饮事员卫生安全及防火工作责任制由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“卫生院消防安全责任制”。
饮事员卫生安全及防火工作责任制
一、饮事员工作时要穿工作服，并保持洁净。需用手接触食品时，要将手洗干净。
二、伙房、餐厅、仓库要保持卫生、清洁，每餐后要先将卫生收拾干净之后再休息。餐具要每天消毒，水缸要每天刷净。
三、不准购买、使用腐烂、霉变、不合卫生要求的米菜等原料做饭菜，伙房、餐厅和存放粮食的仓库不准非工作人员随便进入，防止病从口入，防止投毒等重大事故的发生。
四、菜板要生熟分开，每餐后按要求搞好餐具消毒。
五、灶坑、柴垛周围要收拾干净，烧剩的柴禾不准堆放在伙房内。
六、控制烧火量，不准集中在一个灶坑过多用火，以防火灾事故发生。
七、经常检查用电线路和用电器，发现不安全隐患立即报告，以便及时排除，手湿时不动刀闸等开关。
八、节约用电，人走关灯，不用电流过大用电器，（确需使用要报经校长批准），用毕及时切断电源。
九、硝灰要等彻底熄火，凉透后扒出室外，并放在远离柴草的地方。
柳南乡中学交办人
承办人
二○一三年三月十五日
