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关于对大田镇石榴产业生产营销的探究
毛飞
（攀枝花学院经济与管理学院，四川攀枝花 617000）
摘要营销是企业以满足消费者需求作为出发点和归宿，准确确定自己的目标市场；生产适销对路的产品，建立合理的分销渠道方便顾客购买；制定适当的价格，运用有效的促销手段吸引消费者。本文通过对仁和区大田镇石榴产业生产营销的探究阐述生产营销对石榴产业的重要性。
关键词大田镇；石榴；生产营销
作者简介毛飞(1988—)男，四川成都人，攀枝花学院经济与管理学院2008级工商管理专业
农村在现代化建设中是发展的，进步的。仁和区大田镇作为一个特色农业产业区就是其中一个典型例子。
一、大田镇基本介绍
[1]大田镇位于攀枝花市仁和区东南部，东与大龙潭乡交界，南与平地镇为邻，西与啊喇乡接壤，北与总发乡连接。地处山区河谷盆地，地势东南高，西北低，境内最高海拔2514.6米，最低海拔1350米，平均海拔1500米，年平均气温170C，无霜期一般在300天左右，年平均降水量1000毫米左右，具有夏季长，冬季不明显，旱、雨季分明，昼夜温差大，气候干燥，降雨量集中，日照长，太阳辐射强，蒸发量大等气候特点，全镇总面积105.15平方公里，耕地面积4915亩，林地面积117213亩。全镇水利资源丰富，土壤肥沃，光照充足，具有独特的南亚热带气候条件，盛产青皮软籽石榴。
二、石榴生产与营销情况
[1]大田镇从1992年种植石榴以来，经过18年的发展，到目前，大田镇已形成石榴种植面积15000亩，产量700万公斤的规模，一乡一品的产业优势基本形成。
[1]通过农业综合开发的投入和科技成果的推广，大田镇现建成了1000亩国家标准化示范基地、“攀西大田石榴”母本示范园50亩、优质石榴科技示范基
地250亩，辐射带动了大田镇其他石榴基地管理的标准化、精细化、科学化。根据调查，大田镇石榴生产和销售呈现以下特点：
（一）生产不规范，农药残留量大，销售量太少。
目前石榴生产大多是以户为单位的分散栽培方式，真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园比较少。由于这种分散的经营模式，导致大部分农民只追求产量，不在乎质量。果农大量使用高浓度的农药和化肥，使得石榴农药残留严重超标，农药残留高低是衡量石榴品质好坏的重要因素，也是限制石榴销售的最主要障碍；同时，由于这种粗放的经营模式，使得农民在化肥使用、病虫害防治、优种优育方面的知识严重匮乏，从而导致产出的石榴大小不
一、色泽不均，这些也严重地制约了石榴的出口以及外运销售。
（二）缺乏自己的品牌。
俗话说“好酒还要会吆喝”，即使是优质的品种，如果没有叫得响的品牌，在鱼龙混杂的石榴大杂院里，一样可能被淹没。没有形成自己独有的品牌，放在同一个摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清品质的优劣。由于大田镇特殊的地理和气候环境，大田镇石榴在糖度，口感方面，都比其他产区的石榴要好，在市场上受到消费者的欢迎。目前市场上大田镇都是以“攀西大田石榴”牌子来销售，这个牌子不仅大而统，而且被盗用和假冒的情况十分严重，导致市场上大田石榴品质参差不齐，鱼龙混杂，大大地降低了大田石榴的声誉。
（三）需求弹性太小，而产量过大，市场难以承受供给大幅度的增长。
和其他农产品一样，石榴同样面临需求弹性太小的问题。由于需求对价格极度不敏感，因此，一旦产量有所增长，石榴即要以价格更大幅度的下跌来刺激市场扩大需求。所以农产品经常是丰产不丰收。石榴价格低迷很大程度上也是由于这一因素造成的。
（四）石榴商品化处理不够，且加工技术不过关，缺乏大型的龙头企业。仁和区大田镇没有大型的水果加工龙头企业，只有几个小型的加工厂，购量不大，规模偏小，还存在低水平的重复建设，不能起到“龙头”的作用。缺乏大型的龙头企业，石榴未进行严格、规范的采后处理、集中销售和加工，也不可能及时清洗细菌和预冷，贮藏性能不好。
（五）其他方面的特点：
1、其他水果品种增产，市场竞争日趋激烈；
2、石榴销售后期出现市场销售疲软；
3、气候也对水果销售有很大的反作用；
4、由于价格较低，果农待价适销；
5、果农坐等上门的思想还大量存在，主动打开销售市场的果农较少；
6、人们的消费习惯也在无形中或多或少地影响着石榴的销售。
三、生产与营销建议
针对大田镇石榴生产和销售的这种情况，具体建议有：
(一)推广和实行标准化无公害及绿色石榴的生产。
[2]无公害及绿色水果是目前市场的潮流，是市场的宠儿。无公害将成为准入水果市场的标准。实行大田镇石榴的标准化无公害生产是大田镇石榴的必然选择，绿色石榴是提高大田镇石榴竞争力的有力筹码。大田镇从整体来看，大多数果农只追求产量，不在乎质量。大量使用高浓度的农药，使得石榴农药残留严重超标，并且果农在肥水管理、病虫害防治等石榴生产管理技术方面的知识严重匮乏，造成大田镇石榴的质量大大下降。所以要使大田镇石榴生产标准化，首先必须要制定生产管理技术标准。石榴标准化工作的当务之急，是要继续严格管住农药、化肥的流通环节，凡是国家、地方和行业明令禁止使用的药品、化肥，决不能以任何方式在市场上流通。[3]以目前1000亩国家标准化示范生产基地为基础，向周围扩展，向果农提供并要求使用先进生产管理技术，并派农业科技人员下乡指导农民进行科学的石榴生产管理，实现大范围内的大规模无公害石榴生产；努力向绿色石榴发展，同时大力引导果农要从一味追求产量向质量的最优化转变，提高石榴质量，促进石榴销售。
(二)加大发展大型龙头企业。
由于石榴果农的组织程度极低，农户与龙头企业之间的地位很不对称，农户对龙头企业实际上是一种依附和依赖关系，在市场交易中处于被动的不利地位，很难保护自身利益，更不用说分享加工增值和销售利润。[3]要组建大型龙头企业，大力发展石榴链条产业，推进纵向一体化经营。要按照“高、大、外、强”
即高起点、规模大、外向型、辐射强的原则组建龙头企业，充分发挥其四大功能，即开拓市场、引导生产、加工增值和综合服务功能。采用“公司 农户”或“公司 基地 农户”的模式，实施订单生产，保护价收购，建立有效的合同约束机制，将公司和农户联合起来，同时引导龙头企业与农民在发展中逐步结成风险共担、利益共享的经济共同体，实现生产、加工、销售的标准化和一体化。[2]企业要增加服务意识，向农民提供先进的生产技术、优质品种、高效肥料和低毒高效的农药，使生产的石榴符合无公害标准或绿色产品标准。增加科技投入，增加农业基础设施投入，改善农业基础设施条件，优化农业产业化发展环境。[4]加强石榴专业市场建设，完善信息网络，扩大宣传，树立企业品牌以及大田镇石榴品牌，增强龙头企业的竞争力和带动力，推动农业产业化进程。建立完善的标准化生产线，对石榴进行标准化加工，发展石榴深加工技术，大力发展石榴深加工，以适应市场的需求。
(三)加大服务力度。
[4]在水果购销期间大田镇政府和客商要通力合作、相互协调，创造一个宽松的购销环境，特别是搞好交通、治安、卫生、信息、通讯、包装及包装材料、等方面的服务工作，确保果农和客商的利益不受损害。
(四)加大队伍建设力度，促进水果流通工作。
大田镇政府在抓石榴流通方面应重视“以人为本”，积极鼓励和扶持三大流通队伍建设：
1、本地购销队伍。这是主力军，特别是发挥水果中介经纪在石榴购销过程中的桥梁作用；
2、外地购销队伍。加强与外地客商的紧密联系，并造册登记，利用他们的资金、信息等优势搞活大田镇石榴的流通；
3、外贸流通队伍。通过他们把大田镇的石榴销到国外去，同时还充分发挥石榴协会的作用，协调做好石榴的流通工作。
（五）扩展石榴市场，建立新的营销观念。
随着消费观念的改变，人们必然对农产品的质量、安全、卫生等提出更高的要求。[4]现在绿色食品已成为潮流，绿色营销成为一种大趋势，绿色营销观念
是环境保护意识和市场营销观念相结合的产物，是以消费者为中心的现代营销观念的新发展。将绿色营销观念导入石榴营销过程是十分必要的。首先是绿色包装。必须重视石榴包装及其残余物对环境的影响，使之符合“可再循环”“可生物分解”的要求。其次是绿色商标，即在给绿色石榴进行品牌命名和选择商标时，更注重符合绿色标志的要求，使人们在接触产品及其商标时，使人联想到葱郁的石榴树，清彻的水源，优美清洁的环境和蓬勃的自然生机。发展绿色石榴不仅能够满足消费者的需求，而且可以增强石榴质量比较优势，增加大田镇石榴的市场竞争力。
[4]大田镇石榴要实现产业纵向一体化经营，在建立和发展过程中都离不开政府的重视和扶持。但任何一级政府都不宜通过行政命令来迅速促成。[3]政府应该对大田镇石榴产业纵向一体化进行间接引导，确立扶持的重点及方向，加大农业科教力度，提高农民素质，加强专业市场建设，完善信息网络，增加农业基础设施投入，改善基础设施条件，优化产业化发展环境；重视和扶持农民石榴经济合作组织的建立和发展；加强社会治安综合治理，协调各方关系，为大田镇石榴产业开发保驾护航，并为石榴产业纵向一体化的发展创造良好的政策体制和法制环境。
On the field of industrial production marketing the
pomegranate
Mao fei
(panzhihua institute of economy and management, sichuan panzhihua 617000)
Abstract:Pick to marketing is the enterprise to meet consumer demand as the starting point and end-result accurately determine their target market, Marketable products production, establish the reasonable distribution channel convenient customer purchase, Formulate appropriate price, the effective use of promotions to attract customers.Based on the RenHeOu pomegranates industry production marketing field of industrial production marketing of pomegranate expounded the importance.Keywords ： field town, Pomegranate, Production sales
参考文献
[1] 大田乡书记.大田镇建设报告 [R].仁和.大田镇乡政府,2010
[2] 严立冬，邓远建，李胜强.绿色农业产业化经营论 [ M].北京：人民出版社，2009：22-24
[3] 朱道华.农业经济学(经济管理专业用)[M].北京： 中国农业出版社 2005：132-134
[4] 梁东，刘建堤.市场营销学 [M].北京：清华大学出版社，2006：15-18，31
