山楂有刺激胃酸分泌的功效，如果肠胃本身有问题的人再空腹或大量食用山楂，那么胃肠道必然受到损伤；由于山楂会刺激胃黏膜，老人的肠胃不好，小孩子的肠胃还没有发育成熟，因此不宜食用。山楂里水大量的酸性物质会对牙齿造成伤害，所以山楂水不能长期喝。
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适当的喝山楂水的好处
1、促进消化：这主要就是因为山楂中所含有的有机酸，这种营养物质可以促进我们的消化酶进行分泌，从而起到非常好的助消化的作用，尤其是在饭后食用是个非常好的选择。
2、促进排便：山楂中含有丰富的果胶物质，且果胶的成分还能够高达6%，这种营养物质的.好处可以促进我们肠胃的生理功能，促进肠胃的蠕动，达到一定程度上的促进排便的作用。
