关于彬州梨产业发展的调查与思考由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“梨产业的发展现状”。
辉煌的过去、艰难的现在、希翼的未来
——关于彬州梨产业发展的调查与思考
鲁崇新
彬州梨曾享誉海内外，作为名牌产品有千年以上历史，是彬县一张靓丽的名片。然而进入21世纪后，由于种种原因，彬州梨差点绝迹，只留下了昔日的余响。近几年来，在县委、县政府的高度重视下，彬州梨重现复兴之象。彬州梨产业能否重振，能否续写辉煌？带着这一问题，笔者进行了深入的了解和思考，并结合实际提出了的几点恳切的建议。
一、彬州梨产业的历史与发展现状
1、彬州梨发展历史
彬县孕育了彬州梨，彬州梨彰显了彬县。彬县梨栽培已有数百年到上千年历史，《直隶彬州志》载有明嘉靖年间的彬州司马张金度的诗中可以见证：“百年生聚滋更始，七月豳风未可忘。喜煞故园梨枣在，熟时还要上公堂。”可见当时彬县的梨枣皇帝已经享用。彬县是著名的“彬州梨”故乡，明清时代，彬州梨已大规模种植。清人谭嗣同的诗中描绘出了当时梨栽培的盛况：“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。一百里间春似海，狐城掩映万花中。”《西北的梨》一书中记载：“彬县的老遗生梨”是个古老的品种，有300多年的植株，说明彬州梨的母本可能在千年以上。
建国后，经过几十年的繁育发展，彬州梨的面积、数量、产量已初具规模。1985年底，全县有梨园面积8562亩，约22万株。有白梨、新疆梨和杜梨3个种类，36个品种。其中有老遗生、水遗生、平梨、夏梨、涩把梨、光皮梨、秤锤梨、木梨和银梨共9个地方品种。除夏梨属新疆梨外，其余8个品种属白梨系统。从上世纪50年代起，彬县陆续引进了一些优良品种，从而丰富了彬州梨的品种资源。先后引进的有砀山酥梨、雪花梨、长把梨、慈梨、马蹄黄梨、巴梨、苍溪梨、早巴梨、晚茄梨、苹果梨、秦酥梨、脆伏梨、明月梨、杜佐锦、大香水、康德梨、大头红、1392梨、冬果梨、长十郎、伏酥梨、秋白梨、库尔勒香梨、兰州罐梨、雁砀雪梨等27个品种。主栽品种为砀山酥梨、雪花梨、秦酥梨、长把梨。
2、彬州梨发展现状
彬县梨园主要分布在3个区域：一是水帘沟和泾河南岸梨区。产地包括原水帘乡的姜渠、杨家台、上沟、下沟、李家川、水帘和城关镇的刘家湾、西街。二是泾河北岸梨区，主要产地有原南玉子乡的柴村、良社、后哇、卢寨、鸭河湾、高渠，城关镇的芋家沟、官牌，炭店乡的水北，80年代初又增加了城关镇瑶池头和炭店乡林家堡村。三是泾河东段及支流梨区，产地有新堡子乡的姚联、断泾，香庙乡的程家川、枣渠、龙高镇的刘王河。三个梨区顺延泾河两岸川台河谷连成一片，形成带状形，简称彬县梨带。
彬州梨主要分布在海拔800-1000米的泾河川道及各水系沿岸的坡台地上。在此范围内，川台地多于滩地，海拔较高的塬面只有零星分布。梨果品质出现了塬面优于川台、川台优于滩地的规律。
1979年，彬县园艺站参加咸阳地区梨乔化密植早果丰产栽培技术研究项目，在县城北滩河滩地建设示范园19亩，该试验园分别采用了亩栽植55、83、110株的栽植密度，通过采取合理修剪、增加水肥、保花保果、保护叶片、防治病虫等技术措施，实现了密植梨园两年成花、三年见果、四年亩产900公斤、五年亩产3200公斤、六年亩产2000公斤（花期有霜冻为害，1984年春季）七年亩产4213.5公斤的历史最高记录。
十一届三中全会以来，彬县人沐浴着改革开放的春风，大作梨文章，彬州梨的发展形势更为喜人，梨区由川道扩大到塬面。截至1993年，全县梨园面积发展到3.2万亩，产量达到7646吨，实现产值871.6万元。1995年，国庆40周年大庆，彬州梨作为专选产品进京参展，轰动京华。1994年以来，全县每年新增梨园面积2万亩，到1998年，梨园面积累计达到10.3万亩，彬州梨发展达到空前鼎盛时期。1999年，全县梨产量达到3.98万吨，实现产值4544.3万元。从2000年以来，由于全球气候变暖，梨树开花座果物候期提前，梨花期经常出现倒春寒天气甚至大面积低温天气；2000年春季，正值梨盛花期，全县范围内出现了一次降雪天气过程。虽然我们积极采取了在梨园迎风面设挡风墙、堆集柴草熏烟、燃放烟幕弹、梨树喷布防冻液、主干涂白、梨园浇水等办法，但对大面积降温天气无力防范，导致当年梨园减产严重。连续六年梨园花期受冻，川道梨园几近绝收，塬面梨园收益甚微，极大挫伤了广大梨农的积极性。从此梨园面积大幅度减少，目前全县仅有梨园1.58万亩。鉴于彬县栽培的一些梨品种如砀山酥梨、雪花梨等容易遭受春季低温寒潮危害，直接影响果农收益和彬州梨产业的健康持续发展，从2002年开始，我们先后从日本国长野县南信农业试验场和省内的渭南、西安等地引回了幸水、丰水、南水、新高、二十世纪、水晶梨、黄金梨、中华玉梨、绿宝石梨等品种。经过近10年的试栽观察，日本的“三水”梨基本不受倒春寒影响，但成熟后自然贮藏期只有10天左右，极不耐贮藏，广大梨农不愿意接受,加之三水梨果型和颜色不受消费者欢迎，大面积推广难度大；绿宝石梨和中华玉梨则可以推广栽培。
二、彬州梨产业发展取得的成就
彬州梨基地建设以来，取得了骄人的成就。由于县委、县政府的高度重视，各级组织和专业技术人员的共同努力，使优质梨基地建设保持了良好的发展势头。1993年到2010年这17年间，彬州梨总产量达到35.7356万吨，产值达到4.431亿元，为县财政提供税收3200万元，可以说彬州梨的发展，为彬县社会主义新农村建设奠定了坚实的基础。同时彬州梨也受到各级政府及相关部门的表彰奖励，也获得了诸多的荣誉。1995年10月，陕西省酥梨基地建设现场会在彬县召开，有来自全省7个地市的30多名领导和专家学者参加了会议。1997年8月，彬县新堡子乡断泾村、城关镇朱家湾村百亩梨园被省农业厅验收命名为“省级优质梨示范园”，并竖一示范园牌碑，颁发荣誉证书一份。1999年10月，城关镇鸣玉池村优果工程示范园被评为“市级优质水果示范园”。彬州梨先后9次获得“陕西省优质农产品奖”、后稷金像奖。1999年9月，彬州梨被评为中国国际农业博览会名牌产品。1995年国庆40周年大庆，彬州梨作为专选产品进京参展，在第二届、第三届中国国际农业博览会上，彬州梨多次进京参展，享誉京华。在第七届、第八届上海商品交易会上，彬州梨在上海备受广大消费者青睐。2008年2月，彬州梨入围首批地理标志农产品名单。彬州梨可谓彬县的一张名片，彬县人民以彬州梨而自豪。
三、彬州梨产业发展萎缩的原因
1、气候因素
彬州梨大面积栽培以来，1984年春季出现了一次大面积降温，导致梨园花期受冻严重，当年产量减少30%；在随后的年份内，每隔两至三年，便会有一次春季低温冻害发生，常常是三年两收甚或两年一收，由于当时梨产量和效益相当突出，加之梨农十分重视，因此广大梨农发展梨产业致富的信心未减，所以，彬州梨发展在当时比较平稳，还未出现大的起伏波动。但是，在2000年-2005年，由于每年春季低温寒潮天气影响，连续六年梨园花期受冻，川道梨园几近绝收，塬面梨园收益甚微，极大挫伤了广大梨农的积极性。梨园面积大幅度减少，彬州梨产业逐步萎缩。
2、人为因素
由于彬州梨（以砀山酥梨为主栽品种）连续6年遭受花期低温冻害，广大梨农对作务梨园逐渐失去信心，甚或放弃管理，以致挖树毁园成风，导致梨园大面积减少，截止2010年底，全县梨园保存面积仅为15821亩。分布在全县的14个乡镇，面积最大的城关镇现有梨园5459亩，义门镇4228亩，面积最小的车家庄乡梨园保存面积仅为128亩。在现有梨园作务管理方面，没有形成一个周年持续管理的意识，而是亦步亦趋，每年梨果采收后，基本上不涂白、不打药、不清园、不施肥，等到次年春季开花坐果正常后，才开始施肥管理；肥料施用方面，长期依赖化肥，偏重施用氮肥，导致土壤板结，土壤中有机质含量逐年下降，致使彬州梨品质逐年下降，表现为果实皮厚、核大、味淡、质差，逐步形成了一种“有果则管，无果不管”的作务方式，因而直接影响梨园整体效益和梨果品质。另一方面原因是县城周围四街六村和泾河以北四村，以及火石咀到土沟西兰路沿线保留的梨园，80%的梨农放弃管理，等待城市建设征地赔偿，正常年份梨园有产量无效益。
3、社会因素
近几年来，彬县城市建设日新月异，城区框架不断拉大，县城北滩、泾河以北工业园区近万亩梨园纳入城市建设范围。原彬州梨作务的典型户大都在此范围内，他们不再经营梨园，梨园作务典型示范带动作用有所降低。加之福银高速穿境而过，西平铁路即将贯通，公路铁路过境之处全为以前所建梨园，所有这些因素也是导致梨园面积锐减的一个重要的客观原因。
4、市场因素
由于彬州梨面积萎缩，产量下降，市场销售价格下滑，导致效益不佳，加之外地客商经销彬州梨利润空间小，前几年一度出现了卖梨难。由于气候原因，南方的一些梨主要销区的消费者喜食苹果，对梨的要求是水分多，糖度要求不高，太甜的梨并不受欢迎。市场对梨的消费量逐年有减无增，梨果市场竞争力不强。
尽管近几年来，由于多种原因，彬州梨产业发展停滞不前，但县委、县政府重振彬州梨产业的信心未减，也采取了一系列产业发展扶持政策。县级果业主管部门更是一马当先，抓点带面，全方位推动彬州梨产业健康持续发展，义门镇柴村的千亩梨示范园被列为国家级标准化示范园。该示范园从2009年开始创建，目前已全面按照彬州梨栽培技术规程实施管理，今年有望完成彬州梨有机基地认证工作。
四、如何做大做强彬州梨产业
1、加大宣传工作力度，提高各级思想认识
彬州梨栽培历史由来已久，彬州梨作为彬县的一张名片，作为果农致富的一个拳头产品，应大力重振这一产业。各级党政领导应形成共识，坚定发展彬州梨的信心，把抢救彬州梨作为抢救传统名牌产品，抢救彬州梨就是抢救我们祖先的传家宝一样对待。为此，应在全县范围内形成强大的舆论氛围，挖掘彬州梨历史文化，展示彬州梨发展成果，宣传彬州梨发展前景，坚定彬州梨发展信心。宣传部门应通过报刊、网络、电视等媒体大力宣传彬州梨，县广播电视台应创办聚焦“彬州梨”栏目，加大宣传力度，使广大果农真真正正看到彬州梨产业的希望，坚定他们栽树务梨的积极性，进一步把传统的名牌产品---“彬州梨”这一产业做大做强。
2、加大政策扶持力度，新建万亩梨园基地
今年，县财政已投资近50万元，新建梨园3000亩，加之现有的15000亩梨园，全县梨园面积已达到18000亩。从目前全县水果发展现状和结构来看，梨园面积发展稳定在30000亩为宜。为确保建园成果，实践证明，先育苗后建园是一条成功的经验。一般情况下，每亩苗圃地两年时间可出圃10000株成品合格苗，待建的12000亩梨园需要苗木80万株以上。从今年秋季开始，应在新民农场繁育100亩梨苗，到2013年可出圃梨苗100万株，以保证梨园建设所需苗木。根据彬县梨树栽培现状，亩栽植株数为66株。适合栽培的梨品种应选早酥梨、玉露香梨、绿宝石梨、砀山酥梨、中华玉梨和部分三水梨。品种结构比例为：早酥梨占10%，玉露香梨占5%，绿宝石梨占20%，砀山酥梨占30%，中华玉梨占30%，三水梨占5%。今后梨园栽植应以塬面平地为主栽区；梨园规划布局结合农村土地流转，进行集约化栽培，标准化管理；采用宽行栽植，以利机械化作务。从育苗到建园所需的一切费用拟由县财政予以扶持，以确保育苗质量和建园成果。
3、加大老园改造力度，提高梨园整体效益
对现有的15000亩梨园，应实施标准化管理，大力推广平衡施肥、合理修剪、保花保果、疏花疏果、果实套袋、果园应用板、灯、带防治害虫技术，确保梨园丰产丰收。应制定彬州梨生产技术规程和产品标准，实施标准化生产技术。一是鼓励支持果农户发展养殖业，培植有机肥源。积极发展养畜、养禽，推进畜、禽建设的规模化发展，不断扩充有机肥源，进而加大果园有机肥施用量，提高土壤有机质，促进果品质量进一步提升。二是结合新农村建设，探索形成果畜互动模式。以生态果园示范村建设和“五配套”果园建设为载体，扶持发展规模化养殖户，逐步形成果畜结合的发展模式，以点代面，推进果畜结合向纵深发展。三是积极推广果园生草、秸秆覆盖、果树枝条粉碎发酵还田、施用腐熟家畜粪便、沼渣等，综合提高果园有机肥施用量。四是积极开展有机果品认证。以绿色果品基地和梨生态果园示范村建设为基础，由企业和合作社牵头，严格按照欧盟等国际市场标准，分区域、分阶段认证一批有机果品基地，提高梨果市场竞争力。五是建立果品质量追溯制度。对在建的有机果品生产果园，加强引导，积极介入，指导梨农全面建立梨园生产档案。通过1-2年的实践，逐步建立从有机果品生产、加工、包装、贮藏、运输到销售的每一个环节的质量追溯，保障有机果品生产质量。
4、加大贮藏保鲜力度，保证梨果周年供应
从今年开始，拟利用3年时间，全县新增果品气调、冷藏能力8万吨、简易通风库贮藏能力2万吨，共新增果品贮藏能力10万吨，提高梨果库存的附加值，保证彬州梨季产年销，周年供应，增加农民收入。一是通过招商引资，引进国内大型果品贮销企业来彬建设万吨果品气调库，县上在土地征用、水、电、路建设方面提供一切便利条件；二是鼓励专业合作社建设冷库；三是鼓励农户建设简易通风库，作为梨果短期贮藏的主要设施。
5、加大营销工作力度，确保市场占有份额
彬州梨作为彬县的一个名牌产品，早已闻名遐迩，畅销全国10多个省市，深受消费者青睐。我们应按照“古为贡品，今为礼品”的思路，加大宣传力度，打造名牌产品；积极参加各种展会，深入开发市场；提高彬州梨包装水平，生产适合各种消费档次的高中低档纸箱和礼盒，以优势品牌占领国内市场，确保彬州梨经久不衰。
6、加大品牌保护力度，打造彬州名优果品
彬州梨作为彬县的一张名片，有着一定的品牌效应。2008年2月，彬州梨首批入围“地理标志农产品名单”。在2010年中国农产品区域公用品牌价值评估中，彬州梨品牌价值为1.05亿元人民币（中国农产品区域公用品牌价值评估课题组）。为此，拟于近期在国家工商局商标局注册“彬州梨”商标，对这一传统名牌产品实施保护。通过实施品牌保护措施，确保“彬州梨”品牌经久不衰，打造县域名牌产品，促进县域经济发展。
