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养 蜂 业 与 农 业 关 系
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养蜂业与农业的关系 摘要：蜜蜂是一种从野生状态经人类驯养后而成为家养的有益昆虫，人类饲养蜜蜂已有几千年的历史，养蜂业是现代生态农业的一个重要组成部分，在国民经济中占有一定的地位。我国从早春3月下旬到9月下旬都有植物相继开花，吐粉泌蜜，花期衔接紧密，为养蜂提供了理想的条件。养蜂业是有百利而无一害的产业。作为现代农业的重要组成部分，它是维持生态平衡不可缺少的链环，同时又是一项利国利民的事业。它不仅能够提供大量营养丰富、滋补保健的蜂产品，增加农民收入，促进人民身体健康，而且对提高农作物产量、改善产品品质都具有十分重要的作用。
关键词：养蜂业；农作物；授粉；国民经济
养蜂业发展的重要使命在于为农业生产作贡献，这是养蜂业自身价值决定的。它立足生态、服务“三农”、造福人类，在关键环节开辟了“空中农业”，将农业生态要素有机连接，成为环境友好型生态农业的重要组成部分；它不与农争地、不与人争粮，仅靠饲养蜜蜂为植物传授花粉，就能提高农作物的产量和品质，产生极为显著的经济和生态效益。因此，发挥养蜂业的这些特殊作用为农业生产服务，应是国家发展养蜂业的主要目的。
一 发展养蜂的重要性
1.1 养蜂是农村的重要副业
养蜂业是一项不占耕地、不产生污染的家庭养殖业，具有投资少、见效快、效益高的特点，是一项很适于经济落后地区（尤其是山区）脱贫致富的养殖业。
饲养蜜蜂，其产生的最大效益，是为农作物授粉，使农作物提高产量。很多发达国家，把蜜蜂授粉，作为提高农作物产量的措施之一，很重视对其研究和应用推广。在美国，在现饲养的400多万群蜜蜂中，每年有超过100万群被农场主租用去为上百种农作物授粉。美国每年蜜蜂直接生产的蜂产品价值约1.4亿美元，而利用蜜蜂去为农作物授粉，使农作物增产的价值达190亿美元，是蜂产品价值的130多倍。
1.2养蜂业在国民经济中的地位
据悉，2008年我国蜂群数量达到820万群，蜂蜜产量超过40万吨，养蜂业总产值达40多亿元。据专家估算，蜜蜂授粉促进农作物增产产值超过了500亿元。2010年全国蜂产品人均消费量仅0.4公斤，部分城市居民和大多数农村居民基本上还没有消费蜂产品。随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功效认识的不断加深，蜂产品消费量将持续增长，对蜂产品质量安全要求也将越来越高。
我国养蜂业具备了进一步发展的条件和基础。首先是消费需求增长空间很大。依照2000年-2010年蜂产品消费年均增长4%推算，2017年人均蜂产品潜在消费量将达到0.5公斤，蜂产品生产量需要在目前的基础上增加30%。其次是蜜蜂授粉具有的巨大市场潜力和广阔前景。美国240万群蜂，用于授粉的超过200万群，蜂农的主要收入来自出租蜜蜂为农作物授粉，蜂产品只是蜜蜂授粉的副产品；但在我国，蜂农的收入主要来自蜂产品，2010年全国有偿授粉的蜂群比例不到蜂群总数的5%，蜜蜂为农作物授粉增产的潜力很大。第三是蜜源植物的承载量也完全能满足我国养蜂业发展的需要。据国家统计局及国家林业局的统计，2010年我国主要的农业类蜜源植物约为28.5万平方公里，林业区经济林种植面积约为20.2万平方公里，理论可承载1.2亿群蜜蜂，即使按照实际利用率10%计算，我国现有的蜜源植物也完全能够承载1000万群以上的蜜蜂
1.2 蜂产品与人类的关系
远古时期，人们对蜂产品已有了粗浅的认识，东周时期，人们开始用蜂螫治病，在《黄帝内经》一书中记载了蜂螫疗法和蜂蜜应用于食品的事例，用蜂蜜孝敬老人和长者，被称为皇家、贵族的珍品。《神农本草经》记载了用蜂蜜作蜡烛的工艺，描述蜂蜜具有除百病和百药之功效。汉代已将蜂蜡用于蜡染，蜡染纺织品成为历代皇宫的贡品。蜜蜂是人类健康之友，蜂产品是人类天然营养保健佳品恩格斯把蜜蜂称为：“能用器官工具生产的动物”。蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等是蜜蜂从自然界中采集回原材料，经过加工酿造而成；蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等是蜜蜂体内特殊腺体分泌出来的产品；蜂王幼虫、雄蜂幼虫、蜂尸等是蜜蜂胚胎或躯体演变而成的天然产品。中医学有“蜜蜂全身皆宝”之称
蜂蜜是蜜蜂采集鲜花分泌的花蜜，经过蜜蜂反复酿造转化而成的食物。蜂蜜中含有多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸蜂蜜中含有5种；含有生物活性很强的蔗糖转化酶、淀粉酸等，正是这些酸，才使蜂蜜具有其他糖类食品所没有的特殊功能；含有20多种维生素和许多微量元素，著名化学家门捷列夫所列的对人体有益的微量元素蜂蜜中大都含有，如乙酰胆碱和仰菌素具有消除疲劳，振奋精神和消炎抑菌的作用。
蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺和上鄂腺共同分动的混合物，是乳白色或浅黄色，有酸湿、辛辣味，微甜并是有特殊香气的浆状食物。蜂王浆中蛋白质含量相当高，其中2/3为白蛋白，1/3为珠蛋白，其含量与人体血清中的白蛋白、珠蛋白的比例相同；含有20多中氨基酸，人体所必需的8种氨基酸蜂王浆中都有；含有丰富的维生素，其中B族维生素最多。蜂王浆中的维生素不仅种类比牛奶多，主要品种和含量高出牛奶数10倍；富含具有较强杀菌、抑菌作用，较好食疗、医疗效果、较强抗肿瘤功能的10-羟基-△2-癸烯酸（又称王浆酸）；还含有大量可加速细胞更新，延缓衰老的核酸，可促进生物体新陈代谢的各种酶类，以及含有微量可调节生理机能和物质代谢、防止代谢产物的堆积，防止胶原、弹力纤维老化、硬化，激活和抑制肌体，引起某种器官生理变化的激素，对辅助治疗风湿病、神经官能症、更年期综合症、性机能失调等具有重要作用。蜂王浆还含有可以降低血糖的类胰岛素等。因此，蜂王浆被誉为“生命长春的源泉。”
蜂胶中含有黄酮类化合物，现已从蜂胶中分离出的有20余种；萜烯类；芬香酸、菌族酸；醌类、酯类、醛类、酚类、醚类等化合物；有机酸类；氨基酸；酶类；多糖；维生素类；矿物微量元素等多种营养成份，赋予了蜂胶广泛而神奇的独特作用，被誉为：“血管清道夫”、“微循环的保护神”和“天然免疫增强剂”、“完美的天然广谱抗生长药”。在我国卫生部出版的权威药典《中华本草》中，列举蜂胶具有八大功效：
1、抗病原微生物：抗病原生物就是人们所说的“杀菌、消炎、抗病毒”。蜂胶在这方面有着极强制作用，被喻为“本世纪最伟大的天然抗生物持”。用蜂胶与四环素的对比实验证明：蜂胶比常规的消炎药杀菌的效果要强得多；并且对细菌、真菌、病毒同时具有杀灭和抑制作用，弥补了抗生素之短，无毒副作用、无耐药性的特点更使其成为完善的抗生素。
2、镇静、麻醉及其它神经系统作用：蜂胶有很好的止痛作用，它的止痛效果是普鲁卡因的四倍；另外对神经有委好的调节和修复作用。
3、促进组织修复：蜂胶对受损组织的愈合力极强，能促进新生组织的迅速生长。
4、心脑血管系统的影响：蜂胶能增强心肌收缩力、扩张血管、降低血中甘油三酯含量等作用，对预防和治疗心脑血管疾病效果非常明显。
5、保肝作用：蜂胶可以降低丙谷转氨酸，解肝毒、保护肝细胞，因此对各类型肝炎都有极好的帮助作用。
6、抗肿瘤作用：蜂胶对肿瘤能起到良好的治疗和辅助治疗作用。
7、其他作用（消除自由基，促进新陈代谢、调节内分泌）：现今有80多种重症疾病都与自由基有关，蜂胶是一种很强的自由基清除剂，是许多重症患者的首选氧化剂。另外蜂胶具有的20大类，300多种有效成分可以加速细胞更新速度，使内分泌保持平衡和正常，从而杜绝多种综合性疾病的产生和发展。
8、无毒副作用：
蜂胶量咱纯天然的物质，对人体没有任何毒副作用，具备了长期服用的条件
二 蜜蜂与农业的关系
2.1蜜蜂是最理想的植物类授粉昆虫
2.11蜜蜂授粉成本低
蔬菜制种和温室栽培黄瓜、西葫芦、西红柿、果树，以前都采用人工授粉的办法来提高坐果率、结籽数，从而提高产量，但是近年来由于劳动工资的提高，使生产成本大幅度上升，特别是十字花科蔬菜制种，人工授粉费用很大。例如大白菜自交不亲和系繁种，因花小花粉量少，授粉难度大，费工费时，660 m2的制种地，3 d 授粉1次，每次30个工，授粉 8次，每个工以20元计，共需人工授粉人工费4800元。另一方面，由于人工授粉的不均匀，授粉时间难以准确掌握，造成结荚少，每荚籽数少，产量低。近年来，蜜蜂授粉的应用不仅降低了制种成本，而且提高了产量和质量。据测算，用 1 群蜜蜂给制种作物授粉可相当于2000个劳动力的人工授粉。
2.12大面积使用农药导致授粉昆虫减少
高浓度、大剂量地使用杀虫剂，对控制害虫保护农作物正常生长起到了积极作用。但是，也造成了自然界有益昆虫的大量死亡，致使授粉昆虫数量急剧减少，农作物授粉不足而减产。因此，虫媒作物对人为引入授粉昆虫授粉的依赖性更大。目前，除了植保界积极研究生防技术，研制新型的高效低毒农药，以保护昆虫生态平衡外，同时还必须通过发展蜜蜂来弥补授粉昆虫的不足。
2.2国外蜜蜂授粉情况
德国全国仅果树1项，每年就投入30万群蜜蜂授粉。
法国在1970年大约就有20万群蜜蜂给农作物授粉，主要应用在果树和油莱上，发展很快，每群蜜蜂的租金为30法郎，蜜蜂授粉使农业增产的总价值为500万法郎。
意大利果农租蜜蜂为果树授粉很普遍。果园农场租用蜜蜂授粉，每箱蜜蜂1个花期获得2500～3000里拉报酬。
保加利亚从1966年起，国家对蜜蜂为农作物授粉不收运输费，积极鼓励养蜂者为果树、向日葵、苜蓿等作物授粉。有的部门还与养蜂者签订合同，每年定期去该地放蜂授粉。1970年国家规定，蜜蜂为果园授粉，每群可得5～10列瓦报酬，转运费用支出全部由果园承担。
日本在1955年颁布的《日本振兴养蜂法》就明确提出利用蜜蜂为农作物授粉，提高农作物的产量，增加收入。1984年，全国出租用于草莓授粉的蜜蜂就有74300群，用于温室甜瓜授粉的有17200群，为果树授粉的有20700群，为其它温室外作物授粉的有2360 群。目前，日本出租用于授粉的蜂群有10万余群，几乎占总蜂群数的一半。用于出租的蜂群都
是带有产卵王的分蜂群，群势约4～6框，每箱蜂租赁费用约为1.1～1.5万日元，租用时间大约为3个月，在租用期间，养蜂者负责经常管理蜂群。
2.3国内蜜蜂授粉情况
我国较早开展蜜蜂授粉研究是从20世纪50年代初开始，中国农科院养蜂所与果树所在旅大市用蜜蜂为果树授粉，浙江农大陈盛禄等人研究用蜜蜂为棉花授粉都取得了显著效果，开创了新中国建立后的蜜蜂授粉新局面。1990年，中国养蜂学会正式接受蜜蜂授粉的研究论文，并有一篇论文获中国养蜂学会优秀论文。1991年11月，中国养蜂学会在江苏省苏州市召开的理事会议上通过并成立了蜜源与蜜蜂授粉专业委员会的决议，同时召开第一次学术研讨会 20世纪90年代中期，蜜蜂授粉作为一项增产措施，相继在山东、河北、山西、福建等省市的草莓和果树授粉上推广应用。许多果农愿为养蜂者承担运费，有的还支付每群50－80元的授粉报酬，并保证在花期不打农药，保证蜂群的安全。
20世纪90年代末期，在中国农业科学院蜜蜂研究所的不懈努力下，授粉昆虫——熊蜂的饲养及应用技术取得突破性进展，在获得饲养成功的基础上，探讨出一系列实用的熊蜂授粉技术，并成立了中国第一个熊蜂授粉公司，实现熊蜂授粉专业化、产业化和商业化。目前，我国自己培养的熊蜂已逐渐取代进口熊蜂为棚室作物授粉。
2.4蜜蜂授粉增产效果显著
蜜蜂为农作物授粉，能大幅度提高农作物产量，现已成为农作物增产的一项有力措施，日益受到世界各国的重视。随着现代化农业生产的发展，在许多先进的国家中，蜜蜂授粉已发展成为一项产业。这是客观形势发展的必然结果，绝非偶然。
福建农学院（1957）利用蜜蜂对胜利油菜授粉的试验结果显示，隔离虫媒区的种子产量和出油率，分别只有套笼放蜂区的30.65％和86.94％。试验还表明，组织蜜蜂授粉不但可以显著提高当代种子的产量及出油率，而且对后代生活力也有良好的影响。
浙江农业大学（1960）利用蜜蜂为油菜授粉的研究显示，蜜蜂授粉区比无蜂授粉区菜子增产37.4％，有效果荚多28.5％，千粒重增长4.4％，出油率提高10％。
参考文献：
[1] 方文富，侯光珊，李传东，彭文君;FWF型电动蜂王浆分离机的研制[J];蜜蜂杂志;1996年12期
[2] 农业部.农业部关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见.农牧发
[2010]5 号:1-8
[3] 苏松坤,陈盛禄;蜂胶生产技术[J];蜜蜂杂志;2001年04期
