情况，咖啡苑应采取高档次、低消费的经营理念，顺利度过难关。

咖啡苑：李丹宁

2009年4月22日