计划是实现预期目标的基础。制定方案时，要明确责任和分工，确保方案的顺利实施。以下是一些专业的方案范文，有助于您更好地理解和运用。
食物中毒应急演练方案篇一
学校一旦发生疑似食物中毒或疑似传染病人时，应急处理预案如下：
一、应急指挥小组：
组长：_____。
副组长：__________。
组员：_________________。
全体班主任。
主要职责有：
（3）组织力量并全程指挥其他各职能小组投入工作；
（5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。
（6）严格控制消息发布渠道，注意工作方式，避免师生、家长不必要的巩慌。安抚好中毒学生，稳定学生情绪，作好与学生家长沟通，维护学校正常的教育教学秩序。
二、医疗救援小组。
组长：_____。
组员：_________________。
主要职责有：
（2）配合医院的救治工作，追踪了解病人动态，随时与校长保持联系；
（3）接应赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。
三、现场控制小组：
组长：________________。
成员：______________各班主任。
主要职责有：
（1）保护好现场，保管好供应给学生的食品，维护原有的生产状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面。
（2）排查其他发病人员，组织力量送医院；
（3）接待家长，做好家长的安抚工作及思想工作；
（4）由班主任管好各自的学生，不围观，不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序。
（5）尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料。
四、后勤保障小组：
组长：______。
主要职责有：
（1）尽力做好医疗救治、现场控制等工作的联络和后勤支援工作；
（2）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作现场办公做好后勤服务工作；
（3）在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等，对潲桶内的食物暂时封存，待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
五、责任追究制度。
1、建立由校长为一把手负总责各级岗位责任制。
2、贯彻谁主管，谁负责的责任承包制度，各级管理人员严把质量关。
3、学校校长作为学校食品安全第一责任人，必须时刻把食品卫生安全放在首位，监督食品人员严格把好食品卫生关，对以下几种情况造成食品安全事故的，食堂采购人员及相关责任人员应负全部责任。
（1）采购变质、劣质食品以及不符合卫生标准的食品造成食品安全事故；
（2）采购无卫生许可证、经营许可证、动物检疫合格证等商家的食品造成食品安全事故；
（3）食品加工不符合标准造成食品安全事故；
（4）食堂内部安全防范不到位造成投毒事故引发的食品安全事故。
4、对组员因玩忽职守，疏于管理，未及时、定期开展检查或检查不力、不规范填写记录的，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、处分、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。
5、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。
食物中毒应急演练方案篇二
为检验《xx公司人员食物中毒应急预案》的符合性、有效性，切实提高应对突发人员食物中毒事件快速反应和应急处置能力，确保在突发人员食物中毒事件时，能及时、有效地应对，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。
20xx年11月15日下午16:30。
员工食堂。
培训结束后，现场模拟演练。
指挥长：xxx。
副指挥长：xxx。
现场指挥：xxx(调度)。
成员：公司全体安委会成员及食堂操作工。
1、指挥组：xxx。
职责任务：指挥协调演练全过程，做好沟通，负责对内分工、对外联络。
2、救护组：xxx。
职责任务：负责救护伤员、联系医院。
3、协助组：xxx。
职责任务：负责医药、医疗物质准备和取样，并及时通知中毒者家属，同时做好现场周围人员的问询记录。
4、现场警戒组：xxx。
职责任务：负责保护现场，封存可疑食品，疏散无关人员，接待救护车。
1.报警。
11月15日下午，食堂就餐人员张xx突然恶心、干呕，逐晕厥在地。食堂工作人员发现后，立即制止其他人员就餐，并向调度报告(对讲机)。
2.接警。
当班调度接到报告后，立即吹响紧急哨，召集人员前往处置，同时向指挥长汇报。
3.现场处置。
(1)各应急处置小组，在调度员的指挥下，分组行动：
指挥组：对各小组明确任务，并向安环部、公司办汇报。
救护组：对中毒者进行催吐(大量灌服淡盐水)，同时联系xx医院，请派救护车。
协助组：准备足够的十滴水协助催吐。对中毒者的`呕吐物进行取样，同时联系中毒者家属，对当事人周围人员的问询记录。
现场警戒组：对可疑食品立即封存、严密看管，并疏散周围无关人员，同时安排1人在厂主干道拐弯处迎接救护车。
(2)复命。
救护组：指挥长，救护组已将中毒者催吐，并联系信钢医院，救护车正在赶来途中。
指挥组：密切观察中毒者状态，救护车赶到后送往医院。
协助组：指挥长，中毒者的呕吐物已取样，中毒者家属已通知到，现场问询记录已完成。
指挥组：将呕吐物送检，做好中毒者家属的接待，保存好询问记录。现场警戒组：指挥长，可疑食品已经封存，无关人员已全部疏散，并安排1人在厂主干道拐弯处迎接救护车。
指挥组：严密监视可疑食品，等待专业人员检测，协助现场中毒者的救护。
4.处置结束。
救护车到达现场后，抢救组将中毒者抬上救护车送往信钢医院。指挥长召集各小组集合。指挥长：抢救组安排2人前往医院做好监护;协助组将中毒者呕吐物送检，并做好中毒者家属的安抚工作;警戒组安排2人监视可疑食品，等待专业人员检测或将可疑食品送往有关部门检验，并带回检验报告。警戒组清理食堂现场，恢复秩序。
5.演练结束。
(1)集合人员;。
(2)指挥长讲评;。
(3)宣布演练结束。
(4)恢复现场秩序。
食物中毒应急演练方案篇三
20xx年6月15日，在周总带领同上，公司应急人员及后勤人员在职工食堂举行了食物中毒应急预案演练，取得了圆满成功。现将演练过程总结如下：
为了确保电站现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。
15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。
15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（厂长），厂长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。
15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。
安全专员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。行政部经理立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。
义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。
后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。
疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。
从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：
1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；
2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；
3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面；
4、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；
通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证公司应急体系得到有效的运转。
食物中毒应急演练方案篇四
为纪念“汶川大地震二周年和防灾减灾日一周年”，进一步提高全校师生的防震减灾意识，更好地展示平师附小学生等弱势群体的防震减灾工作成果，特安排学校进行地震应急模拟演练。为使演练顺利进行，制定如下实施方案：
按照《平师附小破坏性地震应急预案》中地震应急机构安排，成立演练指挥部，成员如下：
总指挥：陆忠民（校长）。
指挥：顾巧英、倪培培、孙国宾。
指挥部下设3个小组：
1．疏散组。
组长：朱建平。
组员：各年级办公室主任及各班班主任和部分教师。
职责：在现场指挥下坚守岗位，依据预案措施及疏散路线、顺序有秩序地进行疏散全体师生到安全地带，疏散过程中，避免拥挤踩踏，以保证全体师生快速、安全地撤离现场。
2．医疗救助组。
组长：孙国宾。
组员：崔晓云、各科任教师。
职责：准备医疗器械和药品，负责将伤员运送到指定安全区并进行简单救治。
后送往就近医院进行救治。
3．安全保障组。
组长：林常青。
组员：后勤老师及体育教师。
职责：负责维持操场内学生秩序，了解校内各区域的情况，加强巡视。
4．摄影组：周云。
疏散演练：一、四年级师生从教学楼分别疏散到前后操场。
1．底楼一年级四个班级往前操场空地。一（1）一（2）依次从东侧往校门口疏散，一（4）从西侧经小路往校门口疏散，一（3）根据情况往东或往西侧疏散。
2．三楼的四（1）、四（2）两个班从三楼向东至东梯下来经厕所走廊往后操场。
3．四楼的四（3）、四（4）两个班从西梯下来向北经过后花园至后操场。
4．其他各班待疏散完毕后再集中后操场。
注意：具体疏散还要根据现场实际情况，听从疏散指挥教师的指挥。
演练开始启动方式：听打雷声为信号。接着听总指挥的口令。
疏散任务由疏散组负责。
1．打雷声响后，意为此时感知地震发生，学生就地躲避，将身体缩成一个球，用手护住头和胸，躲在课桌底下，靠外墙的学生尽量往里靠。疏散组人员应及时赶到现场指定地点。
2．第二次打雷声响后，学生头顶书本开始疏散。班主任和疏散组人员组织疏散学生以防出现混乱。
负责楼内疏散的老师位置安排如下：
一楼：一年级各班疏散有各班主任负责。
一楼：西楼梯口：杨志强东梯：刘畏军。
二楼：西楼梯口：陆喜东梯：任敏健。
三楼：西楼梯口：唐建祥东梯：张扬。
四楼：西楼梯口：程佳彦东梯：过全新。
现场老师可根据实际情况调整疏散顺序。
3．场内巡视：各楼梯口的老师检察教室。各班主任清点人数后向办公室主任报告人数，再由各办公室主任向总挥校长报告人数。
4．教室内学生疏散安排如下：
每班分两路纵队从正门出下楼梯。在撤离途中，如出现拥挤摔倒，后面学生及楼梯口应立即大声喊“停”，同时停止不动，各班老师招呼本班学生停下，等险情排除后，再招呼顺序撤出。
食物中毒应急演练方案篇五
应急救援预案的应急演练是为了检验、评价和保持公司环保事故应急救援预案的应急能力及有效性。
1、可在事故真正发生前暴露预案和程序的缺陷；
2、发现应急资源的不足(人力和设备等)；
3、改善各应急部门、机构、人员之间的沟通与协调；
4、增强职工应对突发事故救援的信心和救援意识；
5、提高应急救援人员的熟练程度和技术水平，进一步明确各自的岗位与职责。
三、演练时间和地点。
20xx年5月20日八时的在泰利染织厂区内进行。
全面演练：针对公司环保事故应急救援预案的部分应急响应功能，检验、评价公司应急组织的应急能力。
1、对发生染化料泄漏的应急响应和救援。
2、对厂区内管道应急能力的检验。
3、对人员在应急状态下的应急熟练程度检验。
六、应急领导小组：
组长：黄军民。
副组长：冯艳萍、陈继芳、葛可洋。
成员：陈建、葛伟、张建林、张金堰、顾勋、王斌。
七、演练过程。
1.演练内容：因天降大雨，一员工发现染化料泄漏导致污水流入雨污管道，在初步处理后报公司应急环保小组，经救援队处理，污水成功回流至污水池，泄漏得到控制。
2.演练物资：防化学手套、口罩、医药箱及急救药品等。附演练记录：
1.时间：8：00。
项目：泄漏发生。
演练内容：厂区染化料仓库发生泄漏。
2.时间：8：03。
项目：发现、初期处理、报应急小组。
演练内容：员工发现染化料泄漏，做好初期处理并立即通知应急小组。
3.时间：8：05。
项目：接警、发布警报。
演练内容：应急指挥部接到报警后，立即电话通知各有关救援队伍。
4.时间：8：06。
项目：现场事故处理。
演练内容：经小组领导分析后立刻做出关闭应急阀的指示，有关。
人员立即赶往应急阀门关闭并检查其回流情况。
5.时间：8：15。
项目：现场处理。
演练内容：应急指挥部指示进行现场清理，彻底消除隐患，并进行无公害处理。
6.时间：8：30。
项目：警报解除。
演练内容：应急小组成员报告：现场清理完毕；随即应急小组组长宣布结束应急状态。
食物中毒应急演练方案篇六
（一）演练主题：防患于未然、警钟长鸣、有效减轻地震伤亡。
（二）演练目的：通过地震应急避险、紧急疏散的演练，普及宣传校园地震应急安全常识，帮助全体师生掌握避震技巧，提高师生自助自救能力。
总指挥：xx。
副总指挥：xx、xx。
成员：xx、xx、xxx、xxx、xx、xx、xx、各班主任。
疏散引导组。
组长：xx副组长：xx。
成员：xx、xx、xx、xx、xx、各班主任。
医疗救护组。
组长：xx。
成员：xx、xx、xx、xx。
：全校师生。
：xx年xx月xx日下午。
：地震应急避险、紧急疏散。
（一）讲解地震应急避险及疏散注意事项。
1、讲解不同位置地震应急避险动作.
2、讲解疏散撤离注意事项。
3、指定撤离路线。
4、指定集中地点。
（二）学校统一下达地震避险演练指令。
（三）位于不同位置的师生采取合适的避险动作。
1、教室内的师生分别用手护头躲避蹲到讲台、桌子下或侧面、头低于桌面,位于梁下的师生应避开梁后蹲下。
2、实验室内的师生迅速封住打开的化学试剂瓶，熄灭明火，用手护头，蹲下，头低于实验台（桌面）。位于梁下的师生应避开梁后蹲下,用衣物、毛巾等捂住口鼻呼吸。
3、图书室、阅览室内的师生护头躲到阅览桌、借书台下，位于梁下的师生应避开梁。
4、位于体育场的师生迅速集中体育场中心蹲下。
5、位于门口朝开阔地的楼房一层、平房、门外没有高或封闭走廊的近门学生，迅速起身用手护头冲出室内，并观察附近有无高空坠落物。
6、位于路上的学生以手护头迅速离开建筑物或构筑物到空旷的操场、球场。
（四）学校统一下达疏散指令。
1、应急避险指令下达一分钟后教师检查学生避险动作是否正确，离开室内到走廊、楼梯处待命。
2、应急避险指令下达一分半钟后下达疏散指令。
（五）师生撤离教室、图书室、实验室。
1、学生靠走廊、楼梯扶手，一手轻扶扶手或墙壁，一手护头，快速、有序地离开，跑向指定地点集中。
2、离开教室、实验室、图书室后，选取途中楼房少，路面开阔的道路，前往指定地点。
3、往指定地点的途中要两手护头，并不断观察附近建筑物情况。
（一）上午召开全体教职工会议，学习本次安全演练的要求，熟悉演练的各个环节，保障本次安全演练能有序安全的完成。
（二）演练前集中全体师生学习有关的防震知识，学习演练的要求和程序。
（三）步骤：
1、警报响后，正在上课的老师立即按要求指挥学生紧急避险，班主任要迅速回到班级协助上课老师组织学生疏散。负责楼梯道转角疏散的人员要快速进入指定位置，指挥学生疏散。
2、听到紧急疏散指令后，学生按要求迅速走出教室，撤离到学校指定地点。
3、撤离到指定地点的学生按要求集好队，两手护头、蹲下。
5、集好队后各班主任清点好本班人数，并向总指挥报告。
（四）各班疏散路线：
新教学楼：074、075撤到洗衣渠、其余班撤到新平整的鱼塘集中。063、064撤到挡风墙后，061、062撤到大草坪。微机课的师生撤离到韦文锋主任信房前面（073、074、075、083、085从新教学楼西面楼梯口撤离。071、072、081、082、084从新教学楼西面楼梯口撤离。061、062从旧教学楼东楼梯口撤离，063、064从旧教学楼东楼梯口撤离）在撤离过程中，由各班主任及各当班教师在教室里负责指挥学生撤离，同时每一楼梯转弯口处派一名教师担当疏散指挥员。疏散指挥员分别是：
（一）新教学楼西面3、４楼xx，２、３楼xx，１、２楼xx。新教学东面3、４楼xx，２、３xx，１、２xx。旧教学楼东面２、３楼xx，１、２xx。旧教学楼西面２、３楼xx，１、２楼xx。
（二）xx校长在大草坪指挥，xx副校长在洗衣渠指挥。撤离完毕后全体师生在大操场集中由杨校长对此次活动总结。
6、集队完毕，由xx校长对本次演练进行总结。
一、教职工。
1、指挥学生有条不紊地疏散，维护疏散队伍的正常秩序，处理突发事故。
2、假戏真演，每一个人都要进入角色。
3、要有指挥学生的动作，可作适当的前后移动，不要静止不动，在楼底的教职工要有护送学生的动作。
4、指挥学生演练的过程要不停地喊话，提醒学生，如：快，快点！不要乱！不要挤！不要怕！等等。
二、学生。
1、一切行动听指挥，有秩序地演练。
2、演练过程中要保持好队形，严禁拥挤。
3、动作要迅速，疏散过程中要有小跑的动作，做到快而不乱。
4、演练过程中，如果发生意外，要保持镇定，不要惊慌，随即站在原地并向老师报告，听从老师的指挥。
5、听到警报后立即做应急避险动作，听到紧急疏散指令后迅速从教室出来，第1、2组从前门出，第3、4组从后门出，在靠近教室墙壁一面的走廊站成两行，向楼下疏散。
6、演练要逼真，要把演练当成真事故来做，同学间互相提醒招呼，如：快，快点！跟上！不要乱！不要挤！不要怕等等。
食物中毒应急演练方案篇七
1、为了提高全体职工在突发性火灾事故来临之际的自救能力和防火意识，最大限度降低火灾造成的损失，提高项目部的整体应急反应能力与应急技能。
2、通过演习暴露应急预案的缺陷，从中发现应急资源（包括人力和设备等）的不足。
1、发生火灾，准确报火警；
2、启动应急预案，灭火组扑灭初期火灾；
3、抢险救援组进行疏散救援；
4、医疗救护组进行伤员急救；
5、安全警戒组进行现场警戒。
l、总指挥：xx。
协助总指挥做好应急救援的具体指挥工作，若总指挥不在时，由副总指挥全权负责应急救援预案演习的指挥工作。
2、灭火组。
组长：xx。
组员：xx、xx等，负责现场灭火，火情控制，扑灭初期火灾，并预防火灾复燃。
3、抢险救援组：
组长：xx。
组员：xx、xx等，负责现场疏散救援人员并清点人数，确保无遗漏。
4、医疗救护组：
组长：xx穿白大褂。
组员：xx、xx等抬担架。
负责组织现场抢救伤员，如对事故现场昏迷人员实施急救，直到医院救护车辆到达为止等。
5、安全警戒组：
组长：xx。
组员：xx等4人。
负责现场警戒，杜绝无关人员进入，防止灾情扩大。
6、通讯联络组：
组长：xx。
组员：xx等。
负责救援车辆联系，等待车辆疏散交通。
1、烟雾弹xx枚。
2、逃生工具毛巾xx条。
3、干粉灭火器xx只。
4、防毒面具x具。
5、担架x副。
6、模拟消防车、医院120急救车各x辆。
7、急救箱x个。
8、对讲机x台。
9、消防斧x把。
10、警戒带xx盘。
11、“xx项目部消防演练”条幅。
需要确定的人员：
1、参加疏散的人员x名协作人员。
2、伤员x名。
1、准备要充分，人员前期教育宣讲到位。
2、所有参加演练的人员佩戴安全帽，管理人员穿工装，工人穿反光背心。
3、听从指挥，不戏闹，不乱动场内设施，注意自身安全。
（1）警戒组组，负责现场隔离警戒；
（2）灭火组，负责对事故现场携带消防设置组织灭火；
（3）抢险救援组，负责救助伤员，疏散现场作业人员；
（4）医疗救护组，负责到事故现场接应伤员，对伤者进行救治；（带上药箱和担架前往撤离出口）。
（5）通讯联络组，一人去门口接应救援车辆，一人联系电工现场断电；（一人跑向大门口，一人用对讲机呼叫电工）。
（1）鉴于现场被困伤员已安全脱险；
（2）火灾险情得到有效控制；
（3）作业人员已疏散至安全场所。
（4）我宣布：关闭我项目部《xx》，应急救援行动结束。
这次火灾，由于项目应急预案启动及时有效，能够在火灾发生后的几分钟内进行人员疏散并控制初期火灾，从而降低了火灾事故人员伤亡和更大的财产损失，本次演练到此结束，谢谢大家.
食物中毒应急演练方案篇八
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案。
一、组织管理。
1、成立由校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员：
组长：____。
副组长：__________________。
成员：_________________________及食堂全体工作人员。
3、职责分工。
（1）、组长及副组长负责规划、指导、协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
（2）_____：负责对食堂、每天采购的食品进行检验，负责食堂餐具的消毒指导、检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行晨检、负责食堂每餐的留样、试尝及炊事员个人卫生，并按要求做好记录，负责学校医务室工作、全校师生晨检工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。
（3）______：负责学校食堂食品的采购及对食堂环境卫生、食品存放、食品加工、食品销售进行检查，负责对所有从业人员严格按《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》进行规范操作。
（4）食堂炊事员：食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查、食堂内外环境卫生的清洁消毒及餐具的清洗消毒。
（5）各班主任：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要浪费粮食，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
二、实施对象和目标。
1、在校学生、教职员工。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
三、经常性预防与控制措施。
（一）宣传教育。
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、广播培训、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施。
1、制度建设及实施。
（1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人。
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：学校医务室、班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向区教委、区卫生保健所进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班制度：实行24小时值班制度。
（5）门卫登记制度：对外来人员严格询问并做好登记，严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报制度：食堂从业人员由田永强进行晨检，各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往镇卫生院。
（7）缺课缺勤登记制度：各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（8）就诊登记制度：学校医务室对全校师生实行就诊登记制度，发现疑似食品中毒或疑似传染病病人立即向组长和副组长汇报。
（9）校园清洁制度：学校物业公司每天对学校卫生进行彻底扫除，清除卫生死角，对食堂、厕所、微机室等人群比较集中的地方进行定期消毒，教室保持室内通风。
（10）食堂的检查制度：学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂进货、加工、销售、卫生等进行检查并做好记录，发现问题立即进行整改。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证，分发食品时戴帽、手套、口罩。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作。
（7）后勤处派专人对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的'免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、微机室、会议室、食堂等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必须经常打开并定期对室内进行消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上口罩及隔离服，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
食物中毒应急演练方案篇九
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生，安排检查现场，调查事件的起因，负责安排善后工作。
2、宝负责日常超市和食堂的食品、食物安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，抢救中毒师生，解决善后工作。协助有关人员对超市的食品和食堂的食品展开全面检查。
3、监督组每周实行大检查制度，发现问题，责令限期改正。并不定时进行抽查。对出现的问题及时提出，确保师生安全。
4、学生会生活部要每天坚持卫生检查并如实填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等问题及时报告以便检查整治。
5、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生工作处。
1、如发现师生就餐后，集体出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，各班主任、值周、值日教师要马上报告医务室、校长办和校长，学校汇总情况怀疑集体中毒后立即启动本应急处理工作预案。
2、在第一时间通知学校有关领导向上级有关部门汇报。
3、迅速与学校医务室取得联系，采取就地救护。校长或校长办公室组织车辆或拨打急救中心120.就事态情况迅速采取救护措施，及时把中毒严重的师生送医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。并迅速与家长联系，及时向上级主管部门报告抢救进展情况。
4、由组长负责组织调查事故原因。组织调查询问相关人员，弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围。配合其他部门进行有效工作，待防疫人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查。如怀疑故意投毒，应及时向公安部门报告进行立案侦察。
食物中毒应急演练方案篇十
为确保电梯特别是人员密集场所电梯使用人员的安全，加强电梯突发事故的应急救援工作，提高电梯突发事故应急处置救援水平，检验相关部门应对电梯突发事故处置、救援能力，锻炼电梯突发事故应急救援队伍，根据国务院《特种设备安全察条例》、国家质检总局《电梯使用管理与维修保养规则》有关规定，进行本次电梯应急救援演练。
1、电梯使用单位：xxx。
2、紧急救援单位：xxx。
20xx年xx月xx日下午。
xx楼xx单元。
电梯突发事故应急救援下设：指挥组、应急救援组、警戒组、后勤保障组。
1、指挥组职责。
2、指挥组组长职责。
3、副指挥组组长职责。
4、应急救援组职责。
5、警戒组职责。
6、后勤保障组职责。
演练电梯为位于1楼1单元北梯，型号是xxx，额定载重量：xxx、额定速度：xxxm/s、x层x站，由xx有限公司制造，维修保养单位是：xx电梯有限公司。
本演练预案中的电梯突发事故是指电梯在使用过程中，因不正确使用、或存在安全隐患或外部原因（如未事先告知临时停电）等，将电梯使用人员困在轿厢内、或使人受伤甚至死亡的突发事故。常见的电梯突发事故有：
1、困人事故；
2、坠落事故；
3、挤压事故；
4、剪切事故。
今天演练的主要内容是模拟在演练电梯发生了困人事故，被困人员使用轿厢内的紧急报警装置、报警号码向外求救，使用单位值班人员接到求救电话后，立即启动紧急救援程序实施救援，安全地解救出被困人员，及时排除了电梯故障，使电梯恢复正常运行的.全过程。
食物中毒应急演练方案篇十一
人数：全体幼儿和教职工。
地点：幼儿园内。
内容：地震、火灾报警及教室遇到地震、火灾时的安全疏散。
组长：林青。
副组长：陈惠云。
组员：各班班主任及配班教师。
1、准备警报声；
2、各班教师组成二组：负责幼儿安全疏散、幼儿安全教育；
3、师生事先熟悉园内安全通道、安全出口等处，下楼梯方法、顺序、路线；
4、幼儿园楼道安全疏散示意图。
5、灭火器、湿毛巾每人一份。
1、一楼为先二楼为后，靠近楼梯班级为先远离楼梯班级为后；
2、听见演习警报后，带班教师应立即停止一切活动，与配班教师以最快速度有序地组织和带领幼儿按逃生路线疏散、逃离。
要求：
（2）教师引导幼儿逃生时，教育幼儿不抢道、不惊慌；
（3）教师要组织幼儿有序撤离，带班老师前、配班老师后。不许漏下一名幼儿。
（4）地震警报后老师有序带领幼儿拿起书包护头蹲下。
2、重点危险地带专人把守（楼梯口、楼道转弯处）班级人员分工明确（队伍前、中、后位置安排到位）。
3、集中大操场。
要求：各班清点并报告人数，组织幼儿有序排队。
食物中毒应急演练方案篇十二
学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。
在认真做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。
（一）工作原则树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
（二）组织管理学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小姐协调开展工作。
食物中毒应急演练方案篇十三
1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
2、清洗和消毒，这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。
3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。
4、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。
5、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。
食物中毒应急演练方案篇十四
为宣传落实落实市区教育局关于《中小学幼儿园防震应急疏散演练通知》的通知精神，提升幼儿园应急疏散演练的组织和管理水平，提高全体师幼的防震减灾意识和地震发生时的应急、自救互救技能，使全体师幼在地震发生时做到临震不乱，处危不慌，行动迅速，有序逃生，特开展本次地震疏散安全演练。
吸取地震教训，科学自救互救。
提升幼儿园应急疏散演练的组织管理水平，强化师幼安全意识和应急避险能力。
20xx年5月20日，在幼儿园教学楼内。
全体教师和幼儿。
(一)组织机构：
总指挥：
副总指挥：
成员：
(二)人员分工。
1、组织协调组：
负责制定演练方案;安排演练前的宣传教育;演练过程中的协调指挥;信息的上传下达和对外联系;演练的记录、计时、总结、宣传报道等。
2、疏散引导组：
引导组织幼儿安全有序疏散;帮助伤病幼儿疏散并妥善安置;疏散完成后协助其它组工作。
3、抢险救护组：
负责第一时间组织实施自救互救，抢救遇险幼儿，视情况抢救重要财产、档案等;演练中发生意外事故，负责将受伤人员尽快运送到指定操场，采取必要的救助措施，并迅速联系急救中心或拨打120。预防次生灾害的发生。
1、组织全体教师学习学校防震安全演练方案;普及《防震减灾安全知识问答》内容，明确演练的必要性和基本步骤，掌握应急避震的方法，熟悉地震时紧急疏散的集中地点和途径路线。
2、以班级为单位，组织幼儿学习安全避险知识和撤离、疏散、自救互救的方法、技能，并进行就地避震和安全撤离演练的讲解。
3、演练前师幼身体问询检查：对于演练前发烧、受伤等不宜进行紧张和奔跑的幼儿，安排专人照顾。
4、准备演练器材：话筒、报警器、照相机、救护箱。
1、护导人员职责：分别到各自制定地点接应幼儿。视情况可提示：小朋友们注意脚下，防止滑倒;保持秩序，不要拥挤;注意保护头部，小心坠物;有人摔倒了，大家小心;不要往回跑，不要捡东西，帮助有困难的人员疏散，排除险情。待幼儿疏散完毕后，方可撤离。
东楼门外：一楼东台阶：;一楼西台阶：;西楼：跟踪照相：
2、疏散路线安排。
班从西楼道撤出;班从南东侧楼道撤出;任课教师要提醒幼儿注意安全，有后门的班级要组织幼儿分别从前、后门撤离。
(1)由总指挥进行最后的检查，并通过广播发出指令：“现在地震来袭，实施紧急避险”，报警器报警——60秒。
(2)听到信号后，在教室里的老师第一时间通知幼儿地震来袭，进行避险。幼儿就近蹲或躺在课桌旁或承重墙的墙根、墙角;用手或其他柔软的物品保护好头部，蜷曲身体，降低身体重心，避开窗户、吊扇，避免被砸。避险动作12秒。
(3)12秒钟后张三负责播放报警声，中间停30秒，幼儿开始向操场疏散。逃生时当堂任课教师在前，另一名班主任在后。
全体幼儿撤出教学楼后，一律到操场整队集合，听从园长统一指挥。同时各班马上清点人数，向园长报告幼儿人数和疏散情况。园长对本次疏散演练进行总结。
1、整个演练过程应保持紧张、严肃，不准喧哗、嬉闹。
2、时间控制在2——3分钟。
3、这次演练的意义是进一步增强师幼的防震减灾意识，提高地震应急反应能力。这一点教师一定要向幼儿讲清楚，以免发生地震误传等。
通过编写工作方案，可以对可能发生的问题进行提前的预想。在一项工作提出的.时候，我们就要有针对性的做几份工作方案，打开文档的时候却发现不知道写什么，下面小编给大家整理幼儿园应急演练，希望大家喜欢！
为了使全体教职工及幼儿了解灾难发生时的应急逃生知识，掌握应对灾难发生时采取的防护和，最大限度地降低灾难带来的损失，从而提高全体师生对各种突发事件来临时能做到紧急避险、懂得自救自护的能力。
1、领导小组：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
(1)现场指挥：xxx、xxx。
(2)班级组织指挥：各班教师。
2、现场分工：
(1)警铃信号组：xx。
(2)医务组：xxx(提前准备好医药)。
(3)疏散防护组：xx。
1、演习时间。
20xx年12月3日(具体时间听报警铃声，铃声一响，各班迅速组织幼儿安全、有序地疏散)。
幼儿园小、中、大班全体幼儿及教师。
3、具体要求。
(1)明确职责，负起责任，演练开始前要到达所负责的岗位，每个安全出口、疏散路线每个拐弯处等，都要有人负责。
(2)严肃认真对待本次演练活动。
(3)及时纠正幼儿不正当的动作。
(4)当发生意外事故时，要及时作出处理。
(5)集合后及时清点人数。
1、让幼儿熟悉应急逃生的方法。
2、让幼儿熟悉疏散途径的路线和集中地点。
3、进行模拟发生灾难的逃生演练。
1、不要惊慌，听从指挥，服从安排。
2、保持安静，动作敏捷、规范，严禁在台阶上推拉、冲撞、拥挤。
3、按规定线路疏散，不得串线。
1、信号员发出“警报”信号。
2、班主任为教室演练负责人，立即告知幼儿，并指挥幼儿迅速抱头，组织幼儿有序逃生。
3、幼儿在老师带领下有秩序从教室依次按照预定的疏散路线，迅速撤离到事先指定的地点整队。
4、清点幼儿人数，安抚幼儿情绪。
5、教师和幼儿共同对本次逃生演练活动进行。
食物中毒应急演练方案篇十五
由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：×××。
副组长：×××。
组员：×××。
2、处臵食物中毒事件的基本原则。
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的'饮食习惯。
1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）。
（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处臵程序。
（1）停止食用中毒食品。
拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理。
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）协助调查。
幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
1、领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。
（1）及时评估分析。
中毒事件应急处臵工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
（3）收集社情动态。
幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。
3、安抚慰问师生。
认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。
4、汇总情况。
对处臵工作进行总结评估。
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
食物中毒应急演练方案篇十六
根据近几年全国各地发生的多起公交车辆自燃和爆炸事故的案例，为提高公司员工在公交车辆突发事件时的应急处置能力，现结合公司实际，并经公司安全领导小组研究，决定在城东公交枢纽站开展一次公交车火灾突发事件的应急演练。具体方案如下：
通过开展本次演练，使员工掌握公交车突发事件时的应急救援程序和步骤方法，正确使用应急救援器材，及时疏散旅客，提高应急指挥和应急处置能力，最大限度降低公交车突发事件造成的后果。增强员工的安全意识，保证人民的生命财产安全。
组长：孙冬生（总指挥）。
副组长：姚德明（副总指挥）。
组员：陈敏蒋长生张军刘鹏飞王凌。
翁立赵留军鞠军陆学财刘军赵红。
参加人员：部分辅助生产人员（22人）及部分驾驶员（18人）。
苏mj3846（驾驶人刘军参加车辆突发事件演练）。
苏mj6196（驾驶人朱天荣负责接送参演辅助生产人员）。
（四）现场培训组：姚德明（组长）、刘鹏飞、王凌。
要求：所有参加演练人员都要熟悉应急演练流程。
（五）现场报警：参演驾驶人刘军（报“119”和“120”）。
（六）现场秩序管理组：陈敏（组长）、陈瑞明、张振。
要求：站内车辆运行正常，秩序井然，协助做好交通疏导等工作。
（七）警戒保卫组：赵留军（组长）、东站辅警。
要求：负责演练现场及周边环境的控制，所有与演练无关的。
人员不得靠近现场。
（八）宣传报道组：蒋长生（组长）、鞠静、唐惠祥、刘璐要求：抢拍演练镜头，进行宣传报道。
（九）现场清理组：张军、翁立、白爱兵。
要求：演练结束及时清理现场，恢复站内正常运营秩序。
20xx年6月日（星期）下午。
城东公交枢纽站。
模拟公交车行驶途中突发火灾等突发事件，驾驶员组织乘客逃生疏散，正确使用应急救援器材，视情报警及抢救伤员等内容。
公交车一辆（金龙），2kg干粉灭火器2只，应急锤5只，演练用烟雾弹2只。
动员会，进行相关知识培训，宣布要求，做好演练准备与演习注意事项。
1、现场总指挥宣布演练开始。
2、鞠军在参演车后部投放烟幕弹，模拟车上火灾现场。
3、驾驶员引导、疏散车上旅客。
4、驾驶员及旅客现场使用灭火器扑灭初期火灾。火势较大，立即报警。
5、如前后门打不开，引导乘客打开应急开关、逃生。应急开关无效，使用应急锤敲碎玻璃逃生或从应急天窗逃生。
6、乘客受伤，拨打“120”并组织抢救。
7、现场清理。
公交车突发火灾应急措施具体实施步骤：
a、驾驶员在正常行驶中突然发现车辆起火，应果断采取应急措施，紧急停车、开启车门、切断电源，通知乘客车辆发生火灾，提醒乘客不要慌乱，并立即疏散乘客到安全位置，取出车载灭火器，找准着火点对准喷射灭火。（注意事项：驾驶员绝对不能先于乘客离开火灾车辆，要尽最大努力疏散乘客，保护车辆，抢救伤员。)。
b、车辆火势较猛，车载灭火器不能熄灭时，立即拨打火警电话报警，报警时需讲清起火车辆所在位置、火势、乘客等大体情况和联系方式。如车辆靠近加油（气）站，须立即驶离。如前后车门均打不开，驾驶员需打开应急开关，推开车门，否则需使用应急锤，击碎车窗玻璃，引导疏散旅客。
c、如发生人员伤亡，必须拨打“120”并及时抢救伤者。
d、配合相关机关进行现场清理。
现场总指挥宣布：安全应急演练结束。
所有参演人员必须统一着装，佩戴上岗证、服从指挥、掌握应急处置流程和具体实施步骤。
食物中毒应急演练方案篇十七
为了严格执行和自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，特制订预防食物中毒制度如下：
一、严禁采购及加工病死、毒死、死因不明、腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工食品。
二、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜、河豚鱼等含有毒有害物质的原料加工食品。
三、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。
四、严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符合国家《食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品。
五、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的'刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，不吃隔顿凉拌菜。
六、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒；烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶，蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃；煮熟焖透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥；豆浆要彻底煮透，煮沸后持续加热5―10分钟。
七、食品存放要冷藏，熟食品和剩余食品放凉后置于4℃以下冰。
箱保存，冷藏时间不宜超过24小时。冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
八、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
九、搞好餐饮、食堂环境卫生及设备、公用餐具、容器的清洗消毒卫生。
十、严禁非餐饮、食堂工作人员随意进入餐饮、食堂的食品加工操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必须由专人负责。
十一、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
食物中毒应急演练方案篇十八
为了提高学校师生员工消防安全意识，营造良好的校园消防安全氛围，根据公安部“61号令”，教育部、公安部《高等学校消防安全管理规定》的要求，结合学校实际，决定在工会礼堂开展火场逃生、应急疏散演练。特拟定此方案：
提高学校师生员工火场逃生和自救能力；提高工会、学工和团委的管理人员在火灾状态下的应急疏散能力；检验消防系统运行状况。
时间：
地点：
1、保卫处领导崔青山同志宣布消防宣传月活动开始，并就消防安全的重要性做出警示。
2、消防支队领导陈刚同志讲话（消防宣传教育月主题及意义）。
3、学校领导周丛标同志讲话（学校消防安全工作几点要求）。
4、组织观看现场火灾疏散hse，并由安全工作人员讲解注意事项。
5、组织现场师生进行疏散演练。
（一）成立长江大学火场逃生、应急疏散演练活动工作领导小组。
组长：
副组长：
成员：
领导小组职责：全面负责对此次消防演练工作的筹划、协调及实施。
（二）领导小组下设四个工作小组。
1.指挥协调工作小组：
组长：
组员：
职责：
（1）负责主持演练活动议程，负责组织有关领导在演练前做现场指导或动员（强调火场逃生演练的重要性及注意事项）。
（2）指挥演练的各个环节，根据拟定方案宣布“演练开始”至“演练结束”。
（3）及时指导处理演练中出现的各种突发事件。
2.现场秩序维护工作小组。
组长：
成员：
职责：
（1）负责维护演练活动现场开始前、中、后期及周边交通秩序及演练开始前1小时演练场地的区域划定。
（2）演练活动开始时接受指挥工作小组的现场指令，负责维护演练现场的秩序。
（3）落实备勤队员、准备救援装备（如巡逻车、空气呼吸器、防火服、对讲机等）。
3.演练后勤保障小组：
组长：
成员：
职责：
（1）负责对此次参演的'义务消防队员进行前期培训；负责模拟着火点现场的布置。
（4）负责演练用具的准备（烟雾弹、水桶、手套）。
4.场地布置保障小组：
组长：
组员：
职责：
（1）负责联系消防系统建设单位操作人员操控消防控制系统。
（2）负责演练现场音响、舞台模拟烟雾、led电子屏的操作和疏散模拟动画的播放。
（3）负责按指令开关现场电源。
4.组织引导小组。
组长：
组员：
（1）负责学生有序的入、出场。
（2）负责引导学生按指定路线疏散。
5.医疗救护小组：
组长：
成员：
职责：
（1）负责处理在此次演练过程中出现的突发性受伤情况。
（2）负责准备救护用担架、氧气袋及其它医疗用具。
食物中毒应急演练方案篇十九
人数：全体幼儿和教职工。
地点：幼儿园内。
内容：地震、火灾报警及教室遇到地震、火灾时的安全疏散。
组长：林青。
副组长：陈惠云。
组员：各班班主任及配班教师。
1、准备警报声;。
2、各班教师组成二组：负责幼儿安全疏散、幼儿安全教育;。
3、师生事先熟悉园内安全通道、安全出口等处，下楼梯方法、顺序、路线;。
4、幼儿园楼道安全疏散示意图。
5、灭火器、湿毛巾每人一份。
1、一楼为先二楼为后，靠近楼梯班级为先远离楼梯班级为后;。
2、听见演习警报后，带班教师应立即停止一切活动，与配班教师以最快速度有序地组织和带领幼儿按逃生路线疏散、逃离。
要求：
(2)教师引导幼儿逃生时，教育幼儿不抢道、不惊慌;。
(3)教师要组织幼儿有序撤离，带班老师前、配班老师后。
不许漏下一名幼儿。
(4)地震警报后老师有序带领幼儿拿起书包护头蹲下。
2、重点危险地带专人把守(楼梯口、楼道转弯处)班级人员分工明确(队伍前、中、后位置安排到位)。
3、集中大操场。
要求：各班清点并报告人数，组织幼儿有序排队。
【本文地址：http://www.daodoc.com/zuowen/11045749.html】
