高考考生早餐吃不好，就容易在紧张的情况下出现饥饿感，从而容易分散注意力。所以，考生的早餐最好吃一些淀粉类的食物，像是馒头、花卷、包子、馄饨、面包、粥等食物，这类食物的释放能量比较缓慢，比较顶饿。
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另外，高考考生的早餐同样也离不开蛋白质，所以，考生在吃早餐的时候，可以选择吃一些鸡蛋、火腿或是肉类等食物，但是注意不要过于油腻。还是就是考生的早餐中最好有一些蔬菜和水果，像是凉拌菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等食物。
老一辈有句话：多吃鱼，脑袋更聪明。鱼肉是很适合学生吃的，这段时间考生用脑过多，做个清炖鲤鱼，不怕营养跟不上。其实做鱼的方法可以有很多种，常见做法有炸，煎，炖，煮，蒸，高考前不易吃油腻食物，做鱼不能用炸和煎，因此清炖鲤鱼是最好的烹饪方式。
这样做出来的鱼不仅看起来也大有食欲，而且口感鲜美。鱼中含有许多维生素，是补充营养的.最好方法，而且吃鱼还有健脑益智的作用，对高考生来说是一道不错的菜肴。
