学校食堂炊事班长职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂炊事班长岗位职责”。
学校食堂炊事班长职责
1、负责本班的炊事工作，以身作则，带领炊事员完成每天的生产任务，协助管理员把好质量关、品种关、成本关、卫生关、服务态度关。
2、每天定时检查本班各项工作，发现问题要认真处理。
3、每周四前要把下周菜谱交给管理员，并核算出售价。
4、对每天的工作要做到心中有数，提前一天将短缺物品通知保管员，及时购人。
5、开饭前要检查各窗口准备情况及人员上岗情况，森证按时开饭。
6、开饭后组织炊事员对剩余主副食品回收保管，避免浪费。下班前，要检查卫生、煤气、水电、门窗等，做好善后工作。
7、注意工作方法，充分调动大家的积极性。
