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各班次工作内容及注意事项
A班7:00——13:3017:30-----20:30
当日早茶开市工作准备
检查内容:开启抽风10分钟。开启空调以及热水煲。检查茶叶家私配比是否齐全。检查昨天晚上晚班是否有没落实完的工作,每桌放好点心纸跟铅笔,点菜系统是否能正常运行。各档口打印机是否开启,茶点配料是否备齐,与点心部沟通询问当日沽清情况,检查桌面家私是否齐全,摆放是否符合标准,以及地面卫生。
B班8:00-----14:0017:00-----21:00