餐饮公司前厅部长职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮前厅经理岗位职责”。
前厅部长职责
1、督导完成餐厅的日常工作。检查员工的出勤状况及个人卫生情况。
2、具有奉献精神，工作中不断要求精益求精，提高自身管理水平，同时负责实施策略、服务规范和程序。
3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，对员工进行服务意识、推销意识的训练，并做好培训记录。
4、热情待客，态度谦和。妥善处理客人的投诉，不断改进服务质量，加强现场管理，营业时间在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、领导领班服务质量进行检查，把好食物出品以及服务质量的每一关。
6、加强对前台的财产管理。掌握并控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，月末配合公司进行物品盘点工作。
7、负责监督前台的清洁卫生工作，保持环境卫生。抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8、参加例会，指出合理建议和要求，确保工作效率。
9、每周检查好排班表，监督执行排班表，评估员工表现，执行公司的各项规章制度，解决有关问题。
10、随时注意就餐人员动态和服务情况，遇到VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐具摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
11、加强与客人沟通。了解客人对菜品的意见，建立客房档案，妥善处理投诉及时向经理汇报。
12、完成经理下达的各种任务。
