人际关系是我们生活中不可忽视的一部分，我们可以通过总结与他人的交往方式来改善人际关系。怎样提高自己的写作能力？总结是对过去一段时间的归类和总结，以下是一些小编整理的总结范文，希望能给您提供一点灵感。
旅游管理毕业论文题目集篇一
摘要：随着我国社会经济的发展，人们不再仅仅局限于满足基本衣食住行，开始追求精神上的享受。旅游业的蓬勃发展，成为拉动国民经济新的增长点。我国各大高校审时度势，纷纷开设了旅游管理专业，致力于培养大量高素质、创新型、应用型的复合式旅游管理专业人才，旨在推动旅游业的迅速发展、满足旅游业岗位的用人需求。笔者从各大高校开设旅游管理专业的起点和层次各不相同的角度出发，探讨了以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略。
关键词：就业；高校旅游管理专业；人才培养；策略
2009年，在国务院文件中第一次明确提出了旅游业在国民经济中的战略地位：“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”目前，中国旅游业处于黄金发展期，对旅游管理专业人才需求量日趋旺盛，目前高校旅游人才培养教学模式与旅游业岗位需求严重脱节、旅游企业不平等的用人制度造成了高校旅游管理专业毕业生“有业不就”或“频繁跳槽”，解决旅游管理专业人才“供需失衡”的问题已经是刻不容缓。
一、高校旅游管理专业毕业生就业现状
(一)高校旅游专业毕业生就业前景良好
中国旅游研究院最新发表的蓝皮书表明：中国旅游业收入逐年创新高，旅游市场呈现出“两高一平”的局面，国内旅游和出境旅游保持快速增长的发展态势，入境旅游平稳增长。我国旅游业的增长使我国在不久的将来会成为世界第一客源国，以及较大的旅游目的地国。旅游业是一个综合性较强、服务范围较广的产业，就业门槛较低，能够吸纳大规模的毕业生。同时，我国各地区的酒店业管理人才缺口也非常大，就北京、上海来说，酒店业管理人才缺口均在55万以上，并且现在每年新增的旅游企业中，中、高级管理岗位就有一千多个。由此可见，旅游管理专业人才将会大大弥补岗位人才缺口的局面，应用型、技能型、素质型的旅游管理人才不愁将来会找不到对口的工作。
(二)旅游管理专业毕业生就业“潜流失”现象严重
由于家长和学生对旅游管理专业的就业方向不了解、高校旅游管理专业人才培养模式与岗位需求严重脱节、旅游业不合理的用人制度、社会各界对旅游行业的偏见等因素致使旅游管理专业毕业生普遍存在“有业不就”或“频繁跳槽”的“潜流失”现象，这直接导致了国内旅游管理专业人力资源的严重浪费。许多家长和学生对旅游管理专业就业有错误的认识，认为旅游管理专业一毕业就能担任管理层职务，这种眼高手低的择业观念，致使很多家长和学生对未来的职业发展很是失落。所以部分学生会选择转专业或者是修读双学位来达到将来不从事旅游管理岗位的目的，尤其是本科毕业生从事旅游业工作的占总学生规模的不到35%，许多毕业生都从事了不对口的职业，形成了“有业不就”或“频繁跳槽”的就业局面。
(三)旅游管理专业大学生就业亦有困境
一般按照理论上讲，旅游业的迅猛发展势必会为高校旅游管理专业学生带来广阔的就业前景。但是，情况不容乐观的是，旅游管理人才的供给质量无法满足旅游企业对人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趋明显。一方面，旅游管理专业作为“新兴专业”，高校紧跟社会岗位的需求，纷纷开设了旅游管理专业，每年报考旅游管理专业的学生数量呈现直线上升的趋势，远远超出了旅游企业可提供的岗位；另一方面，旅游管理专业又是“弱势专业”，许多考生在不了解旅游管理专业或者是“被调剂”的情况下误学了旅游管理专业，结果造成旅游管理专业大量流入其他行业，未入行，先转行的局面。由于教学模式的缺陷以及学生的个人态度造成了旅游企业在招聘旅游管理人才时迟迟招不到人或者是招不到合格的毕业生。这样给企业、学校、学生都带来的困惑，陷入了无尽的恶性循环中，这样旅游管理专业会给后来的学子和家长带来这样的影响：学习旅游管理专业难就业、就业面狭窄、找不到工作等等诸如此类对高校旅游管理专业发展极为不利的负面评价。
二、影响高校旅游管理专业应用型人才培养的因素
(一)现阶段旅游业用人单位用人制度不合理、不公平
旅游业用人单位在招聘毕业生时功利性较强，企图缩减用人成本，因此，招聘人员时过分强调毕业生是否具备丰富的旅游管理经验或旅游从业经验，完全忽视了毕业生的可塑性和再造性。旅游管理专业学生在不合理的教学模式的培养下缺乏一定的工作实践经验，但是如果就因为这个原因将旅游管理专业求职者拒之门外，是否会显得旅游企业不通情达理？旅游企业要充分考虑到毕业生的实际情况，建立起优胜劣汰的选拔机制，为广大旅游管理毕业生提供一个可以施展自身能力的平台，经过严格笔试、面试和考核后择优录取。另外，旅游业的现实情况：管理人员要从服务人员做起，要做好饭店管理者，必须具备基层服务人员和部门经理的经验。而且服务人员劳动强度大，收入水平和社会地位都较低，很多毕业生眼高手低，觉得自己高校毕业，可是毕业后还是照旧需要从基层干起，不甘于基层等服务客户的工作，毕业生从事旅游管理行业局限了个人的发展空间，造成人才流失现象严重。
(二)旅游管理专业学生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游职业规划
旅游管理专业学生对旅游管理专业本身没有正确的认识，盲目的将旅游管理专业和旅游等同，忽视了毕业后所要从事的是旅游管理职业，而非是旅游本身；另外，旅游管理专业学生盲目跟风，在校期间只忙着报考旅游证、二级计算机证书以及教师资格证，证书缺乏针对性，对学生日后就业用处不大，忽视了对自身未来的职业奋斗目标的规划，学生在旅游行业就业的愿望不强烈。
2.缺乏必要的就业准备
部分大学生眼高手低，对于从事旅游管理的晋升行规无法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大学生在家里被奉为“天之骄子”，可是如果从事旅游管理行业就要从基层服务员干起，大部分大学生心气高、碍于面子，不愿意从事较不体面的服务性行业，就业心理出现了严重的偏差。在校期间没有从事服务管理的实践经验，大学毕业后无经验之谈，更不要说可以在短期时间内提升为正式的管理部门高层干部。
(三)高校旅游专业人才培养模式不能适应旅游人才市场的需求
1.旅游管理专业人才培养目标不明确
旅游管理专业的开设与社会岗位需求严重脱节，部分高校只是生硬的培养学生，对学生未来的就业不负责任，沿袭落后的教学体制，没有摆脱“以知识为中心”的应试教育体系，导致学生理论能力较强而实践能力较差，无法满足旅游行业就业岗位的要求。
2.课程设置不合理
课程没有针对市场需求而设置，而且课程体系不够完善，缺乏针对性，无法满足外向型旅游行业的岗位需求。在实际教学中，尤其是在初级教学阶段，比如在大一、大二年级，以专业理论教学为主体，忽视了对实践应用类课程的设置，致使学生缺少了许多锻炼的机会。另外，教材内容太陈旧，缺乏系统新和创新性。课程设置的不合理严重影响了教学质量。
三、探讨以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略
(一)以市场为导向，制定切实可行的人才培养目标，创新办学模式
各个高校在开设旅游管理专业之前，要明确并制定出人才培养目标，这样教学模式的创新也有紧紧围绕的中心，不至于盲目追求办学模式的创新，而与教学任务严重脱节。值得部分高校的借鉴的是，在国际较发达的地区对于旅游管理人才的培养目标相当明确，国内也有许多值得借鉴的高校，比如旅游教育领域世界排名第二的香港理工大学酒店及旅游业管理学院制定了旅游管理专业招生-在校学习-岗位实习等环节分阶段的人才培养方案；华东师范大学旅游管理学院的人才培养目标是“培养基础理论扎实、实践操作能力强、具有未来发展潜力的适合旅游业、旅游教育、旅游行政部门以及其它相关行业工作的德智体全面发展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切实可行的人才培养目标，笔者建议从以下几个方面入手：第一以社会主义市场经济为导向，立足于旅游业发展的岗位需求，为社会培养优秀的复合式创新型的旅游管理人才；第二以岗位实践能力为核心，建立应用型旅游管理专业人才专业知识、实践能力、思想意识协调发展的培养体系；第三更新教师教学观念，在旅游管理专业教师队伍中明确人才培养目标，创新人才培养模式，培养适应社会需求的外向型、复合型、创新型和应用型的高级旅游专门人才；第四延长旅游管理专业学生的实习时间，实现教学理论知识和实际管理技能的相辅相成。
(二)建议高考生理性报考，招录有行业内就业意愿与行业潜质的学生
部分考生在高考志愿填报中由于缺乏对旅游管理专业的认识以及“在服从调剂”情况下被调剂到旅游管理专业，这一部分学生在对旅游管理专业知识学习的时候，对这门专业感到很失落，甚至通过选修双学位或者是转专业来改变自身的未来职业选择。要想培养出综合型、创新型、外向型的旅游管理人才，学校要从招生源头做起：首先要宣传学习旅游管理专业人才需要具备什么样的个性特征，比如说酒店服务人员要具备外向型的性格特征，旅游资源管理专业的学习内容、未来就业方向等情况，让学生在充分了解旅游资源管理专业的基础上，做出自己的专业选择，防止考生错报专业，经过正式学习后才发现实际的旅游管理专业与自己想象中的大相径庭；其次，教育部和各大高校要加大对旅游管理专业的宣传力度，通过网络平台、报纸、白皮书等形式向广大高考学子具体介绍旅游管理专业，可以为学生报考志愿提供参考依据，便于考生作出理性的专业选择。这点，各大高校要借鉴旅游教育领域排名第二的香港理工大学酒店及旅游业管理学院的人才培养经验：第一，该学校在招生时不仅注重考生的成绩，而且会进行一定的笔试、面试或者电话交流，了解学生的喜好态度以及个人的性格特征和就业方向，反馈给学生专业评估报告，招录有行业潜质与行业内就业意愿的学生；第二，努力加强专业建设，增强旅游管century理专业自身的影响力与吸引力，努力将该专业做大做强，打造世界一流旅游管理专业。
(三)构建全新的课程体系，科学设计课程设置
高校专业是否成功很大的一个影响因素便是课程的设置，其代表了学生对知识的掌握情况和知识的架构。目前旅游业外向型的发展模式对旅游管理专业人才提出了更高的素质要求，其要求学生具备专业的理论知识，并且还要具有熟练的专业技能，同时还需要外语、计算机互联网等综合运用能力，能够与客户进行顺畅的沟通，以及相关的法律专业知识。这对于高校的旅游管理专业课程设置来说需要作出合理的规划、设计：首先，要坚持课程设置与旅游行业的实践性特征相符合，又要具有专业综合性的原则；其次，课程的开设要注重理论的应用型，适当增加学生的实践环节；另外，学校要注重初级阶段实践教学课程体系的构建，旅游管理专业不同于学术性的课程，教学理论离不开与实践的结合，因此要克服以往旅游管理专业在大一、大二课程设置上缺少实践应用类课程，重视对学生初级阶段实践能力的培养；其他方面，要增加选修课程的范围，合理设置涉及人文知识、自然知识、地理知识、历史知识、国际服务贸易的规则和惯例等方面的课程，无论将来从事什么岗位，丰富的知识储备对于个人发展是百利而无一害的；除此之外，学校要不惜投入重金邀请旅游业资深专家学者参与课程设置，并根据课程教学需要招聘对口教师，以提高旅游管理专业课程的专业性、针对性与应用性，提升学校旅游管理专业人才在行业的竞争力。
(四)加强对旅游管理专业大学生的创业教育，鼓励学生自主创业
高校因素、社会因素、大学生自身因素影响了旅游管理专业大学生创业教育的发展，加强对旅游管理专业大学生的创业教育，有助于培养学生的创新精神和实干意识，为竞争激烈的旅游管理岗位降温。如何实现学生的自主创业，加强对旅游管理专业大学生的创业教育，笔者建议要从以下几个方面入手：完善旅游管理专业中的完善创业教育的系列课程，就业或者创业类的指导性课程不要仅仅局限于“就业指导”和“职业生涯规划”这两门选修课，要增加实战演练性的课程；营造良好的校园创业文化氛围，定期聘请校外专家、企业界人士或者校内创业成功人士来校做一些创业经验之谈，鼓励学生利用课余时间，在保障安全和不影响正常学业的情况下在旅游企业兼职，为日后走上工作岗位总结丰富的工作经验；教育部和高校要加大对旅游管理专业创业教育财政和政策的支持力度，积极筹备的创业基金，拓宽大学生开设特色旅行社、小型旅店筹集资金的渠道；旅游管理专业的大学生要树立起正确的择业意识，不要企图毕业后自身的事业能够一蹴而就，要在兼职实践中踏实肯干、任劳任怨，要甘愿从基层做起，避免眼高手低，在兼职过程总结出旅游管理的新思路，为自身日后的创业提供了宝贵的经验财富；政府要引导旅游企业承担社会责任，增加寒暑假大学生实习岗位，维护大学生实习的劳动合法权益，保障大学生在实现期间的人身安全。
(五)对旅游管理专业实施校企合作办学，提供实习的平台
目前来讲，校企合作教学在各大高职院校中应用的较广泛，旅游管理专业带有自身的特性，其不需要进行实验研究，也不需要呕心沥血的撰写学术报告，唯一需要关注的是学生本身的实践演习能力，学生只有在亲身体会旅游管理专业的岗位要求的基础上，才能实现专业知识理论的学以致用。关于旅游管理专业的校企合作，目前在国际和国内取得卓有成效的形式有多种，笔者从校企合作的结合点出发，将校企合作的形式分为三大类：一是以校企股份合作模式联合办学、企业参与旅游院校办学、校办企业等为代表的以办学模式为校企合作的结合点；二是合作形式为校外实训基地、专业教学指导委员会、专业教学顾问委员会等以以实践教学体系为结合点；三是体现在理论教学体系上，表现为编写特色旅游教育教材、开展专题讲座、成立专业教学指导委员会等等。笔者建议从以下校企合作模式出发，实现旅游管理专业产学研一体化：一是旅游企业根据工作岗位需要与学校共同确定培养对象，签订用人订单，共同制定人才培养目标的“订单式”人才培养模式，这样学生毕业后可以直接到签订订单的用人单位就职，旅游企业也省去了不少人才招聘环节、节约用人成本，实现了校企双赢；二是企业积极参与到学校的建设和学生的培养过程中的校企股份制合作模式，企业不仅为旅游管理专业提供实习场地，还在教学领域开展合作。企业及时的向高校汇报国内外旅游饭店业发展的新动态、新信息，同时向学生提供就业信息；三是高校投入资金根据专业特点建立实训基地，集学校的主体地位和酒店的载体地位为一身。校办企业实现产教合一，既能实现人才培养效益，又能创造经济价值。
(六)借鉴以就业为导向的高校旅游管理专业阶梯式人才培养模式
以就业为导向的阶梯式人才培养模式是内蒙古财经大学旅游管理学院教学模式的重大突破。利用学生在校四年的学习时间，实现学生的自我认知、行业认知、专业知识的深化以及实操技能的锻炼四个方面逐级深入、环环相扣，培养学生的服务意识，帮助毕业生热爱、了解自己的专业，进而乐于走进旅游行业。高校旅游管理专业阶梯式人才培养模式在内蒙古财经大学旅游管理学院的实施，取得了良好的效果，因此，国内外有必要借鉴其成功经验：大一时通过职业生涯规划，综合分析学生自身兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面，启发学生对职业做出初步的定位，并且为实现自身的职业目标制定出短期、长期的学习计划。通过职业生涯规划，使学生对自我个性、能力有了充分的认知；大二时。随着专业课程的逐步增多，再加上学生对工作岗位环境接触的机会较多，学校和教师要注重学生的专业认知实习，开设一些认知实习课程，促使学生形成对所要从事岗位的初级认知；大三时在课外要延伸实践教学，积极开展一些专业技能大赛，通过模拟工作环境，提供实践演习的机会，让学生在实践中学习业的理论知识，提高实践操作能力；对于即将毕业的学生还要建立与企业的合作，让学生走入企业岗位，在实际工作中了解酒店的工作流程，检验自己的学习成果，并尝试将理论应用于实践。
(七)建立产学研一体化的师资队伍建设模式
师资力量对于学生学习旅游管理专业的质量提升非常重要，要培养出应用型、创新型、素质型的旅游管理人才，首先就要建立“行业实践+研究平台+创新团队”的产学研一体化的旅游师资队伍建设模式。学校要定期对教师队伍展开培训，考核教师的专业知识水平；组织教师亲自去观摩旅游企业的运作方式、市场营销等机制，教师在亲身体验之后，不断更新教学内容，改进教学方法，在课堂上才能有机的将这些事例与课堂教学结合起来；学校建立区域旅游经济研究所，进行创新团队建设，为教师的科研提供可操作的平台；学校要重视教师与校外先进旅游管理师资队伍之间的交流合作，通过教师与教师之间的交流意识到自己教学的不足，借鉴其他教师的成功经验；学校从旅游企业中引进、聘请高水平的业务人员参与教学过程，改善师资队伍的知识结构与能力结构。总而言之，教师在教学过程中要注重教学相长，在产研学一体化的教学体系中锻炼自身的实践能力，更新教学观念，为培养出应用型、技能型、素质型的旅游管理人才而努力奋斗。结语：基于以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略的研究，是培养出应用型、创新型、技能型、素质型旅游管理专业人才的重中之重。各大高校和教师要高瞻远瞩，站在社会时代发展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英队伍。
参考文献：
[1]范新宇。以就业为导向的高校旅游专业阶梯式人才培养模式研究[j].内蒙古财经大学学报，2013，(5).
[2]杨帆，朱定秀，程晓丽。旅游管理专业学生就业质量提升策略研究——基于高校a应用型人才培养的视角[j].池州学院学报，2014，(6).
旅游管理毕业论文题目集篇二
2.旅游产品营销策略研究
3.“把风景变成资本”：以长沙为例的实证分析
4.我国旅游扶贫的现状、问题及对策
5.乡村旅游开发的旅游效应分析
6.大众旅游对旅游地社会文化的负面影响及其对策
7.旅游节庆对旅游城市的影响
8.旅游活动对环境的负面影响及其经济学分析
9.旅游纪念品的开发与包装
10.国内旅行社的发展现状及前景
11.创造性思维在旅游业中的应用
12.旅游品的营销策略
13.论自助旅游的开发现状及前景
14.农村旅游信息咨询中心的构建
15.旅游广告与旅游业发展的关系
16.农村旅游市场的发展现状及对策
17.会展旅游的开发策略
18.城乡旅游互动开发模式研究
19.城镇旅游产业的开发与管理探索
20.旅游开发中文气氛围的营造
旅游管理毕业论文题目集篇三
旅游管理毕业论文模板一：高职旅游管理开放性实训室管理研究
摘要：为保证人才培养的质量，各高职院校都建设了大量的实训室，为了解决实训设备利用不充分和学生的实训课时严重不足等矛盾，不少院校都进行了实训室开放管理的尝试。
但由于管理制度的不配套，往往存在师生和学院认识不统一、实施成本偏高、管理难度大等问题。
本文针对前述问题提出了在开放时间、开放内容、设施设备管理、实训室师资队伍建设和成本控制等方面的管理思路。
关键词：高职;开放性;实训室;管理模式
随着高等职业教育的发展，培养学生的创新、实践能力已经成为现阶段高等职业教育改革的一项迫切任务。
广大企业不仅要求高职院校毕业生能尽快适应工作岗位，还要求他们具备岗位的综合发展和创新能力。
显然，传统的实训室管理办法已不能适应目前社会对人才质量的要求，开放实训室已经成为实训室管理的必经之路。
实训室开放管理是指将实训室在一定的范围和时间面向学生和其他群体开放，并在实训教师的指导下自主完成实训内容的管理模式。
开放性实训室不仅能给学生提供个性化实践学习的机会，更能提供创新型探索式学习的机会，是一种能充分利用现有实训资源的有效教学模式，更是提高高等职业教育水平的重要途径。
，我院成功申报为国家示范性高职院校建设单位，我系的旅游管理专业成为国家示范建设重点专业。
在建设周期里，陆续完成了近1000万元的旅游管理专业群实训室建设任务。
为保证实训室的充分合理利用，按照实训室开放管理的要求，从实训时间、实训内容、设备管理、队伍建设、成本控制等方面进行了开放性的探索，总结了一些经验，也提出了一些思考。
一、开放性实训室管理存在问题
，我院的国家示范性高职院校建设工作顺利通过国家教育部财政部验收。
我系开始尝试对旅游管理专业群的实训室进行开放性管理，在实施初期出现一些比较突出的问题。
1.“学校热、学生冷”的现象较为突出。
校内开放实训室项目的开展，都是利用学生课后的业余时间，由于高职院校的学生本身自主学习的习惯较差，加上学院缺乏系统的开放实训项目的引导，学校对参与课后的开放性实训项目没有硬性的要求和学分补充等措施，学生完全凭借自己的爱好自觉参与，导致了学生对开放性实训的积极性不高，出现了“学校热、学生冷”的现象。
2.“学校热，教师冷”的现象也很突出。
虽然学院也充分认识到实践教学在高职学生培养上的重要性，但由于历史的原因，在师资的培养上，长期以来还是存在“重理论，轻实践”的问题。
对专门的实训指导教师没有科学的建设规划，没有把实训指导教师素质的提高放到重要地位，也没有实训教师的系统培养计划。
加上开放性实训的开展往往会占用教师大量的业余时间，学院又没有相应的劳动津贴补偿制度，也造成了教师参与积极性不高。
3.实训成本很难计划和控制。
实训成本是指在实训过程中所耗用的各种费用之和。
其中课内的实践教学消耗可以通过教学计划准确计算，根据实践教学标准也可以较好控制。
但实训室开放项目的消耗是根据学生参与实训的实际情况和临时性项目的开设情况而定，事前很难有一个比较准确的计划。
由于参与人数的不确定和项目的繁杂，导致消耗难以控制，浪费严重。
二、实训室开放管理模式的探索
为进一步解决实训室开放出现的问题，我们在开放时间、开放内容、现场管理、实训教师队伍建设和服务对象的管理模式上进行了大胆的尝试。
1.在实训时间上，探索“白天+预约”的开放管理模式。
我院的实训指导教师实行的是坐班制，八小时内正常上班，晚上和周末是不上班的。
为了方便学生参与实训，我们在实训室开放的时间上，实施了“白天+预约”的管理模式。
在白天，所有实训室全天候向同学们开放，实训指导老师要对没有其他课程来实训室训练的学生进行指导。
晚上和周末则通过预约的方式，提前一个星期到所要参加课外实训的实训室进行登记，预约时间和项目，以便实训指导教师根据预约进行实训准备和指导。
拿旅游实训中心的茶艺实训室来说，茶艺课采取的是“理实一体”的教学模式，学生基本上在茶艺实训室上课，茶艺课程有3个学分，48个学时，每期上课时间为12周。
也就是说12周以后茶艺实训室几乎就是空闲的，要参与开放性实训的同学，可以利用12周以前的晚上和周末以及12周以后的全天和周末进行训练。
同学们对茶艺技能训练兴趣高，很多同学报考了茶艺师资格证书，组建了茶艺协会，这种“白天+预约”的时间开放模式大大满足了同学们对茶艺技能练习的要求。
2.在实训内容上，探索“基础+主题+自主设计”的开放管理模式。
开放实训室不是简单地将实训室门打开，延长实训时间，而是应该注意开放性实训项目的创建和有针对性地培养学生技能。
所以在实训内容上，我们探索了“基础+主题+自主设计”的开放管理模式：“基础”是指学校根据专业教学计划有组织地发布开放性实训项目，学生可以在本专业或跨专业范围内选择实训项目;“主题”是指利用学院实训场地和设备有计划地开设创新创业、技能竞赛、职业技术鉴定和各类企业培训等社会服务的实训项目;“自主设计”是指学生根据自己的兴趣爱好和学习需求，自主设计实训项目并寻求实训指导教师的帮助独立完成。
长期以来，实践教学都是由指导教师安排实训内容，学生接收实训并完成，一旦打破这种模式，学生在短时期内会有很大程度上的不适应。
所以如果完全依赖学生自主选择实训项目和内容，将会缺乏科学性，不能达到开放实训室的效果。
所以必须建立一套科学的以课程实践教学内容为基础，以社会需求为导向的主题实训项目和自主设计内容的实训项目为补充的开放性实训体系。
在这种体系指导下开展实训才能有效提高学生的动手能力和职业素养。
3.在现场管理上，探索“定置式自主管理”的开放管理模式。
开放实训室打破了传统实训室现场管理的模式，实训室在时空使用上和项目准备上都比以往更加复杂，依赖传统的单一实验员负责制度已经难以解决，所以我们探索“定置式自主管理”的开放管理模式。
“定置式自主管理”是通过对工作现场的人、物、场所三者之间的科学分析，以实现物品在工作场所的科学定置，使学生成为定置管理的直接责任人，接受实训指导教师的监督检查，考核结果纳入实训成绩，从而实现人和物的最有效结合。
这种实训教师和实训学生共同承担实训现场管理的“双责任人”管理制度能够有效解决实训指导教师的现场管理工作量过大，管理不到位，实训成本不好控制等问题。
并且在实现学生职业技能培养的同时，也能加强学生职业素养的训练。
4.在实训教师队伍建设方面，探索“多元化”的开放管理模式。
相对于传统实训室，开放性实训室的管理有着更高的要求，更难的工作任务和更繁重的工作量，而现有的实训教师队伍不管从数量和能力方面都难以承担。
所以我们探索了由专任理论教学老师、专职实训教师和兼职的行业专家和企业创新创业人才共同组成“多元化”的实训教师队伍的模式。
专职实训教师主要负责设施设备的维护保养、实训室运行与开发，并参与实训项目的开发和指导;专任教师则要成为名副其实的“双师型”教师，是实训项目开发和指导的主力军;而兼职的行业专家和企业创新创业人才不仅要对校内专任理论教学老师、专职实训教师进行培训，也担负着对学生开展主题实训项目和自主设计项目的指导。
5.在实训经费上，探索“消耗成本+管理费用”的开放管理模式。
开放性实训室管理可以通过优化管理方式来实现资源的合理配置。
在教学计划内的实训消耗是学院完成教学的必须开支，由学院统一支付。
而在教学计划之外，可以对前来进行实训的学生、老师和外来人员收取一定的费用。
本院的学生和教师只需要支付完成实训的消耗成本，而外来人员缴纳的费用则包括实训消耗成本和一定的管理费用。
收取的管理费用用于补贴指导教师的津贴，减少甚至完全弥补学院由于开放实训室所支付的成本，逐步实现以“实训养实训”的目标。
三、开放实训室的保障措施
为了保障实训室开放任务的顺利完成，需要学院完善相关的配套政策。
1.建立开放性实训室的“学分补偿”制度。
开放性实训室的“学分补偿”制度是指学生参加本专业开放性实训课程取得的学分应该作为实践课程的学分，跨专业参加开放性实训取得的学分替代公共选修课程的学分。
鼓励学生参加与专业相关的各种兴趣小组，对参加开放性实训项目成绩突出的完成创造性成果的学生给予学分奖励。
今年，旅游管理专业的一名同学获得了教育部举办的“中餐主题宴会设计”技能大赛全国总决赛一等奖，学院给予该同学免修“餐饮服务与管理”课程4个学分的补偿，大大提高了同学们参与课后技能训练的积极性。
2.对教师参与实训项目研发和指导的给予教分补偿。
为了保证开放性实训的效果，建立一套适应开放性实训室的教学文件已经迫在眉睫。
学生是实训过程的主体，在为学生提供传统的实训标准文件基础上，还需要为他们提供开放性实训成果和考核方案，这将是指导学生进行有效实训的标准性文件。
虽然我们提倡学生自主选择完成实训项目，但为了保证项目开展过程的有序和有效，教师对学生开展实训项目进行指导是必要的。
由于开放实训室，大大占用了教师的休息时间，给予指导教师相应的教分补偿也是必要的。
今年，学校给予了“中餐主题宴会设计”技能大赛指导教师团队260个学时的教分补偿，大大提高了教师参与学生训练指导的积极性。
3.加强实训教师队伍的建设。
开放性实训室的管理需要一支既要掌握扎实的操作技能和创新思维的能力，更要有突出的团队凝聚能力的优秀指导教师团队。
所以可以通过为专任实训教师制定“量身定做”的教师培养方案;安排专任教师到企业顶岗实践、外出进修培训;聘请行业专家、企业能工巧匠到学院现场指导、搞讲座;引进双师骨干教师和专业带头人;与企业、科研单位、兄弟院校建立人员交流等形式组建一支专兼结合、动态互补、校企共享的高水平实训室管理队伍。
4.加强实训课程的考核力度。
实训室开放项目的实施，如果完全依赖于学生自觉，即使项目设计合理，学生有兴趣也增长了见识，但没有任何压力的学习，还是很难将实训内容执行下去，实训效果也不能保障。
所以，我们建议将实训课程各科内容分解成若干模块，每个重要模块都要单独进行考核，各模块的累计分数就是本课程的实训成绩。
任何一个模块不及格都会影响到本门课程的成绩，迫使学生自主到实训室完成实训内容。
总之，开放性实训室的管理只有处理好了学生主体和教师主导、开放与约束以及职业技能和岗位对应的关系，并结合职业岗位能力分析，进行有针对性的训练，才能让开放实训室实现预期的目标。
参考文献：
[1]常海涛.高职院校开放性实训室管理体制的研究[j].辽宁高职学报，
[2]朱建军.开放性实践教学队伍建设的研究[j].社会经纬，
旅游管理毕业论文题目集篇四
2、高职院校旅游管理专业学生就业质量评价研究
3、基于就业导向的秦皇岛职业技术学院旅游管理专业教改研究
4、案例教学法在高职院校旅游管理专业课教学中的优化对策研究
5、高职院校旅游管理专业学生职业道德教育研究
6、夏津县黄河故道森林公园旅游项目风险管理研究
7、旅游管理专业导游人才培养的实践教学研究
8、旅游管理专业本科生就业指导课程编制研究
9、基于内部控制的旅游企业风险管理体系研究
10、加拿大原住民生态旅游ppp项目的信用风险管理
11、宝兴阳光度假农场旅游开发项目风险管理研究
12、虚拟旅游教学的应用性研究
13、张家界旅游用地管理研究
14、我国旅游度假区管理体制研究
15、云南跨界旅游资源开发管理模式研究
16、自然保护区生态旅游管理对策研究
17、云南翁丁佤寨特色文化旅游产业体系建设与管理研究
18、苏州乡村旅游政府管理中的问题与对策
19、景德镇a陶瓷企业文化旅游产品品牌管理研究
20、庄河市旅游景区“四维互动”管理模式研究
21、我国旅游度假区管理体制的研究
22、壶关太行山大峡谷旅游景区精细化管理研究
23、基于慢旅游理念下风景区游憩项目的建设和管理
24、长江三峡水利风景区的旅游开发与管理研究
25、湘潭市旅游人力资源开发与管理研究
26、北京吉利大学旅游管理专业课程体系优化研究
27、惠州商贸旅游学校顶岗实习管理系统研究与分析
28、桂林景区旅游安全管理研究
29、九寨沟县生态旅游管理研究
30、基于工作过程导向的高职本科旅游管理专业课程建设研究
31、泰安市旅游行政管理的问题与对策研究
32、关于四子王旗旅游事业管理研究
33、地方政府在旅游管理中的作用研究
34、旅游业中低碳管理的运用策略以及对发展我国低碳旅游的建议
35、丽江市旅游管理体制创新研究
36、基于森林公园管理体制的山东森林旅游发展趋势研究
37、甘肃文化旅游产业发展的营销管理研究
38、旅游企业供应链管理对旅游可持续发展的影响研究
39、大型旅游综合体建设进度管理研究
40、中英旅游管理本科教育课程体系比较研究
41、基于校外实践教学基地建设的旅游管理本科高位就业能力研究
42、我国政府在公共旅游资源管理中的职能研究
43、s旅游公司在发展转型期的员工关系管理研究
44、张家界旅游景区危机管理研究
45、我国旅游景区前台管理信息化评价研究
46、基于dpsir模型的旅游景区碳管理评价研究
47、地方政府旅游突发公共事件应急管理研究
48、旅游管理专业学生专业满意度的调查研究
49、高校旅游管理专业学生创新能力培养研究
50、从业者认知视角下旅游管理专业本科生职业素质培养研究
旅游管理毕业论文题目集篇五
摘要：当前由于经济的快速发展，人们物质文化生活水平的不断提升，对自然的渴望逐渐强烈，在这种情况下，森林旅游得以快速的发展起来，不仅成为游客喜欢的一种时尚旅游方式，同时也有效的带动了林业的发展。
关键词：森林；生态旅游；生态环境保护。
城市生活节奏的加快，使人们更向往大自然，这就使森林生态旅游得以发展起来。森林旅游是一项新兴的产业，但在林业的发展过程中，在获得经济效益的同时，也要实现森林生态环境的保护，这就使森林旅游和生态环境保护成为当前林业管理工作中面临的主要问题。
1林业保护与森林生态旅游的关系。
森林资源是我国陆地上最重要的生态系统的主体，是动植物赖以生存和繁衍的重要场所。生态环境是人类生存的根本，所以保护生态环境也就是保护我们生存的环境，而加强对森林资源的保护，不仅会使林业的生态环境得到快速的发展，同时也是实现社会和经济可持续发展的重要基础。近些年来，在保护森林资源的基础上，开展生态旅游，使在保护环境和自然资源的前提下，在不消耗森林资源的情况下实现林业较高的经济效益。生态旅游给林业带来的效益是远远高于生产木材的效益，而且还会带动相关产业的发展，推动地方经济的增长。森林具有发展生态旅游得天独厚的优势，不仅给林业带来较好的经济效益，同时也使当地的居民受益，所以随着各项关于生态环境旅游活动的不断开展，有效的推动了生态旅游业的发展。生态旅游具有不可替代性，其自身也具有一些显著的特征。如生态旅游活动具有原始性和自然性，其管理上更加生态化，旅游的内涵更加科学性，通过生态旅游可以使森林资源得以永续利用，实现可持续发展的目标，同时生态旅游还具有较好的教育性和高知识性，可以使多方利益主体有效的参于进来。
2森林旅游的重要地位。
据一项统计分析表明，当前全球旅游人数对于森林旅游的向往开始不断上升，估计到2020年，森林旅游的人数将占全球旅游总人数的一倍以上，这是一个巨大的消费群体，森林旅游的市场具有较大的潜力。我国对森林旅游的发展起步较晚，森林旅游在我国还属于新兴的行业，具有较强的生机和活力，所以在未来的市场中，森林旅游具有更广阔的发展空间，必将成为21世纪的朝阳产业。
2.1具备森林旅游业发展的社会环境。
当前我国经济的快速发展，为旅游的创造性提供良好的发展环境，同时随着我国在国际上的知名度不断的增加，吸引了大量的外国游客，所以为发展森林旅游局提供了潜在的客户群，而林区旅游其前景较好，森林生态旅游能吸引更多的人群来到森林中，与大自然进行充分的接触。
2.2在林区经济发展中具有战略地位。
通过发展森林旅游业，使森林的生态效益、社会效益和经济效益得到充分的发挥，同时也使各利益主体之间的关系得以有效和协调，有效带动了林区经济的发展。森林旅游所带来的经济效益是十分可观的，而且其投资少，见效快，不仅具有旺盛的生命力，同时也会带来较高的回报率。而且森林旅游具有较为广泛的辐射性，其关联性也较强，可以直接拉动地区各行业经济的增长，充分带动了地区相关行业的发展，也吸收了地方剩余劳动力，增加了农民的收入，使社会更加稳定。
3开展生态旅游的条件。
3.1加快旅游资源的整合。
一是整合景点资源，充分的挖掘景区的旅游资源，形成各具特色的景区景点，同时加强零星资源和个性景点之间的内在联系，从而增加景区的整体感，使景点之间实现相互补充，激发旅游可连续浏览的热情，同时在景区内还要设置一些景点群，充分显示出景区的文化底蕴，使其具有较强的吸引力；二是整合季节旅游资源，让四季都有丰富优化的景点、景区，使游人来到大森林四季都是享受；三是整合旅游消费资源，按照不同消费群体的经济状况，可进入度、旅游市场辐射人口和消费能力，确定不同的旅游线路和消费层次。
3.2搞好“三个统筹”
一是统筹城乡和区域的发展。在景区内应该根据季节的不同，而使景区的景点具有明显的季节特点，在一年四季都各有不同，从而给旅游一种全新的感觉。同时还可以根据旅游的个性化需求，制定会议游、工业游、科技游、烹饪游、渡假游，采摘游，考察游，采风游等。
二是统筹经济社会发展。要两手抓：一手抓旅游的经济产业功能的增强，迅速发展森林旅游产业，提高效益的最大化；一手抓林业绿化覆盖面积的发展。
三是统筹人与自然和谐发展。旅游业发展带动了人流、信息流、物流，旅游业的发展是基于旅游资源的丰厚，旅游资源的可持续利用，又源于环境保护和生态保护。
机动车的进入量；(4)建立健全生态旅游的科学管理机制，细化生态旅游的管理工作；(5)科学确定旅游区内的游客容量，并严格控制游客规模；(6)建立旅游区社会、文化、环境的跟踪监测系统；(7)加强生态保护的宣传教育，提高公众生态旅游意识；(8)大力倡导社区参与，实现生态旅游的群策群力。
4加快推动森林旅游业的发展措施。
4.1解放思想，变资源为资本。
对于一些国家级自然保护区，森林资源在地方林业中是最丰富的，森林旅游资源也是最具有潜力的。在保护好生态环境自然景观的前提下，合理开发利用得天独厚森林旅游资源，已成为林业职工群众的共识，在发展森林旅游、变森林资源为森林资本同时，树立森林资源开发建设的新观念，充分利用丰富的森林资源和国家级自然保护区的品牌优势做好森林资源开发。
4.2合理资源配置。
一是搞好森林景区之间的横向联系，弥补单一林区自然景观单调的不足，实行优势互补，充分发挥森林资源的整体优势。
二是加强森林景区与其它自然景区之间的纵向联系，自然风光与人文景观相结合，弥补森林旅游内容欠丰富的不足。如文化美食节、峡谷探险、漂流等，丰富森林旅游的内容和内涵，并向更广泛的生态旅游扩展延伸。
三是探索森林旅游与林区农户相结合，弥补森林景区吃住条件不足。观森林景，林区吃农家饭，憩林区农家园，悦游客心。
4.3保护森林资源合理开发利用。
同时，我们也应看到森林旅游业对环境造成的近期和远期的危害，森林旅游面临着森林旅游资源的粗放开发和盲目利用、森林旅游区生态环境系统失调、森林旅游区环境污染严重等问题。因此，我们应对森林旅游的真正内涵加以调研，结合林业管理局实际制订出森林旅游管理措施。把握适度的开发速度，增强环保意识，使森林生态旅游业成为一种可持续发展的绿色产业。
5结束语。
近年来我国森林生态旅游得以较快的发展，这是一种特殊的旅游行为，游客在旅游中充分的享受了大自然并了解了自然景观、野生生物及当地的人文特征，同时森林生态系统的循环和自然与人为生态资源都得到有效的保护，而当地的居民和管理机构在这种特殊的旅游行为中享受到经济效益。所以生态旅游的开展有效的推动了林业经济的发展，是实现林业可持续发展的重要途径。在当前生态旅游发展过程中，森林成为其发展的重要基地，但任何旅游活动都会对环境产生一定的影响，生态旅游也不例外，在生态旅游开展过程中，对于森林资源有积极的一面也有消极的一面，这就需要政府及相关管理部门正确处理生态旅游与生态保护的关系，找到二者的平衡点。充分发挥生态旅游在森林资源环境管理中的积极作用，扼制其消极作用，从而实现森林资源的可持续发展的生态目标。
参考文献。
[1]杨根辉。论我国现代林业的发展方向林业调查规划。2010.35(5)6.
[2]侯艳伟。生态旅游在自然保护区管理中的作用。管理观察。2010(13).
[3]王慧玲。浅析长白山自然保护区旅游发展中的生态环境保护问题。吉林地质。2008，27(2).
旅游管理毕业论文题目集篇六
【1】旅游管理专业教育改革研究
近年来随着旅游热潮的到来，企业对旅游人才需求增大，随之而来的大学旅游教育改革势在必行。
文章从改革课程体系，改革课程教学内容，创新教学模式、方法和手段，改革教学评价体系，加强了实习基地的建设，创设三下乡教学实习模式等方面对高校旅游专业教育进行了改革。
随着近年来随着旅游经济的发展，国内出现一波旅游热潮，企业急需大量旅游管理专业人才。
目前企业对人才的需求是既有实际操作能力又有创新思维能力，而且有旅游企业的实践经验，毕业后可以立刻投入工作，并且工作能力优秀。
大学旅游管理专业教育起到承前启后的作用，既是中学知识的承接和深入，又是迈向职业教育的基础，因此旅游管理专业教育改革显得十分紧迫。
这里主要以塔里木大学旅游管理专业为例进行说明。
一、旅游管理专业教育改革的必要性
(一)人才培养的需要
更新教学方法，改变人才培养模式。
高校作为人才培养基地，人才培养的目的是为社会输送有用的旅游管理人才。
因此学生学习的内容与社会要求的对接显得十分重要。
旅游经济学生发展的今天，企业要求毕业生有高度的地理科学研究能力、高度的旅游规划创新能力和敏锐的市场嗅觉，并能对市场信息进行有效的选择、分析、加工形成新信息和旅游产品，创新能力的强弱决定了人力资源素质的高低。
创新的人才培养方案要求教师在教学过程中摒弃传统的口头知识输送的形式，改革以前的课堂教学模式，建构一种以学生为思维主体、教师为主导的新型教学模式，重视学生地理人文素养的教育，以学生为主体、强调创新学习、重视学生学习方法、提高创新能力和专业素质。
塔里木大学旅游管理专业教师在教学的过程中，会运用启发式教学，引导学生思考问题，深入理解所学知识。
同时引导学生创新思维来解决实际问题。
对于有创新思维的学生进行鼓励，并引导学生积极参与大学生旅游规划创新项目的科研工作。
(二)学生学习兴趣提高的需要
作为从高考的魔鬼训练中过来的学生，旅游专业的学生大多对地理的基础知识非常熟悉，因此在大学地理教育中不能重复高中的教学内容，而是必须在高中的地理教学的基础上进一步的深入，寻找学生感兴趣的知识点，通过各种教学手段结合的方式，提高学生对旅游课程的学习兴趣。
二、旅游管理专业地理教育改革的途径
(一)改革课程体系，注重大学生实际能力的培养
塔里木大学旅游管理专业人才培养的目标是：具有扎实的人文、社会科学知识，良好的沟通管理能力和外语、计算机应用能力。
学习旅游管理专业相关的基本知识、理论和方法。
掌握旅行社经营、酒店管理、旅游景区经营管理等岗位的实际操作技能。
具备旅游科学研究的实践能力。
从中可以看出旅游管理专业注重学生的实际操作技能的培养，更注重学生科研能力的提高，让学生掌握核心的专业知识和专业技能。
塔里木大学旅游管理专业多次对人才培养方案进行讨论，在集思广益和对学生进行调查的基础上对课程体系进行全面的调整和更新。
增加了实践课程的学时，确定了12门课程为核心课程，每门核心课程都有课程实习。
同时对可出结构进行调整，增加了专业特色教育平台课程，这些课程可以供学生选修，并根据学生选修的情况进行课程开设。
1.调整重复教学内容，更新教材内容
以往的教学过程中，教师根据自己的理解进行教学，但由于教材的重复，各位教师在讲解的过程中重复讲解同一内容，造成学生学习兴趣下降，学习效率低等问题。
因此旅游管理专业教师通过多次讨论和协商，对教材中难、偏、繁的教材进行了删减，对重复率高的课程进行了整合。
整合成10门核心专业课，并对每门课程的教学内容进行了讨论和修改，对落后的教学内容进行调整。
2.创新教学模式、方法和手段
为了进一步提高学生的学习积极性和对旅游知识的全面掌握，塔里木大学旅游专业教师在教学过程中采用了启发教学，学生学习ppt展示，和实际操作教学等多种形式，大大的提高了学生的学习积极性和动手能力。
重点采用了头脑风暴法进行知识点和旅游热点问题的深入交流。
让学生在掌握专业知识的同时学会思考问题的方法，达到引导学生自学和终身教育的.目的。
3.改革实践教学，加强了实习基地的建设，创设三下乡教学实习模式
新疆是一個人文旅游资源极其丰富，自然旅游专业品质极高的地区，学校每学期组织学生参与三下乡社会实践。
旅游管理专业主要对南疆的旅游资源进行调查和了解。
有专业老师带队设置调研的目标和手段，达到教师和学生共同进步的目的。
【2】基于旅游管理本科生的酒店实习满意度研究
从教育的角度来讲，酒店实习就是一种实践教学，学生是教育过程中绝对性的主体，因此，学生对于酒店实习的满意度应该是这一过程中首先考量到的问题。
随着我国产业结构的不断调整，当前社会背景下，服务产业所带来的社会经济增长已经远远超出了第一产业和第二产业。
旅游管理专业所培养出的人才，大多数流向了第三产业中，包括酒店业、旅游服务业等。
通常情况下，旅游管理专业会组织实习活动作为实践教学，酒店实习满意度是一项针对学生的调查方式，学生在实习过程中产生的满意程度将会直接影响到学生是否能够留在岗位上继续任职，以及影响到学生对职业的全面认识。
本文主要基于旅游管理本科生酒店实习满意度低的现象，阐述了其主要原因，并提出了提高旅游管理专业本科生酒店学习满意度的相关对策。
一、旅游管理本科生酒店实习满意度现状
在旅游管理专业的教学过程中，酒店实习往往是一种常见的实践教学形式，学校通过与中介机构达成协议，由中介机构代为与酒店交涉，酒店向学校提供一定数量的实习岗位，并支付一定的薪酬。
在这种教学模式上，理论上是可以得到四方共赢，酒店为学校的实践教育通过了实践生产的场地，为学生提供了实践专业，接触社会的学习机会，而酒店需要支付的薪酬往往也比正是员工来的少，当实习达成协议后，中介机构也能够获得相关的费用。
但从教育的角度来讲，酒店实习就是一种实践教学，学生是教育过程中绝对性的主体，因此，学生对于酒店实习的满意度应该是这一过程中首先考量到的问题。
从许多调查研究报告中显示出，旅游管理专业学生经过酒店实习后，对于酒店满意度较低，留在酒店继续就业的比率较低，而选择酒店行外就业的现象十分普遍。
旅游管理本科生的行业内“低进入”和“高流失”成为众人皆知的规律。
二、旅游管理本科生酒店实习满意度较低的原因分析
导致旅游管理本科生行业外就业的原因很多，学者们从学生个人、世俗观念、高校、行业等方面归纳了众多影响因素。
本研究认为从源头上来看，学生在校期间酒店顶岗实习环节的满意度状况是造成行业外就业的罪魁祸首。
以下从酒店实习实践活动中参与的各方主体的不同角度，对于学生酒店实习满意度低做出原因分析。
(一)学校方面
学校的培养目标是高大上的，也是为学生着想的。
但实际运作过程中，却存在这样那样的问题，以致旅游管理本科生的酒店实习满意度差强人意。
有数据显示，这在很大程度上影响了学生日后的择业，包括实习酒店内及酒店行业内就业。
许多学校将学生引导至酒店实习后，便完全对学生的实习生活与学习不管不顾，也没有对学生进行实习前的心理指导和实践指导，过分依赖酒店的就业实习指导，实际上，许多学生在实习过程中难免会产生一些畏惧心理，如果得不到很好的解决，学生会产生放弃的念头，产生消极的工作态度和抱怨，更加毫无工作满意度可言。
(二)酒店方面
从酒店的层面来说，提供岗位给学校进行实习教学，主要原因是为了进一步的为酒店经营培养储备人才，同时还能够某种层面的减少人力成本。
旅游管理毕业论文题目集篇七
一,毕业论文选题说明
针对本专业实践性较强以及毕业实习的特点,改革传统毕业论文侧重于理论研究的现状,本届毕业论文选题要求每位同学用所学旅游管理理论结合温州旅游发展及实习单位的.实际情况,进行个案研究.从个案出发对温州旅游业发展过程中的典型现象进行分析,总结,归纳,给出理论解说及政策建议等.
二,选题模式及方向参考
1,温州酒店业服务质量问题研究——以××酒店为例
2,温州酒店业员工流动率过高现象研究——以××酒店为例
3,温州休闲餐饮发展研究
4,温州快餐业发展现状研究
5,温州旅行社业经营现状研究
6,温州餐饮市场发展研究
7,温州酒店业人才培养模式研究
8,××酒店前厅管理研究
9,××酒店客房管理研究
10,温州旅行社价格竞争策略
11,旅行社合作模式探讨——以温州“千人团”现象为例
12,旅游社联合体研究——以温州“八方旅行社联合体”为例
13,从欧洲嘉年华登录温州看温州主题乐园发展方向
14,温州餐饮连锁经营研究——以××餐饮连锁经营为例
15,温州江滨路酒吧一条街现象研究
16,温州旅游节提升战略研究
17,温州会展研究
18,温州周末旅游市场研究
19,瓯菜创新与发展
20,温州各主要景区个案研究
21,旅游企业个案研究
旅游管理毕业论文题目集篇八
[1]陈丽荣.不同类型旅游者体验质量研究.硕士学位论文，安徽师范大学，2007.
[2]黄向.旅游体验心理结构研究.暨南学报(哲学社会科学版)，(1).
[4]陈向明.质的研究方法与社会科学研究.北京：教育科学出版社，.
[8]姜玲玲.大学生自助旅游体验研究.辽宁师范大学，2010.
1.旅游管理专业毕业论文参考文献
2.旅游管理毕业论文参考文献汇总
3.关于旅游专业毕业论文参考文献汇总
4.旅游管理毕业论文参考文献
5.旅游专业论文参考文献
6.大学生毕业论文参考文献
7.毕业论文参考文献(全)
8.学位论文参考文献
9.历史专业论文参考文献
10.旅游毕业论文参考文献
旅游管理毕业论文题目集篇九
：所谓的旅游管理就是指旅游行业中的管理者为了更好的为旅游者提供服务，合理的运用各项职能，以对旅游业中的财、物、人、地区及部门所开展的计划、组织以及监督或协调等相关工作。伴随着我国旅游业发展速度的逐渐加快，旅游管理体制改革的步伐也随之快速发展，但是目前在改革的过程中仍然还存在着诸多的问题。因此本文以关于旅游管理体制改革的问题探讨为探究话题进行了分析与阐述。
：旅游管理；体制改革；问题探析
在改革开放逐步深入的时代背景下，我国在旅游管理体制改革的方面也得到了快速的发展。因此怎样对旅游管理体系进行改革，以更好的符合旅游业的长远发展，已经引起了理论界的广泛关注。对旅游管理体系进行改革不仅是时代创新的一个重要体现，更是顺应经济发展的必然趋势，同时其也可以更好的符合旅游行业形式变化、发展的实际需求，更是各个旅游企业提升服务质量的必经之路。
所谓的旅游管理就是指旅游行业的管理者为了提升旅游活动的整体质量，以为旅游者提升更为优质的服务，从而运用自身所具有的各个职能，对旅游行业中的各项资源进行计划、指挥、调节以及监督等一系列的相关活动。关于旅游管理的必要性，首先，旅游管理所开展的根本目的就是为了将旅游部门和国内、外旅游业以及旅游市场之间的关系进行更好的协调。旅游业不仅是一个单独的部门，更是国民经济中的重要组成部分，同时其又是一个较为综合的专业，和国民经济中的诸多部门有着不可分割的密切联系。其次，旅游管理也是协调旅游行业内部与其他部门以及企业关系的实际需求。在旅游行业中，各个部门以及各个企业都是开展经济活动的组织，同时也是开展经济活动的基础单位。
（一）缺少宏观管理
旅游业属于我国的第三产业，随着其发展的迅速加快，很多单位以及部门也相继成立了饭店、交通服务以及旅行社等企业，这些企业的人事权以及企业产权也归属于不同的部门。在旅游行业中，除了青旅、中旅、国旅之外，几乎各个旅行社都处于同一个系统，这种现状也就导致了旅游行业的系统出现各自为政以及多头建设等情况。特别是在市场疲软以及客源不足的情况下，造成各个旅游企业之间的竞争力加大，从而导致了市场混乱以及内部矛盾等诸多的问题。
（二）产业结构严重失衡
首先是商品业整体的开发滞后。商品在旅游创汇中占有着重要的位置，其往往具有劳动密集、成本低以及利益大等诸多优势，同时也能够有效的推动工商业的整体发展。但是由于在生产以及销售体制上缺少完善性，使旅工商出现了严重的不协调，一些旅游商品长期的处在自发状态，在产品品种上也存在着单调、创新不足以及老化等诸多问题，导致其优势不能够充分的得以发挥。其次，在旅游交通上也存在着很大的问题，旅游交通由于受到了短线制约，所以长期以来都处于较为紧张的局面。自90年代以来，出现了客源形式良好的局面，在国际航班中也出现了大量的来华游客，因此也就出现了“一票难求”等诸多的状况，另外在交通口岸的发展以及配置方面也存在着严重滞后的问题。
（一）增强行业整体的管理体制
对旅游行业整体进行体制改革已成为现阶段的必然趋势，旅游管理要求政府的相关主管部门直接的`对所属企业所开展的相关活动进行管理，但是目前这一要求显然早已不能符合现阶段国民经济迅速发展的时代背景。因此只有真正将部门的相关管理体制转换成行业整体的管理体系，才能更好的适应目前旅游业发展的实际需求[3]。行业管理可以按照劳务及产品所具有的特点来对企业进行划分，之后再由政府的相关部分对其开展归口管理。也可以说，不管旅游企业是处于哪一部门下，从行业整体上看，都是统一归属旅游局所进行管理的。与此同时这一行业管理也应合理的转换主管部门的相关职能，以实现三方面的改革，分别是由微观转为宏观，直接转为间接、部门转为行业，从而更好的增强旅游行业整体的管理体制。
（二）完善企业个体的管理体制
首先旅游部门应与有关部门进行协商，以清理掉一些不符合成立条件而创办的旅游企业，从将政企分开更好的得以推行，已使企业成为自负亏盈的主体。同时也应积极的推进政企分开，以形成一种大型国民企业主导，而中小企业有序发展的格局。从而对企业经营环境进行更好的优化，以创造出企业之间公平竞争的良好条件，并统一进行税负，灵活制定用工条件，以更深层次的完善和推进企业的经营承包责任制，并以股份制改革为主要方式，对旅游企业进行经营方式的创新变革，根据其所在区域设置相应的经营试点。
综上所述，现阶段我国在旅游管理体制改革的过程中还存在着缺少宏观管理和产业结构严重失衡等问题。因此行业的管理者可以通过增强行业整体的管理体制以及完善企业个体的管理体制等途径进行合理的改善和解决，以有效的提升旅游企业的服务水平，从而为旅游行业的整体发展起到一定的促进作用。更多关于完善旅游管理体制改革的有效策略让我们在未来的实践中一起探索吧。
[1]孙树风。关于国有煤炭企业干部人事管理体制改革问题的探讨[j]。现代工业经济和信息化，2017，（06）：108—110。
[2]杨文德，张拓。甘肃省地方司法体制改革中关于法院人员分类管理改革的问题及建议[j]。赤子（上中旬），2015，（01）：183—184。
[3]李玉兰。关于深化秦皇岛市山海关区旅游管理体制改革的思考[j]。商场现代化，2014，（36）：207—208。
旅游管理毕业论文题目集篇十
旅游管理毕业论文大全【1】
就内容而言,则主要包括旅游资源状况以及与旅游活动有关的自然和社会文化两方面的因素。
长期以来,人们总把旅游发展视为一种经济活动,偏重追求其经济效益,而相对忽略了普遍存在的旅游对环境的影响。
旅游资源和旅游环境质量是旅游业赖以存在和发展的基础,旅游对环境尤其是自然环境造成的严重破坏不仅会阻碍旅游业本身的持续发展,而且也会带来相关的负效益。
量的全面管理和保护设想,以期寻求发展与保护这对矛盾对立面的完美与和谐的统一,是旅游得以持续发展。
目录
引言………………………………………………………………………1
一、旅游发展与旅游环境保护的矛盾对立………………………….2
(一)、旅游对环境的破坏………………………………………….2
1、人为造成…………………………………………………………….2
2、大气污染 ………………………………………………………….2
(二)、旅游环境保护的现状及存在的问题……………………….3
1、法律的健全程度不够………………………………………..3
2、人的素质不够………………………………………………..4
二、旅游持续发展与旅游环境保护的周期循环模式………………..5
(一)、旅游景点历史发展演变模式……………………………..5
1、从高端客户到大纵…………………………………………..6
(二)、景区旅游持续发展与旅游环境保护周期循环模式……..7
1、从没有人的保护大现在大纵保护…………………………..8
2、景区的工作人员的素质问题的解决…………………………8
三、关于旅游持续发展与旅游环境保护的思考和建议…………….9
(一)、健全旅游环保的法律制度和管理制度……………………….9
(二)、加强对旅游环境保护的宏观管理…………………………….9
(三)、提高环保意识、实现主客参与管理………………………….9
(四)、增加环保经费…………………………………………………10
(五)、加强科学研究…………………………………………………10
(六)、抓住时机、大力开发生态旅游………………………………10
结论……………………………………………………………………11
参考文献………………………………………………………………12
结束语………………………………………………………………..13
前言
自然环境是人类栖息之地,也是人类生活的物质之源,又是人们的游赏对象。
古往今来的旅游者,都将观光赏景视作一种休养生息、调节生活、消除疲劳的乐事。
因此,有不少的旅游者,为了能充分地享受大自然的美。
而沉浸在优美的意境里,滋生一种超尘拔谷的情怀,自由邀翔的灵性,去尽情地领受大自然赐给人类的美,以陶冶情操、愉悦心情、启迪睿知,得到享受。
可见一个群峰巍峨,清泉飞溅,林海绿浪,鸟语花香的优美环境,能吸引人们前去游玩、揽胜、搜奇和观赏。
反之,一个污水横流,垃圾遍地、黑烟弥漫,嗓声刺耳的恶劣环境,怎会是人们向往的旅游之地呢?因此,保护好优美的自然环境和旅游资源,是发展旅游业的先决条件。
尤其在当前,随着历史的进步,时代的前进,经济建设的发展,生活水平的提高,更加激起人们的旅游兴趣。
在新的旅游热潮的情况下,我们更应重视搞好环境保护工作。
现就发展旅游与保护环境的关系,谈几点初浅的看法。
一 、旅游发展与旅游环境保护的矛盾对立
众所周知,旅游的发展一方面依赖于环境;而另一方面,由于旅游环境的脆弱性,旅游发展又给旅游环境带来破坏和影响;因此,对旅游环境不妥善管理和系统保护,势必影响到旅游发展的持续性。
旅游发展与旅游环境保护这种矛盾主要表现于以下两个方面:
(一)旅游对环境的破坏。
旅游对环境的破坏主要表现为对可供观赏的山川湖泊、名泉瀑布、名胜古迹、森林资源,动物资源等自然景观和人文景观的损害和污染。
旅游对环境的破坏问题已得到旅游界的相当重视,在此本文不予赘述。
旅游对环境危害的另一来源则是外来投资商及当地旅游部门的大规模开发活动,这种破坏在第三世界旅游发展中国家的表现更甚,消极影响更大。
究其原因,旅游开发和发展对环境的损害可归纳为如下三点:
1、人为造成
合理的疏导或价格调控等管理手段;再次,旅游发展过程中,景点开发以及旅游基础设施病态膨胀的趋势日益明显。
因此,如何一方面发展旅游,一方面合理的开发、利用与保护旅游赖以持续发展的环境成为旅游界急需迫切解决的课题。
旅游管理毕业论文题目集篇十一
摘要：
天津商业大学申报的包括旅游管理专业建设成果在内的“面向现代服务业的优势特色专业群建设”，11月获第七届高等教育天津市级教学成果一等奖。
关键词：
高校；旅游管理
一、品牌专业建设的目的和意义
1.品牌专业建设是高等教育进行专业结构调整，培养社会适应性人才的需要。开展品牌专业建设，就是要解决好社会需求与高校人才培养之间的矛盾，促进人才培养工作与社会的紧密联系，增强高校专业的适应性。品牌专业建设的过程，是优化专业结构布局的过程，有利于形成有效的专业建设机制，发挥办学优势，推进教学改革，增强学生的创新意识和实践能力，为国家经济社会发展培养高素质的适用性人才。
2.品牌专业建设是高等教育全面提高教育质量，培养创新型人才的需要。品牌专业的品牌和商业品牌的形成具有很大的相似性，是在长期的办学积累中逐步形成的，同时也是通过一届又一届的毕业生在社会上和用人单位中得到认可和肯定而形成的，在社会上具有较高的声誉度和影响力，是体现一所学校办学水平和整体实力的重要窗口。
3.品牌专业建设是高校坚持科学发展，办出自身特色、提升核心竞争力的需要。从高校内部系统而言，品牌专业建设是提升学校整体综合竞争力的重要途径。高校的核心竞争力来自于内涵建设，来自于质量，来自于品牌和特色。从项目设计的基本理念看，品牌专业专业建设，是充分体现学校办学定位，具有较高的办学水平和鲜明的办学特色，获得社会认可并有较高社会声誉的专业。综上所述，我们认为，品牌专业是指高校优势专业群中，那些专业特色鲜明、人才培养质量高、毕业生就业率高、社会声誉好的专业，特色性和示范性是品牌专业的关键特征所在。
二、天津商业大学旅游管理品牌专业建设与实践
天津商业大学旅游管理专业创建于1985年，是全国高校本科第一批设有该专业的院校之一。旅游管理专业最初是在美国纽约州立大学指导下建立起来的，由美方派教师讲授部分专业课，商业大学派教师到美国进修。之后，该专业于1993年出版了国内第一批餐旅企业管理系列教材，在内贸部高校中推广使用。在巩固旅游管理专业人才培养成果的基础上，开始运行天津商业大学与美国佛罗里达国际大学(以下简称fiu)联合培养酒店管理本科人才项目，并取得突破进展，成为国内国际化办学的成功典型，也因此被批准为“教育部人才培养创新实验区”。目前，该专业有研究生和本科生两个层次的教育。基于旅游管理专业在人才培养上的积极努力和较好的人才培养质量，该专业被教育部批准为“国家级高等学校特色专业建设点”，20该专业又列入“天津市‘十二五’综合投资品牌专业建设规划”资助项目。根据新时期高校旅游管理专业人才社会需求变化，不断探索特色鲜明且富有成效的品牌专业内涵建设路径成为天津商业大学不容推卸的使命。
(一)旅游管理品牌专业建设目标与特色确立
天津商业大学旅游管理专业在建设目标确定上，有效实施了特色化和差异化发展思路。在天津市普通高校旅游管理类院校中，教育部直属高校南开大学旅游专业是国内开设最早的本科院校之一，一直走的是重视基础理论与学科发展的路子，其在旅游服务与管理、旅游目的地营销与管理方面，处于国内领先水平。天津财经大学本科旅游专业设立于，晚于商大，但发展很快，尤其是在旅行社经营管理、饭店餐饮管理等专业方向特色突出，教学成果丰厚。比较而言，天津商业大学除了与美国联合培养国际化视野酒店管理人才方面的优势外，通过多年的积累与发展，逐步确立了自身在旅游规划与景区管理方面的专业和学科优势。近五年来，主持承担在研国家自然科学基金常规面上项目资助课题1项，主持承担或完成省部级课题6项，发表论著近100篇(部)，且研究方向主要围绕天津及京津冀旅游开发与规划热点难点问题，专业建设则体现出人才培养、教学研究、科研立项及社会服务(培训讲座)立体融合的特点，逐步形成以旅游规划与景区管理为标志的优势专业领域。基于综合比较分析，学校确定了以下旅游管理品牌专业发展与人才培养目标：立足天津、依托行业、面向全国、走向世界，在建设省级名牌专业的基础上，以天津商业大学优势学科为支撑，推进专业的协调发展，培养满足现代旅游业发展要求，具有管理、服务和旅游等综合知识结构、业务操作能力和职业素养的高素质、复合型旅游管理和应用型人才。
(二)制定与优化人才培养方案
品牌专业的培养方案应突出创新精神和实践能力培养这个关键，在人才培养方案的内容设计上，按学科大类培养，打通基础平台，强化学科基础，增强发展后劲。教育部《普通高等学校本科专业目录》将上述专业划入“旅游管理类”后，20上述两个专业实施旅游管理大类招生。鉴于这一变化，我校旅游管理系和酒店管理系在充分调研的基础上，广泛征求教师意见，突出旅游管理类专业特色和满足社会人才需求的实践要求，重点就学科基础课、专业基础课、专业课授课学时以及教学实践安排等方面进行了相关调整。调整后，上述两个专业总学分略有减少，旅游管理专业调整后为180.5学分(调整前为182.5学分)；酒店管理专业调整后为179.5学分(调整前为181.5学分)，并突出了课程改革和实践教学比重。
(三)积极推进课程建设与改革
课程教学是实现人才培养目标的基本途径，也是人才培养方案的基本落脚点。品牌专业的建设要以教学模式改革为突破口，以精品课程建设为核心，切实提高专业教学质量。
1.精品课程建设。目前，旅游管理品牌专业已经建成《旅游学概论》、《旅游规划与开发》两门天津商业大学的精品课程，这两门课程的教学资源均上传到天津商业大学的网络学堂，可以通过网络进行相关教学活动。同时，结合精品课的建设，形成了围绕两门课程的教学团队，出版了《旅游规划与开发》的配套教材。《旅游规划与开发》校级精品课程教学过程中，在国内率先与国内顶级旅游规划设计企业合作，引入其经典案例进入教材，取得较好的教学效果。同时，该精品课程负责人应邀为世界旅游组织(unwto)亚太区域旅游官员进行“旅游规划编制”国际性培训，通过国际层面交流，及时更新教学内容，体现了学科前沿性。
2.教学模式改革。一是改进教学方法。探索实施案例教学法、项目教学、现场教学、小组合作教学、问题解决法等，充分发挥学生的主体作用，充分调动学生主动学习的积极性，使其提高学习效率，促进学生的个性与特长发展。旅游管理专业在实践性较强的旅行社经营管理、旅游规划与开发、导游业务和专业英语等课程中强化实验课和实践课，开辟第二课堂。要求每门课程的教学内容要体现能够联系产业发展实际，让学生通过学习分析方法来分析现实问题，来锻炼学生实际分析和应用理论方法的能力。如《旅行社经营管理》要求学生自己设计策划旅游产品和旅游线路，来体验旅行社业务的流程。这与传统教学要求学生注重记忆理论的知识点和理论体系有很大的不同。二是改革考核方式。实施发展性评价，既关注学生的学业成绩，又发现和发展学生多方面的潜能。建立以职业能力为导向、科学的社会化的考评机制，帮助学生认识自我，建立自信，促进每一个学生在原有水平上的发展。为了确保学生不是仅仅通过最后的考试来完成课程的结课，专业在考核方式上作了较大的改革。首先是课程加大平时成绩的考核力度，以《导游业务》为例，将平时成绩和结课成绩的比例设计为60∶40，同时在平时的考核上，摒弃传统的笔试方式，采用课后社会实践作业、口头讲演报告、课堂讨论以及教师点评相结合的考核方式。三是加强课程改革。设置真正意义上的大专业。强化教师对于课程的主导地位，鼓励教师根据自己的特长、兴趣和科研的最新进展，开设新课程，并根据教学大纲选择教学内容、教学方法和教学形式。鼓励学生对于课程的选择自由，允许学生最大限度地选修课程，扩大学生独立思考和创新的空间。以旅游管理专业冉群超老师开设的《野外旅游生存技巧》课程为例，该课程不仅面向专业学生，而且面向全校学生开设，受到学生欢迎，也引起社会的广泛关注，天津电视台“都市60分”栏目、《天津日报》、《渤海早报》、《城市快报》、《天津教育报》等媒体都进行了相关跟踪和深度报道。四是以增强应用能力为导向，让学生自主选择课堂，在选择中激发动力，在选择中增强责任，在选择中不断成长。开设“自主探究课堂”，由班主任、专业课教师、学生形成学习共同体，教学相长，为学生形成个性特长营造更加广阔的空间。
3.大力加强实验实践教学，走产学研结合的道路。旅游管理专业在实践性较强的旅行社经营管理、旅游规划与开发、导游业务和专业英语等课程中强化实验课和实践课，开辟第二课堂。现在已经建成“虚拟导游与景区管理实训中心”“，旅游企业管理与旅游规划实验教学中心”将于上半年建成使用，上述四门课程形成了授课-实验-实践的教学模式，培养了学生的动手能力。产学研结合是充分利用社会资源，培养高级专门人才的重要途径，是建设品牌专业的重要措施。我们在校企合作方面主要做了以下尝试。首先，吸收企业参与人才培养方案的制定和实施；其次，严格遴选行业信誉好、稳定的校外实习和实训基地，培养学生综合运用理论知识解决实际问题的技术应用能力；第三，利用旅游企业先进的设备、技术和工艺，使学生能够及时学习和掌握先进的专业技术知识和技能；第四，引入旅游企业一线高层次人才参与教学工作，培养双师型人才，强化教师队伍结构；最后，为毕业生提供就业岗位。与此同时，借助产学研结合的平台，采取专业教师走出去到企业挂职，请业内资深专家到学校开办专题讲座或参与课程建设，增强旅游管理专业教师对业界的了解和联系，有助于提高专业教师的教学和科研水平。上述机制的建立，有效地提高了旅游管理专业人才培养质量。例如，以来，在旅游管理专业教师指导下，由该专业学生研究小组主持，围绕旅游企业、区域旅游发展等论题，主持承担与完成“大学生研究训练计划(srt)”项目16项，参加学生100余人，有效提高了学生解决社会实践问题的责任心和能力，其中胡宇橙老师指导的“天津漕运文化旅游观光带”项目获“第三届天津市大学生文化创意作品竞赛”特等奖。另外，2013年12月由中国烹饪协会、中国商业联合会、团中央城市青年工作部等五部门主办的“联合利华饮食策划杯第七届全国烹饪技能竞赛”上，作为唯一一支大学生代表队，面对180多名来自知名餐饮企业和四星级以上酒店的专业选手，该专业参赛的4名学生全部获得银奖的好成绩。
4.以旅游管理品牌专业建设为平台，共享学科资源。根据教育部《普通高等学校本科专业目录(20)》，旅游管理专业所属的二级学科“旅游管理类”中还有酒店管理专业，因此，同属天津商业大学商学院的酒店管理专业，也为旅游管理品牌专业建设提供了可以共享的人力资源和物力资源，从而实现“基础共建，优势互补”。按照最新修订的人才培养方案，旅游管理专业学生前两年所修的学科基础课中，《酒店管理概论》和《服务管理概论》两门课程由酒店管理专业的教师主讲，其中《酒店管理概论》已经完成天津商业大学校级精品课的建设，为旅游管理专业品牌建设提供了有力的支持。此外，专业选修课中的《烹饪实验》、《餐饮经营管理》和《饮食营养与卫生》等课程也由酒店管理专业的教师承担。同时，旅游管理品牌专业的建设成果，也被本专业教师应用于酒店管理专业开设的《旅游法规》、《旅游地理》、《旅行社经营管理》和《旅游规划与开发》等课程，发挥了品牌专业的示范效应。在物力资源共享方面，天津商业大学酒店管理专业已经建成并投入应用的中餐烹饪实验室和模拟酒吧实验室，不仅丰富了旅游管理品牌专业的实验教学内容，充实了旅游管理品牌专业的实验室建设内涵，而且有利于培养学生的实际动手能力和实践创新能力。
(四)加强师资队伍建设
天津商业大学旅游管理专业教学团队由旅游管理教研室7位教师组成，其中教授2人、副教授1人、讲师4人；从学历来看，全部具有硕士及其以上学位，其中博士学位3人，硕士学位4人；从年龄结构来看，45岁以上2人，40~45岁1人，31~39岁4人；就知识结构和专业特长来看，团队成员在旅游规划、旅行社管理、导游实务、旅游理论、专业英语、社会实践教学等方面形成了各自的优势与分工。同时，该专业团队在教育部特色专业建设、天津市品牌专业以及市级教改课题组织实施过程中，锻炼和形成了良好的团队精神。该团队重视青年教师的成长与培养，不仅给青年教师们提供学习和进修的机会，同时也注意传帮带，效果明显，该专业胡宇橙老师在“第十一届天津市高校青年教师教学基本功竞赛”中获三等奖，吴静老师获批入选天津市高校第二批“优秀青年教师资助计划”。该专业团队带头人王庆生教授是旅游规划与开发研究领域的专家，主持承担国家自然科学基金及教育部、市级旅游研究课题多项，同时主持教育部特色专业和天津市品牌专业建设项目，长期坚持在本校教学第一线为本科生授课，为人师表，治学严谨，具有团结、协作精神，同时兼任中国旅游教育分会理事、天津市旅游协会常务理事和天津市人民政府咨询专家库成员。2013年12月旅游管理专业教学团队被评为天津商业大学校级教学团队。天津商业大学申报的包括旅游管理专业建设成果在内的“面向现代服务业的优势特色专业群建设”，2013年11月获第七届高等教育天津市级教学成果一等奖。
参考文献
旅游管理毕业论文题目集篇十二
高职教育从上个世纪80年代兴起以来，发展迅猛，成绩卓著，为我国各行各业培养了数以百万计的技术应用性人才，这是不争的事实。但高职教育蓬勃发展的背景下，其教学手段和方法面临着改革和创新，旅游管理专业高职教育需要以其自身特点为前提，探索教学方法的革新。
高职教育旅游管理专业
回顾我国职业教育尤其高职教育的发展历程，也并非一帆风顺，在快速发展过程中，要正确认识与全面把握高职教育的教学特点，我们应弄清一个问题：要对高职教育进行准确定位，这是一个根本问题，也是准确把握高职教学特点的前提和基础。高职教育是以培养技术应用性人才为主要目标的高等教育，就目前而言，主要指以培养高技能人才的专科教育。高校旅游管理专业培养应用型人才，这是一个渐进的过程。在这个过程中既有观念转变是否到位的问题，也有教师和教学管理人员的素质问题;既有教学条件投入相对不足问题，也有教学方法不适应人才培养要求的问题。笔者拟从教学方法的角度进行探讨。
高职教育的教学与其它教育类型、层次的教学既有联系又有区别，既有共同遵循的教育教学规律也有自己独特的特点。通过比较研究，我们认为高职教育的教学有以下八个特点：
(一)教学目标的明确导向性
现教育目的的基本途径——教学必须有明确的导向性，就是要以学生的就业为导向，以培养高技能人才为目标。它强调以能力为本位，重视实践能力的培养，实质是知识、技能和态度三位一体的素质结构，这个素质结构主要由四个要素构成，一是完成职业任务所必需的基本技能或动手能力(行业通用技能)二是完成职业任务应具备的基本素质;三是职业岗位变动的应变能力和就业弹性(职业特定技能);四是在技术应用中的创新精神和开拓能力等(核心能力)[1]。
(二)教学对象的较大差异性
高职院校的教学对象是直接影响教学质量的重要因素，也是构建人才培养模式的基础。因而分析和研究教学对象很有必要。目前，大多数高职院校的生源整体素质偏低，起点不一，差别较大。我国高职教育的生源类型较杂，包括中等职业学校毕业生、普通初中毕业生、普通高中毕业生等，但绝大多数是来自普通高中。这三类学生入学起点不同，文化、专业素质不同，甚至生理、心理素质也有差别，因此，高职院校的教学对象素质结构复杂，水平参差不齐，教育难度较大，出现“管理难，教学难”的现象也就不难理解。
(三)教学组织的灵活多样性
机动灵活性主要体现在以下几点：一是学生在校学习时间的长短和时间的组合方式灵活多样，即弹性学制。二是教学模式、教学方法的灵活多样性。不同的专业、不同的学制、不同的对象、不同的要求，其教学模式与方法可不同，以适应复杂多样的教学情况。三是课程设置的多样性。总之，通过课程设置的多样性来尽可能地满足学生的不同学习需要。
(四)教学考评的技术技能性
主要表现在以下几个方面：一是始终坚持以能力为本位，以培养学生的实践能力为出发点来组织教学;二是以培养学生专业技能与职业素质为重点;注重专业技术水平和职业能力的考评;三是整个教学过程注意恰当渗透职业资格考试教育，努力使学生取得“职业资格证书”;四是教学考评与就业创业结合，注重培养和考核学生的岗位技能、适应能力和创新精神与创业能力，坚持正确的就业导向。
(五)教、学、研、产的统一协调性
以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合之路是高职教育发展的必由之路。只有做到教学研产的统一协调性，才能培养出适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。一是教、学、研、产是一个既有各自功能又是不可分割的有机整体，做到协调统一是高职教育的内在要求，也是高职教育的特色所在，二是既做到教、学、研、产的统一协调，又能发挥其各自的教育功能。
(一)课程设置注重实用性，强调学生参与
旅游管理职业教育的课程一般都是模块式，分三年进行。在设置上强调学生的参与性学习及学习能力，主要由课堂参与、独立作业、小组作业、外出考察、毕业论文组成。第一年主要课程有旅游口语训练、旅游法规、中国导游基础知识、导游服务技能等专业基础必修课。并在第一学年第二学期带学生到安徽皖南进行为期一周的民俗自然风情考察。第二年主要课程有旅游市场营销、客源国概况、旅游心理学、实地导游、旅游产品策划等专业必修课，并在第二学年第一学期带学生在南京市内景点进行导游实习，第二学期到华东四市(无锡、苏州、上海、杭州)进行为期一周的导游见习。第三年学分第一学期课程有旅游会展、旅游投资学、应用英语等专业选修课程，第二学期主要是写毕业论文和进行旅行社和酒店的毕业实习。
(二)教学内容围绕导游职业资格证书，注重培养学生的实践能力
全国导游职业资格以能力本位为指导，由旅游机构制定出旅游领域的能力标准，以此来衡量学习者是否具有相应能力。从学习的角度来看，这些标准实际上就是学生学习的目标。而教师可以根据自己的教学经验对学生进行指导，课程与职业的匹配程度比较高。在核心技能课程的开发中，注重课程内容自身的逻辑性与职业要求的结合。这样的教学内容设计是面向世界、面向不断变化的行业发展需要的，观念新、内容广，并且注重学生方法论、应用创新能力的培养，具有行业指导性。
(三)教学手段灵活，强调团队合作，加强实践锻炼
教师可以在课堂上通过多媒体教学扩大讲课信息量，增强趣味性与直观性，提高教学效果。注重学生的参与性学习，如外出考察学习、课堂讨论、案例分析、视听教学、分组作业等，都属于比较灵活的教学方法。注重培养学生的团队精神，强调团队工作，分组讨论、分组作业是培养学生团队精神的有效形式。外地考察和实习的目的是为了使学生在毕业前获得工作方面的知识与经验，以适应企业的需求。实习单位包括大众性的旅游公司、旅游景点、旅馆、旅游机构和旅行代理公司等。
(四)师资要求严格，强调教师的双师资格
实际工作经验新的时代要求教师成为学生学习的引导者、组织者，成为学生的学习伙伴。教师不但要有丰富的知识，而且要求专业教师每人都持有全国导游员资格证书，必须具有扎实的理论基础、丰富的教学经验，还必须有一定的旅行社或酒店的挂职锻炼经验。
旅游管理专业的专业特征对传统教学方法提出了严峻的挑战，为此我们在认真总结传统授课方式的基础上，进行了有益的探索和实践，根据不同课程及同一课程不同教学内容的要求，有针对性地采用灵活多样而又相对稳定的教学方法，以期达到最佳的教学效果。
(一)多媒体教学
多媒体教学方法，是将有关教学内容以图片、视频等较为直观可感的形式，应用于课堂教学。旅游管理专业课程体系中，一些具有较多形象而直观的教学内容的课程比较适合采取此种教学方法，如“导游基础”、“华东旅游”、“旅游美学”、“客源国概况”等专业课。例如：《客源国概况》是旅游管理专业的必修课程，主要介绍与我国旅游业发展息息相关的周边国家的地理、历史、民族、语言、宗教、风俗、旅游业发展等内容;借助于网络，搜集客源国家的地图、国徽、国花、国树、服饰、饮食、旅游资源等等，通过多媒体以图片的形式展现给学生，加深学生的印象。
需要说明的是，采取多媒体教学方法，需要制作相关课程的课件，而课件质量的好坏也直接影响教学效果的发挥。因此课件制作既需要一定的技术保障，同时要充分考虑与教学内容的交互性、衔接性，以及画面的艺术性。
(二)案例教学法
案例教学法作为一种高校常用的教学方法，是美国哈佛大学工商管理研究生院于1918年首创。运用此法进行教学，在管理科类的专业中是较早也较普遍的。因为使理论紧密联系实际，培养学生分析和解决实际问题的能力，并能使学生以“当事人”的角色进入“现场”，以决策者的身份面临现实问题，负起责任，而不是旁观者。所以根据旅游管理专业培养应用型人才的目标，应在各专业课程中广泛应用。
如何运用好案例教学法，关键注意以下两点：
1、案例必须具备典型性
案例要有分析价值。旅游管理专业中，各专业课程专门的配套案例教材本就极少，大多数一、二年前的“老”案例，也不能满足教学需要。教师不能光依靠书本上的案例，而应自己做好案例的搜集、整理工作。笔者认为从《中国旅游报》上搜集是一个较好的方法。《中国旅游报》是国家旅游局主办的，全国最权威的，对全国旅游市场最具导向力的行业大报。从这上面搜集案例，真实性、时效性能得到保证，教师再从中选择较典型、可分析性强的，相信好的案例会源源而来。旅游教学案例的选择围绕教学目标展开，应根据所讲授知识点的实际需要，对案例进行精心挑选，使所选案例有典型性，能代表某一现象本质，可举一反三;同时案例应有启发性，留有思考余地，让人深思。
2、案例教学要有针对性
不同类型的案例，对于学生教授方法也不同。在教学中，应考虑对不同层次的学生采用不同的案例。进行案例分析时，既可以采用由学生独立分析，再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中，后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结也是必不可少的[2]。
(三)换位式教学
换位式教学就是在某些课程中的某些教学环节中师生换位，变学生被动听课为主动“讲课”，锻炼学生的语言表达能力和临场应变能力。如“旅游公关礼仪”、“导游业务”等课程，教师将有关教学内容事先布置清楚，让学生有准备地进行“教学”，同时也可以根据学生在课堂上的讲解发挥情况，随机应变提出一些问题，锻炼学生的临场应变能力。
(四)模拟教学法
该方法始于20世纪30年代。它通过设置模拟环境、模拟角色、模拟操作程序，达到教学理论与实践的统一，非常适合旅游专业课使用。对于旅游管理专业而言，在授课时，如“饭店管理”课程可以请同学上台扮演饭店服务员和客人，设置情景对话，以及问题的发生和处理;“实地导游”课程也可以请同学上台扮演导游员为在座学生讲解景点。通过这种演习，学生们可以直接感受世界的复杂性，弄清理论与实践的差别，增长实践才能。
(五)情景式教学
情景式教学可分为校内、校外两部分。
1、校内情景式教学
在教室或实验室模拟规定情景，具体来说，可开设校内实训室，如导游模拟实验室客房服务模拟实验室、中西餐服务模拟实验室旅游商品实验室等。导游模拟实训室应悬挂多幅旅游地图、挂图，及反映各地特色的旅游展品，另配备多媒体、投影仪、电脑等现代教学设施，收藏旅游资源相关图书，及国内外旅游风光vcd，供学生进行导游业务训练;客房服务模拟实验室可按三星级宾馆标准间设计，供学生进行客房服务管理训练;餐饮模拟实验室可配备中、西餐桌及用餐工具各两套，还可经常举行各种比赛。如按正规导游的要求举行导游模拟比赛，学生自己选择景点，自己编导游词并进行特定的危机处理。
2、校外情景教学又叫实地考察法
这是一种通过到实地参观进行考察的办法。旅游管理专业的学生第一，二年的实习周实地考察旅游正是对此种方法的运用。一年级是去黄山及皖南地区的旅游考察，通过实地导游的讲解，可以使学生在参观实际景点的同时更感性的了解导游的程序，导游的方法以及技巧。二年级的华东线考察，就是在短途导游的基础上，培养长线导游讲解的途径。对于饭店管理方向的学生，带他们到星级饭店参观，使学生了解星级饭店的设置机构，如客房，餐厅的规模，布置;了解饭店的运营状况，服务人员的服务方式方法，如怎样正确的铺床，摆台，怎样正确的迎接客人，使用礼貌用语，怎样转接，挂接电话等等。既然高职院校培养的是实用型、技术性的人才，那么实地考察法显得尤为重要。
显然，一个学生最好经过各种方法的训练，以适应变革社会多方面的要求。对一个大学及其教师而言，也有必要用不同的方法训练学生。国内不少大学教学方法单一，而且理论脱离实际，以上介绍的教研方法或许可供参照。
[1]蒋作斌.对职业教育特色问题的认识[j].职教论坛，2003，(01).
【本文地址：http://www.daodoc.com/zuowen/7990494.html】
