家乡特产知多少由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“介绍家乡的特产”。
浙教版三年级品德与社会下册二单元
3．家乡特产知多少
南燕竹小学 吴玉梅
教学目标：
1．了解家乡有哪些特产，感受祖国物产丰富。
2．了解家乡的自然环境，经济特点及其与人们生活的关系，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。
3．培养搜集资料，处理材料的能力。教学重点：
多种渠道地搜集家乡特产的宣传资料，了解家乡的特产，知道特产的名称。教学难点：
能够找到家乡的特产和自然环境、、当地经济发展与文化有关。教师准备：
课件 学生准备：
调查了解家乡的特产的有关情况。教学过程：
一、复习引入
1．导语：同学们，今天老师给大家带来几个朋友，大家想认识他们吗？（出示图片）大家看，这就是老师给大家带来的朋友，知道他们的名字吗？大家认识的朋友还真不少！这些朋友都是当地驰名中外的特色产品。我们寿阳有哪些特色产品呢？
这节课我一起走进《家乡特产知多少》，了解我们家乡——寿阳的特产。（板书课题）
二、了解家乡特产
1、比比看谁知道的家乡特产多，把它写在课本43页“家乡特产知多少”的方框里
2．学生交流（板书豆腐干油柿子茶食蔬菜„„.）
3．在大家知道的这些产品中，哪些的知名度大呢？为什么？
4、这些知识你是通过什么途径知道的？（肯定学生的学习方法并相机总结投影）
5、过渡：你知道咱们晋中地区乃至山西的特产吗？
6、学生交流（随机放图片）
三、探究家乡特产的成因
1、过渡：看来同学们对咱家乡、对山西特产的了解比老师想象中的要多。特产是一个地方的特有的或著名的产品，是人无我有，人有我优的产品。家乡特产的形成不仅和当地的地理环境、气候特点、经济发展有关，还和当地的文化，生活习惯等有关系。
2、那谁能说说油柿子的来历？
3、小结：一种食品代表着一个地方的饮食文化，油柿子就代表了寿阳的长寿饮食文化。把油柿子作为寿阳特产发展，就是对咱寿阳文化的一种传承。
四、宣传家乡特产
1、过渡：特产作为一个地方文化和经济的缩影，一个对外的窗口，更是每个家乡人引以为荣的东西。如何让家乡特产走出中国，走向世界，提高家乡特产的知名度，还需要我们每个家乡人为此付出努力。
你准备怎么提高家乡特产的知名度呢？ 学生交流：（做宣传，保护特产，创立寿阳新品牌）2．分组活动（四人一组，选定组长）
（1）.要求每个小组先选定一种要宣传特产
（2）.小组成员合作为选定的特产设计创意广告或写介绍性文章，可以只是广告词，也可图文并茂
教师强调;广告要突出产品特点，简明、形象、口语化、吸引听众，便于记忆。
3、小组汇报展示合作成果。
4、小结：我们不仅要宣传家乡特产，还要保护家乡特产，传承家乡文化，为家乡的经济发展和繁荣尽我们的绵薄之力。
四、活动总结、延伸
1．选择自己最喜爱的家乡的特产，以“我爱家乡的 ”为题，写一段介绍家乡特产的文字。
2．课后向父母、邻居、亲戚朋友等了解更多的家乡特产。板书：
家乡特产知多少 油柿子 豆腐干 茶食
蔬菜（茴子白）
。。。
油柿子
与“老寿星”的传说有关，寿阳人不仅把油柿子作供品，而且当做糕点经常食用。它的特点是色泽焦黄，状如柿子，外酥内软，酥香味甜。
它和老寿星的传说有关。相传寿阳曾经漫山遍野都是柿子树，“老寿星”从小嗜柿如命，把柿子当饭吃，每年冬初，“老寿星”的爹妈就把柿子摘下，用绳子串起，挂在窑里，供老寿星吃，一直吃到来年柿子下树，日子久了，老寿星因柿子身体逐渐强壮起来，最后竟成了长寿不老的 “寿星”。老寿星得道成仙后，以极少回家，乡亲们因想她盼他，逢年过节，便串好柿子供他。后来由于气候问题，寿阳的柿子树没了，百姓们就只好用糖稀和面捏成柿子形状，用油炸熟，串起供奉 “老寿星”
豆腐干：
寿阳豆腐干制作历史悠久，早在明清时就小有名气。选用当地产的优质黄豆制成。富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，被誉为“素火腿”以打造出的牌子有“白健民”、“阳寿”“老磨坊”、“爱成”等。
茶食
是一种烙饼和月饼合二而一的早点食品。这种食品，外酥、里脆，形状象小酥皮月饼，据传，茶食这一名字，还是唐代大文学家韩愈起的。
韩受命离京公干（相当于现在的出差），途经寿阳，天已微黑，它路途劳顿，又饿又渴，即令客栈摆饭，客栈厨师手忙脚乱不知做啥好，后急中生智，将中午烙饼所剩的面包上糖浆，用鏊精心烤制，随即端上，韩愈吃着可口，问是什么点心，驿承随机应变，说这是“专为大人饮茶而制”。韩愈脱口而出：“噢，茶食”并大加赞赏，留诗一首。
“寿绿”牌蔬菜
寿阳县绿色蔬菜服务有限公司，蔬菜知名品牌，山西省著名商标，山西省名牌企业，农业生产标准化蔬菜示范基地，奥运餐饮供应备选企业，全国无公害农产品生产先进县之一，全国三绿工程蔬菜类畅销品牌之一”，寿绿”茴子白端上世博会餐桌。，“寿绿”蔬菜已有国家认证的无公害产品8个、绿色产品3个，“寿绿”牌茴子白已销往19个省、市(自治区)，出口到韩国、日本、俄罗斯等10余个国家和地区，还成为2008年北京奥运会和今年上海世博会的特供蔬菜，仅此一项就可让当地农民人均增收2000元人民币。
2005年“寿绿”牌蔬菜被国家商务部评为“全国三绿工程蔬菜类十大畅销品牌”之一。寿阳是旱地蔬菜之乡——“寿绿茴子白，好吃又补钙”，“营养健康又无害，首选寿绿牌蔬菜”
小米
寿阳种谷子历史悠久，品种繁多，当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种。近年又采用了新的科学技术，培育和引进十余个新品种。目前全县种植的谷子达30余个品种。寿阳小米脂肪含量高达3.22％，可溶性糖类的含量达1．5％，蛋白质含量也高于其它产地，寿阳小米由于营养价值高，深受当地群众欢迎。
平头扁豆面凉粉
扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳，其特点是透明亮晶，有筋骨而绵软，非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上，再用水磨制，用箩过滤入缸澄淀而成。煮成后，或搽或切或旋均可。宗艾红烧饼
红烧饼是小麦面制成的空心食品，闻着香、吃着脆。它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起，并掺以少许麻油、碱面，以擀槌擀开，内包以油心，外上搭涮，撤以芝麻，烧烤而成的。不仅人们平常爱吃，而且是看坐月子的上乘食品。
荞麦等小杂粮 寿绿牌蔬菜 南燕竹的猪头肉
（2）广西北海的珍珠
广西北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”的盛誉。（3）云南周城镇的扎染
扎染布是大理周城镇白族人民生产的传统染织品。它以当地土靛为染料，把原色白色，经过人工扎成“八卦图”、“蝴碟”、“三塔倒影”、“梅花”等各种花样，放到染液中冷染十一次一展开即得蓝底白花图案。其特色是花色朴素大方，不易变色。制用服装、室内窗、门帘、台布、壁挂等装饰用料、还可制作纪念袋、纪念巾等多种旅游纪念品，深受国内外欢迎。（4）吉林长白山的人参
吉林长白山，以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区。生长在吉林省长白山脉的吉林长白山人参，以其优良的品质、独特的药用功效而享誉海内外。（5）内蒙古鄂尔多斯山羊绒
鄂尔多斯山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点，故被日本誉为“纤维宝石”、英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。（6）河南洛阳唐三彩
唐三彩是中国唐代的艺术精华，距今已有1000多年的历史。
金华火腿，历史悠久，驰名中外，是我国传统肉类腌腊制品中的精华。金华火腿能够成为肉类制品中的佼佼者，是因为它的原料独特，选材严格，制作精细，形成了人们所不及的特色。金华地区出产世界上著名的优良猪种———金华两头乌。这种猪皮薄骨细，体形适中，精多肥少，肉质细嫩，腿心丰满，是制作火腿的理想原料。（8）广西容县沙田柚
沙田柚是广西最名牌的水果之一，沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150— 180天，贮后风味尤佳，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争很强。（9）宁夏五宝
宁夏人用五种颜色代表本地的五种传统的土特产：红枸杞、黄甘草、蓝贺兰石、白滩羊皮、黑发菜。这五种东西既有可食的，又有治病的，还有养生的，既有保暖的还有把玩的。学习课文后汇报交流。根据学生说的随机课件出示特产的图片或资料。
