新农村饮食调研_新农村调研

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新 农 村 饮 食 结 构 变 化

淮安信息职业技术学院 新农村饮食结构变化调研小组

齐朋飞、叶桐、周宇驰、徐彪、赵金勇、周成二0一0年十二月

大部分的农民主要从事于房屋建筑，一天赚个七八十元钱。基本上能保证日常的生活，还略有结余。在调查中，我们发现农民在吃方面不怎么讲究，餐餐有荤，顿顿有肉。这都是因为农民的口袋里面的钱多了。

三、调研新农村建设中的饮食文化的现实意义

社会主义新农村建设的有效抓手，是促进农村经济社会发展的综合载体。通过项目建设，对进一步明确新农村建设目标任务，充分调动农民群众积极性，使新农村建设工作真正落到实处，具有重要的现实指导意义。只有把农村建设好了以后，农民的生活水平才能提高，人们的饮食才能提高。

（一）使新农村建设工作得到更好地落实。“十一五”期间乃至今后的一段时期，中央财政和省财政对欠发达地区新农村建设的扶持力度将不断加大，尽可能多地争取上级的资金扶持是欠发达县市加快新农村建设的一项重要举措（当然还要争取其它渠道的帮助，形成全社会共建的局面），但上级的资金支持多是跟着项目走。因此通过项目建设，能够有效地争取支农资金解决新农村建设中的大事、难事。另一方面，通过项目建设，能使新农村建设的各项指标量化，有利于通过项目效绩进行督促检查和考核，确保新农村建设工作落到实处。特别是对一些软指标进行了项目化，使其督有主体、查有内容、考有依据，并让农民群众看到新成效，感受到新气象。

（二）使新农村建设任务更加明确。中央提出的“20字方针”涵盖

内实现200米通村道路硬化”、“3年内解决老年公寓建设”等，使农民有一个具体可期的愿景去追求，为新农村工作集聚了人心，赢得了民心。同时，项目筛选从农民实际需要出发，按照“广泛征求、农民自愿、自下而上”的原则进行，选择适宜的项目和他们理解认同的项目进行投资建设，更有利于发挥其主体地位，自觉地为新农村建设投工投劳。

四、调研的过程

12月15号，我们宿舍6个人一起就淮安大学城附近的新农村建设，新农村的饮食进行了调查。我们看到了大部分的农房被征收，都在拆迁，农民为了节省资金都在自己的房子旁边搭起了棚子。在公路旁边我们看到了许多农民自己种的蔬菜，还有农民的大棚蔬菜。这些都说明了农民的收入还是有所限制。

随后我们来到了青浦区的菜市场，我们看到了琳琅满目的蔬菜，我们进入后，正好看到了一个大姐在买菜，我们就开始了我们的“采访”。随后我看到了几对夫妻在买菜，然后我们就看着他们手里面拿着肉啊，鱼啊，还有各种蔬菜。感觉就是现在的人们确实过得比较好。然后我们就随即上去问他们几个问题。通过问答，我们再次的了解到了，人们对于现在的物价表示不满。认为现在所有的东西都在涨，就是工资不涨，人民的收入没有增加，开支还逐渐增加了。

然后我继续的采访了各个卖菜的大姐，大哥。我们走到了蔬菜类的时候，和一位大姐聊起来了。在聊天的过程中，了解到物价这个东

7.请问您是否每星期会选择购买肉类菜呢？ A是 B否

8.请问您觉得是什么原因使得农民的饮食结构得到了这么大的改善？

A国家经济发展了，农民的腰包鼓起来了 B菜价越来越便宜了 9.您认为人民生活水平的提高得益于什么呢？ A中国经济的发展 B农民自力更生，六、调研心得

关于对农村饮食结构改变的调研心得

食物是人类生存和发展的重要物质基础。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，我国人民的食物状况已经发生了深刻的变化，开始进入一个新的重要发展阶段。及时地引导我国食物结构的改革和调整，促进食物生产与消费的协调发展，并尽快建立起科学、合理的食物结构，已经成为关系到魏国国民整体素质提高和国民经济发展与繁荣的一顷十分紧迫而重大的任务。

在2010年12月7日这天下午，我们全体宿舍成员展开了对农村饮食结构改变的调研活动。这天下午，我们我们首先走访了一些农村家庭，对其饮食方面的变化做了一次访谈，其后，我们又到了城南市场做了一系列的走访，让我们收获颇大，使此次调研的成功取得了阶

通过此次对农村饮食结构变化的调查，使我们对于农村生活有了更深层次的了解。首先是解决温饱问题，其次才能追求更好的饮食质量。在改革开放三十年来，我们农村生活得到了显著的改善，城乡差距也有着一定的缩短。目前我国食物发展正处于一个重要阶段，经过不断努力，定会使我国人民食物消费与营养整体水平有更大的提高和改善，走出一条符合中国国情的食物发展道路。