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某某酒店员工手册
目 录
前 言 总经理致辞
酒店员工手册
同法》执行。
二、试用期与离职
1、应聘
所有应聘人员，须向酒店提供相关的个人资料，要实事求是，不得隐瞒真相。
2、试用期
所有录用人员须经过试用期（试用期按国家规定），试用期满且工作表现合格者，即进行转正考试。考试内容为业务及理论知识同时进行，评估及考试合格者给予转正。试用期内，双方均有权提出终止合同，但须提前1天通知对方。
3、入职教育
内部培训：受聘员工上岗前必须接受入职培训，内容包括：企业文化、职业道德、业务知识、工作行为规范、规章制度、考勤管理制度、安全消防知识等。培训合格后，再接受应聘部门的岗位培训，不合格者，不能上岗。
外部培训：外部培训是指经酒店总经理批准派出的各类学习、参观、考察等形式的培训。酒店选派外培人员的原则是：按需培养、专业对口、学用结合，外培员工学习结束后，须提供相关毕业证或结业证明。
培训费用：内部培训费用核算到人，在酒店工作满一年以上的员工可由酒店核销，工作未满一年自行离职的员工培训费用，公司不予核销（企业减员除外。）
外培员工须与公司签定培训协议，根据培训内容和费用不同，制订培训费用核销年限，外培员工凭借毕业证或结业证明上岗。
三、工作时间
员工每日每周工作时间需按国家规定执行，并且遵照部门安排的班次完成岗位工作，员工所在岗位执行综合计算工时制。每天工作时间不超过8小时。如需加班要根据实际工作情况，填写加班申请，经部门经理同意后签字上报人事部。具体工作时间各部门参考酒店《考勤管理制度》执行。
四、休息日
酒店实行综合计时工作制，员工完成规定工作小时后，其休息时间由各部门安排。
五、工作餐
酒店每天为上岗员工提供免费工作餐（两餐），员工须按时间轮班用餐，时间为半小时，工作餐杜绝浪费。
六、工资
1、员工在酒店工作期间，按其所在的岗位、职务、工资标准和绩效考核有关规定执行。
酒店员工手册
2、员工薪酬为下发形式，次月的15日以前发放。
3、酒店根据国家规定，代扣代缴个人应缴纳的各项保险及个人所得税。
七、调薪与晋级
员工工作满一年以上，根据绩效考核，能胜任本岗位工作，且表现优秀的，可以调薪与晋级。鼓励每位员工努力学习文化知识，提高业务技能和综合素质。员工调薪和晋级需所在部门对其进行绩效评估，同个人工作总结一并报到人事部审核同意，报总经理批准。晋级员工在新岗位需经过一个月的试用期。
八、入职与离职
入职：受聘员工接受岗位培训，成绩合格后，需到人事部按有关规定程序办理相关入职手续。
离职：受聘员工自动辞职，应首先递交辞职申请并上报人事部，人力资源部根据该员工工作时间（三个月以上）将安排领导逐级谈话后，由人事部根据实际情况办理离职手续。员工未写辞职申请，擅自离岗的，追究其责任并进行相应处罚。逾期未办理者，酒店有权对其更衣柜及物品进行处理。
酒店员工手册
员工工伤按照国家有关规定执行。
八、员工宿舍
酒店为外地实习生和家住较远的员工提供宿舍，为本地员工因工作需要提供倒班宿舍，凡住宿员工要遵守宿舍管理规定，爱护公共财产。
酒店员工手册
单位或兼做其他职业，一经发现严格处罚；
8、下班后一小时内应尽快离开酒店，未经允许不可在酒店营业区域内逗留、及在办公室上网、电话聊天、串岗聊天等，否则按员工手册条例处理；
9、员工在休班、休假期间无特殊情况，不能随意进入酒店工作区；
10、员工不得在上班时间或酒店公共区域吸烟；
11、员工在员工餐厅用餐，未经允许不得将食品（包括水果、饮品等）带出员工餐厅，饭菜以量取食，不得浪费。
四、员工证件及名牌
1、员工名牌由人事部统一发放、部门发放员工装；
2、员工名牌遗失，按酒店有关规定及时到人事部门办理注销和补发手续，凡遗失的按照规定缴纳工本费20元，凡自然磨损的可以旧换新；
3、员工上岗名牌要佩戴在左上衣兜上方居中处，无兜工服应佩戴在相应位臵，不得歪带和私自同他人调换名牌；
4、解除、终止劳动合同以及调离酒店的员工，要按规定交回酒店发给的名牌，宿舍、更衣柜钥匙、工服，如有遗失或损坏，赔偿相应费用。
五、员工更衣柜
1、酒店为每位员工提供更衣柜，必须保持衣柜清洁整齐；
2、更衣柜钥匙如有遗失，应立即向人事部报告，补领并交手续费；
3、员工不得私自加锁或自调更衣柜；
4、人事部及安保部有权随时检查员工更衣柜；
5、更衣柜内不得贮存饮品、食物、客用物品、贵重物品及易燃危险品等；
6、员工离职时，必须及时将更衣柜清理干净，做到整洁，无垃圾。
六、客用设施
员工不准使用各类客用设施，如客用电梯、客用卫生间、客用电话等，不得使用客房、餐饮场所的客用品。
七、拾遗
在酒店内及员工区域拾得的财物不论贵重与否，一律交到本部门，由本部门登记后，送交安保部做详细记录，并由安保部进行保管，一年后无人认领，由酒店做出处理。
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（一）有下列表现之一的，部门应将有关情况报人事部备案，作为对员工奖励、提薪、晋级的参考；
1.受到客人书面表扬的。
2.尽职尽责，发现并杜绝或制止重大事件发生的。3.对突发事件处理果断，协调得当的。
4.勤俭节约，修旧利废，为酒店节约运营成本的。5.拾金不昧的。
（二）有下列表现之一的，酒店给予一次性嘉奖、奖励、授予荣誉称号，并由人事部备案：
1．在酒店管理和服务方面提出合理化建议并被采纳获得显著经济效益的。2．在工作中发明创造、技术革新，获得显著经济效益的。
3．为保护酒店财产、设施和人员的安全而奋不顾身、勇敢抢救，事迹突出的。
4.在服务工作中，一贯提供优质服务，受到广泛好评，产生良好影响的。5.在北京市及全国的专项比赛中获得前三名的。
二、惩处
（一）一般过失：
1.不走员工通道，未经批准到非本职工作区域。
2.使用客人设施（包括电梯）、物品及酒店规定不准使用的客用品。3.在禁止吸烟的区域内吸烟。
4.有随地吐痰、乱扔杂物等破坏公共卫生行为。5.工作时间打瞌睡、吃零食。
6.仪容不整，未佩带胸牌，未按规定着装。7.迟到或早退，月达两次的； 8.代人打卡或指使他人代打卡。
9.工作时间用酒店电话办理私事或串岗聊天，擅离职守。10.在酒店内吵闹、喧哗，影响酒店经营秩序。11.非因工作需要穿着工作服外出或回家。
12.工作散漫，粗心大意，影响工作，对客人态度不够礼貌。
13.经常性出现行文粗糙，病句明显，词不达意，错别字以及数据错误等。14.不能按时完成工作任务，且无合理解释。15.其它违反酒店有关相关规定的情况。
（二）严重过失：
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1.不服从上级工作安排或指令，对领导态度蛮横、恶劣。2.错误事实清楚，但本人仍拒不承认或拒绝在过失单上签字。3.工作效率低下，错误频出，工作出现重大失误。4.在接待服务中，与客人发生争吵，遭到客人投诉的。
5.非工作需要或未经领导批准，擅自使用酒店电脑进行上网浏览或其他网上活动。
6.未经领导或持有人同意，擅自翻（查）阅酒店文件资料或个人物品。7.工作时间饮酒，进行娱乐活动，收听（看）广播、录音、电视等。8.工作时间睡觉。9.旷工半天。
10.打架斗殴或搬弄是非、挑拨离间破坏团结。11.擅离工作岗位。
12.一个月内迟到、早退达三次。13.违反操作规程，造成一般事故。14.严重损坏公物或客人物品。
15.管理者对违章行为不批评、不制止，隐瞒包庇，对部门管理不善，工作完成质量不高。
16.向客人索要小费或客人物品。17.私自收藏客人遗留物品及钱财。18.严重违犯酒店的其他各项有关规定。
（三）重大过失：
1.态度恶劣，辱骂客人，遭到客人强烈投诉的。2.连续旷工三天或十二个月累计旷工十五天的。
3.聚众赌博、侮辱妇女、卖淫嫖娼的，以及违反《社会治安管理处罚条例》，严重影响社会秩序被公安司法机关拘留的。
4.动用酒店人、财、物力资源，或占用工作时间谋求个人私利的。5.采用不正当手段，弄虚作假，伪造各种证明或账目，欺瞒酒店的。6.仿冒领导签字、私刻企业印章或他人名章、私配酒店各类钥匙的。7.拾遗不报以及有贪污受贿、盗窃行为的。
8.因违反操作规程或玩忽职守，造成重大事故并造成较大经济损失或重大政治影响的。
9.重大事件的处理过程中，出现贻误或不服从上级工作安排回避责任、临阵脱逃的。
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10.违反计划生育政策的。
（四）处罚：（十二个月内）
1.一般过失一次，记过失单一次并给予口头批评、警告，并扣工资10-30元；
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严格执行财务现金管理制度，办公室抽屉、橱、柜内不得存放大量现金或贵重物品过夜。
五、危险品管理
1）酒店各有关部门应做好易燃易爆等危险物品的存放及管理工作，做到专人保管、定期检查。
2）员工严禁将危险物品包括管制刀具、武器等带进酒店。
3）发现客人携带危险物品应立即报告，由安保部提供安全地点存放或采取有效 措施。
六、治安管理
1）如发现形迹可疑或不法行为的人或事，应以良好的态度查问或制止，并立即向安保部或当日值班经理报告。
2）共同维护店内公共营业场所、楼层客房等各区域治安秩序，防止违法犯罪案件的发生。
七、消防管理
1）员工都必须熟记本店安全监控中心及火警电话（119），熟悉安全通道及出口位臵，熟悉灭火器具的使用方法，保证消防通道畅通，在救火过程中听从安保部的统一指挥。
2）做好班前、班后的安全检查，发现事故苗头或闻到异味，必须立即报告安保部中控室，确保酒店及宾客生命财产安全。
3）发现火情要本着小火自救，大火报警的原则。发生火警应保持镇静，不得擅自离开岗位，大声喊叫。应就近按动手动报警器，呼唤同事协助，并向安全监控中心报告火警位臵，如火势不受控制，必须引导客人撤离火警现场，切勿搭乘电梯，把火警现场门窗关闭，并将电源切断。
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本《员工手册》适用于酒店所有员工，酒店有权根据国家政策及酒店的业务、经营、管理的变化和需要修订或补充《员工手册》，若酒店的相关规定和程序与《员工手册》有不一致之处，请以酒店规定和程序为准，并遵守执行。
北京某某酒店
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