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超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求
1．岗位职责
(1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。
(4)负责制订进货计划及与供货商联系。
(5)负责销售信息的收集和反馈。
(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。
(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。
(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。
(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。
2．任职资格
(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。
(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。
(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。
(5)了解生鲜食品区人员从业要求。
(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。
3．工作要求
[营业前]
(1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。
(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。
(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。
(4)按公司要求检查员工着装情况。
(5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。
[营业中]
(1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。
①发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。
②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。
(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。
(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。
(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。
(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。
(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。
[营业后]
(1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。
(2)检查清场后的各项设施的安全情况。
(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。
参考http:///newsdetail.asp?id=289
超市人事主管岗位职责
直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店人事部主管
岗位职责：
1． 负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐；
2． 负责执行及规划员工培训工作；
3． 考核员工的绩效，并提出改进的建议；
4． 负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；
5． 确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规；
6． 落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放；
7． 协助各部门人事及预算的控管；
8． 负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。
主要工作：
1． 检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律；
2． 收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询；
3． 负责店内各项人事制度的传达，实施和检查；
4． 负责店内员工的招聘工作；
5． 店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理；
6． 负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结；
7． 负责规划、执行员工的培训工作；
8． 与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。
辅助工作：
1． 负责所属区域的清洁卫生；
2． 组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售；
3． 指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检
参考http:///xinfo.asp?cla1=2&dick=9970
营销区域主管的认知、管理、业务与规划四个方面。
●认知：
认知的职责就是要求区域主管全面地、系统地了解区域环境的整体结构，掌握区域内部环境及与外界的关系。
这是一个十分容易被忽视的职能。今天，虽然毛泽东的名言：“没有调查就没有发言权”早已深入人心，但人们依然喜欢坐在房间里发挥自己非凡的想象能力，真的愿意为这个认知付出时间、精力与财力成本的还是少数。近年来，随着学习型组织热潮的兴起以及哲学观上对系统认识的加强，认知的作用与意义也被提到更高的要求上来。人们开始意识到认知对自己工作的重要意义。但尽管如此，如何认知，认知什么，认知的方法却在许多情况下依然不被真正地把握。我们将在本章第二回、第三回与第五章第十三回中全面介绍这个问题。
●基本的管理责任：
即要求区域主管承担对其区域的人、财、物及信息的计划、组织、指挥与控制的责任。
1、管理是什么？
当主管被定位在管理的层面上时，管理的责任就成为主管的一个基本职能。管理是什么？通行的解释就是计划、组织、指挥、协调与控制。管理管什么？最抽象的解释就是对人、财、物与信息的管理。尽管管理的内容十分丰富，但归结起来，不外乎这四个方面。具体来说，对人的管理，就是要把员工的行为纳入一个统一的轨道，有统一的计划、服从统一的指挥、受到积极的监督与激励。由于员工的个人意志是不同的，又是不断变化的，所以，主管必须善于发现这些变化，并把它们统合到一个轨道上来，形成一股合力。
2、管理的思路
在这个职责中，我们要树立的新观念是：
1）管理是要使“人”对“事”负责。使“事”的结果达到预期的目标。因此，管理首先要对完成什么事，达成怎样的事的目标有一个明确的认知；
2）管理又是以“人”趋“事”。因此，不仅要研究事，更要研究人。
3）管理中对人的研究，不仅应放在对“人”要做什么事，“人”有什么能力，能做什么事，做了什么事后如何评价等等问题的计划、组织、指挥、协调与控制，更是对“人心”的管理。因为，“人”的精神对“人”对“事”的完成与怎样完成将产生很大的影响。
4）“人”是社会中的人。因此，任何一件事的完成都是许多意志力综合作用的结果。
各种不同的意志力的综合作用所产生的结果未必一定是正向的。因此，管理的任务就是要把这些不同的意志力统合到一个方向上来。管理所产生的是“和”力，而非“合”力。只有“和”能生物，使事物发展。因为，“和”是不同之同。而“合”则是简单的合一。不正视这一点，希望所有的人都没有自己的思想，简单地服从自己的意志，听话随从，只是一个幻想。要使管理获得成功，必须正视人们思想的差异性，并在此基础上进行“和力”。
由此可见，管理者的成功与否首先取决于被管理者的行为方向的一致性。而区域主管的管理职责就是为他的属下确定统一的方向，并把属下的意志纳入到一个既定的行动体系中。而最后所要达到的结果就是把区域所经手的一线一纸都纳入一个管理体系之中，做到区域中的任何财物都是有章可循，有规可依，查有出处，清有来源。
3、国内企业管理中的弊病
就目前国内企业管理中最大的弊病就是对信息管理的忽视。尽管这些年来有些企业甚至把信息管理的问题纳入员工的劳动合同（据说，春兰集团在这方面是国内做的最早的企业。为了防止员工泄露商业机密，春兰在与员工的劳动合同中明确规定了员工不得泄露商业机密等条款。但究竟什么是商业机密呢？北京就出现两家公司为了商业机密的问题打官司。一家控告另一家公司窃取了他们的商业机密——该公司的销售策略。而该家公司则反问说，你的销售策略不都印在你的广告传单上吗？而且，在北京各大商场的柜台上随处可见，这算得上是商业机密吗？显然，企业在对什么是企业的商业机密和如何管理这些商业机密上，还存在着许多的问题。）但究竟哪些信息要管，那些信息要放开（企业的公共关系就是要求传播企业的信息，以达到与公众的相互沟通），都是一个很认真的问题，也是最难搞清楚的问题。
有一个十分重视向员工开放信息的企业营销总经理，在一次他的营销中高层经理人会议上，向在场的区域经理们交流了目前他所受到的企业集团对他的压力，营销公司面临的困境等等信息。按照他的原则，信息应该共享，应该向他的经理告知实际情况。但他这样做的结果是什么呢？当他要求他的助手发言时，助手说的第一句话就是：“我们还有必要在这里讨论下一步的工作吗？也许公司明天就关门了。”这是一个公司第二把手的话，试想一下，在一个十多个中层经理参加的营销决策会议上，一个高层主管传达出这样的信息，它的后遗症该有多大。而事实上，这个公司还根本没有到达需关门的时候，也根本没有这个可能。问题是经验的问题、心理素质的问题、对信息了解的不全面问题，都很容易做出一个极端的认识。而这位总经理如果在一开始就意识到他的信息传达对他的工作会带来更多的障碍的话，我想，他兴许就不会去公开这些信息了。所以，界定信息、管理信息说说容易，但做起来难。而对它的管理却又是那么地重要，区域主管敢轻视它吗？
