店长工作规定由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“店长工作制度”。
一、工作要求
1．手机全天24小时开机，住宿应选择离店较近的地方，以便及时处理突发事件。
2．周一至周五当天批准请假人数不得超过总人数的6%，周六、周日不得超过10%。(包括长假人员)。
3．前期检查工作必须分别在13:00和19：30前完成：检查人员到岗情况；检查营业场所卫生；查阅店助交接班本；查看休息室员工待岗情况；审核营业日报表。
4．高峰期13:00-15:00和19：30-22：30，店长应在大厅全盘指挥监督各岗位的工作情况。
5．主持店助交接班会议17:30和晚班例会18:50。
6．每天下班前做到日事日清，店长下班前应对店情况再巡视一遍，确认各方面都正常后，当面交待好当班店助，才能下班。
二、工作内容
1．财务监督
监督财务人员的行为规范、操作流程是否违反《财务守则》规定。如：技师代客买单，收银员违规操作（券卡同时消费、涂改消费单和签点表、用卡套现、多收现金不入帐等）。除收银员、收银代班人员、出纳以外任何人不可接触现金，其它日常工作参照《财务守则》。
2．物耗监督
同类物资价格、质量的比较，对水、电、耗材（牙膏、按摩膏、足浴袋、水果、槟榔、袜子等）用量的规定及监督。
3．后勤监督
员工食堂卫生、宿舍安全、员工人身安全的监督管理、门店的安全管理、采购、仓管、厨工的品德监督（如：挪用变卖门店物资、收受回扣、贪污等）。其它日常工作参照《后勤事务管理》
4．卫生监督
对顾客：防止传染脚气（毛巾、酒精），水果的清洗、荼杯、香巾的消毒。
对员工：食堂菜品卫生（防中毒）、宿舍卫生（整洁干净）、个人卫生（预防传染性疾病）。
对门店：参照营业现场卫生规定,必须亲自巡房检查。
5．技术监督
店长须懂技术、考核加级技师、指导纠正技术偏差、上点技师的跟进（出工不出力、违反《技师八不准》、坐姿不正确、了解顾客感受）。
6．服务监督
行政服务监督：员工、顾客投诉率。
后勤服务监督：迎客、送客声音是否整齐洪亮、在规定的时间内服务是否到位、服务态度是否细心耐心、是否留意顾客所需服务。
技师服务监督：遇到客人是否打招呼、是否主动与客人沟通、是否主动送客人上洗手间。
7．培训管理
新员工的岗前培训、上岗后的跟进培训；落实月培训计划，评估培训结果是否达到其目的，如未达到目的修正培训方案，进行再培训。
8．人事监督
了解和掌握员工思想动态，对员工提出的问题不管如何处理，结果怎样，都必须给员工一个明确的答复，不得敷衍。
9．企业文化
公司会议、学习成果的分享、员工思想素质教育、员工职业生涯规划、文体活动的组织安排(收看新闻联播)、《运营守则》《财务守则》《员工手册》及公司其它规章制度的学习。
三、内部关系协调
1．与投资方的沟通
每日主动向投资方汇报经营状况和公司精神，协调处理好店内相关问题。
2．店长与店助
教导店助合理安排工作，经常与店助沟通，遇到事情多与店助探讨分析对事情的处理方法,以启发店助的思维。监督店助对后勤服务组的培训，对店助上呈的意见和事务，一定给予合理的采纳和指导。对店助的工作多支持、鼓励和引导，维护店助的威信。
3．店长与顾客、员工的关系
在工作中正确处理好自己与顾客、员工之间的关系，掌握好一个“度”，不能态度冷漠也不要过于热情。
四、高峰期店长工作要求
店长在高峰期是整个店运作的最高指挥官，所以对店长有以下要求：
1．合理指挥各部门工作、协助留客工作；
2．根据店内具体情况在最短的时间内为客人做出最理想的安排；
3．对整个店内房间、技师所做项目、到点时间都了如指掌；
4．做好高峰期过后的后续工作，如：了解技师、后勤人员为客人提供服务的情况客人意见反馈、卫生及盯单等工作，还有当天高峰期所出现问题的跟进，解决和落实；
5．必须在准备期把准备工作做完做好，不能拖到高峰期再来解决准备期遗留的问题；
6．及时处理服务过程中出现的问题、顾客反馈的意见和客人投诉。
