关于广东农业技术推广奖项目公示材料由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“广东省农业技术推广奖”。
推荐项目一：
项目名称：网箱养殖军曹鱼加工关键技术推广 主要完成人：
吴燕燕，李来好，杨贤庆，郑友拉，马海霞，陈胜军，黄卉，魏涯，赵永强，郑国平，邓建朝，林婉玲，岑剑伟，刘妙君，杨少玲，胡晓，戚勃，李少彬，刘世创，刘映萍 完成单位：
1.中国水产科学研究院南海水产研究所，2.饶平县展雄水产品有限公司 项目实施成果简介：
军曹鱼又称海鲡、海龙鱼，素有“黑三文鱼”的美称，营养价值高，由于养殖过程生长速度快，病害少，成为我国大宗网箱养殖主要海水鱼类，养殖产量不断增大。本项目研究解决了大规模网箱养殖军曹鱼的多元化加工关键技术，开发了广东省大宗网箱养殖海水鱼类加工高价值创汇品牌，主要创新成果有：（1）建立了以脂肪酶酶解结合超声波辅助，在低温的条件下脱除50%左右脂肪的生鱼片脱脂技术；开发了以褐藻酸钠裂解物与柠檬酸组成的无磷保水剂；建立了网箱养殖军曹鱼片的减菌与品质改良技术；制定了冻军曹鱼片加工技术规范，冻军曹鱼片达到出口制品加工要求。（2）建立了液熏军曹鱼片加工工艺技术，丰富了军曹鱼的加工品种。军曹鱼片熏制品中苯并芘残留量低至0.41µg/kg，细菌菌落总数1.28×102 cfu/g，大肠菌群＜20 MPN/100g，符合国家安全卫生标准。（3）建立了军曹鱼冰温条件和加工过程腐败微生物的控制技术、冰温气调保鲜加工技术、冰温气调保鲜军曹鱼货架期预测模型，开发的产品贮藏期比普通包装或真空包装分别延长了8-10d和2-6d，并开发了鲜军曹鱼片方便菜肴。
本成果在国内率先对网箱养殖军曹鱼加工关键技术系统集成创新，取得了重大突破，经广东省海洋与渔业局组织专家鉴定，鉴定委员会认为该成果研究成果总体处于国际先进水平。获授权发表专利1项，制定技术标准2项，发表学术论文8篇；为企业进行重点关键技术的技术人员培训80人次，技术规范和质量安全控制技术培训500多人次。技术成果在广东省和海南省6家企业进行了推广应用，通过应用本项目的关键技术和新产品新工艺技术，提高了网箱养殖军曹鱼的加工技术水平，丰富了加工产品，提高了产品的品质，提升了产品在国内外市场的竞争力，增加了企业的经济效益。2010-2015年期间，研究成果在广东、海南等6家企业推广应用，共新增产值35916.2万元，利税达3628万元，取得了显著的经济和社会效益。
联系人：吴燕燕 联系方式：020-34063583 推荐项目二：
项目名称: 卵形鲳鲹种质资源发掘与优质大规格苗种规模化培育技术 主要完成人: 张殿昌、马振华、郭华阳、张楠、朱克诚、江世贵、杨其彬、傅明骏、李有宁、杨育凯、赵超、李涛、汤清亮、冯会明、汤胜亮、余利双、黄舜梅、王富强 完成单位: 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
项目实施成果简介:
项目制定了卵形鲳鲹种质收集和保存技术规范，收集和保存了海南和广东7个养殖群体卵形鲳鲹种质资源，筛选保存了繁育亲本2352尾，系统构建了卵形鲳鲹活体种质资源库；进行了卵形鲳鲹种质资源信息数据的数字化表达，录入到“南海海洋生物种质资源库”信息数据库，实现了卵形鲳鲹信息资源的共享利用；建立了卵形鲳鲹微卫星和SNP分子标记规模化分离筛选技术，系统评价了卵形鲳鲹种质遗传多样性水平和生长、抗美人鱼发光杆菌等经济性状，构建了卵形鲳鲹核心种质资源库；根据卵形鲳鲹种质微卫星分析结果，利用基于遗传背景的分子育种软件分析了卵形鲳鲹个体间的遗传距离，以控制群体间亲缘系数Rxy
创新程度：（1）制定了卵形鲳鲹种质收集和保存技术规范，系统收集和保存了不同群体卵形鲳鲹种质资源，首次构建了卵形鲳鲹活体种质资源库；对保存的活体种质资源信息进行了数字化表达，实现了卵形鲳鲹实物资源和信息资源的共享利用。（2）系统建立了卵形鲳鲹经济性状和遗传多样性评价技术，筛选出具有优良经济性状和较高遗传多样性水平的种质，首次构建了卵形鲳鲹核心种质群；根据个体间遗传距离和近交系数，建立了卵形鲳鲹繁育亲本选配策略，指导亲本配对和苗种繁育，显著提高了苗种的生长速度和成活率，生长速度提高了19.3%~25.1%，成活率提高了17.6%~20.9%。（3）评价了生物饵料、理化因子和投喂策略对卵形鲳鲹苗种的影响，确定了卵形鲳鲹苗种培育最适条件，优化了苗种繁育流程；首次采用阿利新蓝-茜素红双染色法建立了卵形鲳鲹骨骼染色技术，阐明了营养、理化因子对卵形鲳鲹仔稚鱼骨骼发育影响机制，建立了卵形鲳鲹苗种质量评价技术；集成相关技术，构建了卵形鲳鲹优质大规格苗种规模化培育技术，为卵形鲳鲹养殖产业的健康发展提供了技术支撑。
项目成果在广东、广西以及海南等地进行了推广养殖示范。2012-2015年累计推广卵形鲳鲹优质大规格苗种5523万尾，累计推广池塘养殖面积达3846亩，网箱养殖96.28万m3水体，累计新增产值5.18亿元，新增利税1.44亿元，取得了显著的经济效益和社会效益。
联系人:郭华阳
联系方式: ***
