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养蜂与农业的关系
摘 要 近年来，蜂蜜以其美味、高营养、易吸收等特点，越来越贴近人们的生活，对老人、儿童、产妇及病后体弱者特别适宜，同时，随着国家对蜂业的支持，中国养蜂业有了长足的发展。文章从养蜂的重要性、蜜蜂与农业的关系等方面详细论述了养蜂与农业的关系，并对今后养蜂业的发展进行了预测。
关键词农业，养蜂业，蜂蜜，经济，蜜蜂，授粉
一、发展养蜂业的重要性
1.养蜂是农村的重要副业养蜂作为一项投资少、见效快、不占农田、不破坏生态环境的农村副业历来受到党和政府的高度重视，随着党中央西部大开发战略方针的实施，养蜂业在脱贫致富、安置农村富余劳力、改善生态环境方面的作用日益突显出来，尤其是在西部养蜂业发展相对滞后的地区，大力普及推广养蜂科学技术的工作比以往任何时候都更加重要。只要当地有蜜粉源植物，掌握基本操作技术，就可以饲养。养一群蜂可盈利１００～３００元，年纯收入少则几千元，多则几万元，是农村脱贫致富的好途径。因而养蜂生产不仅成为发达地区农村，而且西北部地区和山区农民增收的重要手段。养蜂业已成为了农村名副其实的重要副业。
2.养蜂在国民经济中的地位
目前，随着世人对蜂产品的青睐日益增加，需求随之增多。各国顺应时代潮流，将蜂产品出口到国际市场。蜂蜜成为了各国的创汇产品，特别是我国，蜂蜜不仅是传统的出口产品，更是出口创汇的重要产品。据海关统计，每年有年产量一半左右的蜂蜜出口到国外。2004年我国出口蜂蜜8．64万吨，其出口量在统计的155类植物和动物产品中排44位，在动物和水产中排在第l0位。出口价值为99．04百万美元，在全部统计产品排在第26位，在动物和水产中排在第六位，仅次于猪肉、鸡肉、可食用内脏、全脂鲜奶(包括牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼的奶)和牛肉(包括牛和水牛)。
正是由于养蜂业的发展，才使得世界各国国蜂产品的质量、种类、数量得到极大提高，随之带来的收入成为国际经济领域内不可忽视的一部分。
3.蜂产品与人类的关系
蜂蜜是一种保健食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。
1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化。
2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。[美食中国]
4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。
5、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓；也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。
由此可见，蜂产品与人类有着密切联系，它能够促使人们以更加饱满的状态以及健康的身体投入到每日的学习工作中去，提高效率。
综上三方面所述，不难看出发展养蜂业对于一国来说十分重要，故而应尽所能来不断扩展养蜂业的发展，并从中受益。
二、蜜蜂与农业的关系
1.蜜蜂是最理想的授粉昆虫
世界上与人类食品密切相关的农作物有l／3以上属虫媒植物，需要进行授粉才能繁殖和发展。由于蜜蜂分布广泛，自赤道扩展至极圈，遍及全世界的每一个农业区，故其决定了蜜蜂授粉范围的广阔性。在自然界中，有很多植物需要昆虫授粉，才能正常结果。蜜蜂是一种营社会性生活的昆虫，在形态结构上，具有专门适应采集花粉的生理构造。在众多的昆虫中，蜜蜂是最理想的授粉昆虫。一只蜜蜂每次采集可“拜访”几朵到几十朵花，每天可进行几次到几十次采集活动，其授粉能力是相当巨大的。此外，蜜蜂在采集过程中，把花粉从一朵花带到另一朵花，造成异花授粉，使后代产生杂交优势，提高了果实和种子的品质（如果实个大，种子饱满，畸型减少，提高果实和种子的蛋白质、糖分和脂肪的含量等）。蜜蜂还具有采集专
一、贮存饲料、可转地饲养和可进行采集训练等特点，因此，蜜蜂具有带翅膀“媒人”的美称。是当之无愧的植物“红娘”。
2.国内外蜜蜂的授粉概况
养蜂业是我国传统养蜂业，我国养蜂历史悠久，已有几千年。养蜂对提高农作物产量、保持生态多样性、发展山区经济、提高人类的健康水平都起到巨大的作用。
1）国外蜜蜂授粉概况
蜜蜂授粉的作用在国外特别是发达国家和地区较为重视、应用较多，并取得了显著社会经济效益和生态效益。
以美国为例，它对蜜蜂授粉最为重视，应用得最好。近十几年来蜜蜂授粉工作得到迅速的发展，已形成了专业化和产业化，养蜂者已将授粉收入列为养蜂的一项经济来源。美国现有400多万群蜜蜂，农场和果园每年约租用100万群，为100多种农作物授粉，每箱蜜蜂的租金约为20～35美元。例如加利福尼亚州，该州几十万群蜜蜂中有一半以上被庄
园主租去为作物授粉，授粉蜂群的租金收入约有2500多万美元，占养蜂总收入4200多万美元的60%。美国每年利用蜜蜂授粉使农作物增产的价值将近200亿美元。
为了保护养蜂业，充分发挥蜜蜂授粉的增产作用，美国在20世纪70年代，法律就规定因施用化学农药造成蜜蜂中毒死亡的，施药者每群蜂要赔偿20美元。
美国农业部的农业研究中心1994年决定，在国家5个重点研究室中的2个实验室专门研究蜜蜂授粉与杀虫剂对蜜蜂的影响，解决温室作物授粉、野生授粉蜂种的人工饲养和周年繁殖技术以及授粉蜂种的运输技术等问题。
其余国家也都积极地研究蜜蜂授粉技术极其运用政府的保护政策来体现他们对蜜蜂授粉的重视。
2）国内利用蜜蜂授粉概况
我国较早开展蜜蜂授粉研究是从20世纪50年代初开始。1995年，我国蜜蜂授粉研究工作达到高潮，在甘肃敦煌召开了以“蜜蜂授粉促农”为主题的学术研讨会，在会议交流论文中，授粉论文占一半还多，使我国蜜蜂授粉研究进入一个新阶段。
20世纪90年代中期，蜜蜂授粉作为一项增产措施，相继在山东、河北、山西、福建等省市的草莓和果树授粉上推广应用。许多果农愿为养蜂者承担运费，有的还支付每群50－80元的授粉报酬，并保证在花期不打农药，保证蜂群的安全。
20世纪90年代末期，在中国农业科学院蜜蜂研究所的不懈努力下，授粉昆虫——熊蜂的饲养及应用技术取得突破性进展，在获得饲养成功的基础上，探讨出一系列实用的熊蜂授粉技术，并成立了中国第一个熊蜂授粉公司，实现熊蜂授粉专业化、产业化和商业化。目前，我国自己培养的熊蜂已逐渐取代进口熊蜂为棚室作物授粉。
我国约有700余万群蜜蜂，用于授粉的蜂群尚不足百分之一。影响授粉的主要原因：一是对蜜蜂授粉的增产作用宣传力度不够，农民还不了解授粉增产的作用；二是养蜂人和农民的配合上不协调。这将是下一步扩大蜜蜂授粉效益需研究的重点。
经过我国蜜蜂授粉科技工作者坚持不懈努力，已将蜜蜂授粉应用到棉花、蔬菜生产、制种、油料作物和果树生产上，同时还针对某种植物研究了专用蜂箱，随着各项配套技术的不断完善，蜜蜂授粉这一农业增产措施，势必在我国的农业生产中发挥更大的作用。
3）蜜蜂授粉的增值效益
蜜蜂授粉，相比起人工授粉1个工1天70~80元要省得多，蜜蜂授粉率能达到100%，利用蜜蜂为果树和作物授粉，不仅减轻了人工授粉的劳动强度，节省了大量的人力、物力，而且花朵坐果率高、产量高、品质好。从而促进农作物增产的价值，要比蜜蜂产品本身的价值高得多。国内外大量科学研究文献以及农业生产实践证明，通过蜜蜂授粉，可使农作物的产量得到不同程度的提高。如，通过蜜蜂授粉可使荔枝增产313％～ 417％。温室桃增产41．5％一64．6％，西瓜授粉增产29．3％～32．8％等等。另外，经蜜蜂授粉可以提高牧草及种子蛋白质含量，提高作物种子发芽率；产品的质量得到提高，授粉会提高或改变粮食作物内含物如淀粉、糖类、蛋白质等的含量，增加油料作物的含油量，改善瓜果类作物果型的大小、匀称性及提高其内容物、维生素、微量元素含量，黄瓜畸形率下降等等。更为重要的是蜜蜂授粉可以改善果实和种子品质、提高后代的生活力，因而成为世界各地农业增产的有力措施。据美国农业部的统计，由于蜜蜂授粉而增加的产值是养蜂业自身产值的143倍，每年有20亿美元的农作物收入来自蜜蜂授粉。并且其增产的价值高于
蜜蜂产品的总产值140倍，在该国享有“农业之翼”的美誉。据我国农业部估计，蜜蜂为油菜、棉花、向日葵、油茶等仅4种作物授粉产生的社会效益，是养蜂直接收入的6~7倍。正是由于蜜蜂授粉的技术能为一国的农业发展带来巨大的增值效益，所以我国也应当把它作为当今科研的当务之急，充分发挥它对经济的推动作用，为我国农业经济的发展开辟一片新的天地。
总结
养蜂业发展的重要使命在于为农业生产作贡献，这是养蜂业自身价值决定的。它立足生态、服务“三农”、造福人类，在关键环节开辟了“空中农业”，将农业生态要素有机连接，成为环境友好型生态农业的重要组成部分；它不与农争地、不与人争粮，仅靠饲养蜜蜂为植物传授花粉，就能提高农作物的产量和品质，产生极为显著的经济和生态效益。因此，我们应该积极发展养蜂业。
