餐饮业招聘面试指南由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“招聘面试指引手册”。
面试指南
一、店内参观
1、作用
店内参观的主要作用表现为，在面试官带领其参观时，让面试人员对店内有一定的初步认识和了解，同时以更好的完成后面的环节，另外，店内参观也是面试的重要环节。
2、时间
店内参观一般选择在面试开始前，部分面试也将其放在初试之后。
3、方法
（1）如果店内参观为电话通知第二天或者下一个时间来店内参观，则需要告知其穿着的服装要求。
（2）如果初试之后即刻开始店内参观，则应降低安全隐患，例如：不能穿高跟鞋，必须穿短裤，戴帽子和口罩等等。
二、工作介绍
1、作用
工作介绍的作用在于让面试者初步了解岗位定位、岗位职责以及与其他岗位的配合。
2、时间 面试期间进行。
3、方法
首先，介绍岗位名称，同时，在此期间简单介绍其他岗位名称。
其次，介绍岗位职责（岗位职责具体内容详见手册内），各项待遇水平等等，同时，简单介绍其他岗位职责。
最后，与面试人员沟通对刚才介绍是否清楚明白。
三、工作意愿
1、作用
工作意愿询问可以了解面试人员的工资要求、工作待遇以及其他事项。
2、意愿了解方法——以问题的方式 问题一：希望的工资待遇是多少？ 问题二：希望的工作时间是多久？ 问题三：是否可以接受加班？
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四、具备能力
1、作用
主要了解对方是否胜任本岗位工作需求。
2、方法：
问题一：在以前的工作中，遇到的最棘手的一个问题是什么，你在过程中扮演的角色是什么，问题解决以后你有哪些收获？
问题二：你在以前的工作过程中，遇到的最累的一天是哪一天，在这一天中，你干了哪些工作？
问题三：讲述在以前的工作中，你与同事发生的不愉快的事情，最后这件事情是如何解决的？
问题四：在收银过程中遇到的最难的问题是什么，经过你的分析，发生这样的事情的原因在于什么？
五、工作态度
1、作用
主要了解对方对于本岗位认识层面的内容，也包括对方在本岗位中遇到问题如何思考的思维模式。
2、问题
问题一：举一个例子说明一下，你最讨厌哪一类顾客？ 问题二：你最喜欢什么样的顾客，为什么？
问题三：上错菜时你如何解决，这样解决的原因是什么？
问题四：以前是否出现过休息时间被占用，而继续上班的情况，反复出现这种情况你会怎么办？
总结：在面试过程中，不能直接问类似“具备什么样的能力”的问题，要以举例子的方式侧面询问应聘人对于某一事件的看法和思维方式。以上内容，仅供参考，面试人员需根据具体情况具体分析。
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