猫冬儿由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“猫知识”。
猫冬儿
松花江农场
王彩云
在东北，最美丽的一个词儿就是“猫冬儿”，最幸福的一件事还是“猫冬儿”。
小时候的冬天格外有味儿。
入了冬，地里的活计干完了，冬菜也收回来了；过冬的柴禾拉回来了，柴垛子也高起来了；火炕火墙通完了，炉筒子也支起来了；窗户缝遛完了，棉门帘子也挂起来了。呵呵，人们开始“猫冬儿”了。
到了冬天，庄户人家是只吃两顿饭的。不用再赶活起早，大人小孩终于可以懒过太阳了。吃了早饭，孩子们一撒丫子就没了影，大人也不管，随便野去。妇女们就开始串门子，不过手里也都不闲着，拿着活计。或是正在纳的鞋底儿，或是开春要穿的夹袄，或者赶着戴的棉手闷子。三个女人一台戏，就这样，三五个女人，坐在冬日的热炕头上，拉开人生百态这出大戏的帷幕。
爷们儿们也是闲不住，吃过了饭，赶集似的奔向了那几户惯去的人家。卷了烟，端了茶，就开始了“拔犟眼子”，不知谁开了头，就着针别儿大的事，非要弄到针尖般的精细，一会便争得面红耳赤，急头掰脸，也不管现在所争辩的是不是和初衷相差十万还是八千里，乐此不疲。结果往往是分不出胜负高低，有理没理的，脖子都是扯的直直的，脊梁都是挺的硬硬的，谁也没服了谁，或许也会不欢而散，但这并不影响第二天“拔犟眼子”的继续。
小孩子们可就撒开了欢。拉着爬篱，三五六个，结着伴，就往河边赶。冬天风狂雪大，高高的河堤就积了厚厚的雪，孩子们叫它“大雪山”。虽然着急忙慌地，远远的还是看到了有人早早的就“占据”了雪山。到了地儿，都是一个村的孩子，一会便达成了协议，便也兴高采烈地站到了河堤上。“雪山”早已经被孩子们开出了一道二三十米的滑道，立陡立陡的，站在上头，可以看到已经滑下去的小伙伴正像肥胖的蚕蛹一点一点的往上拱着。把爬篱摆正，人就一屁股坐上去，两手把住爬篱两边，两腿使劲一蹬，伸直，人就随着爬篱“嗖”地冲了出去，胆小的紧闭了眼睛，胆大的也不由得把眼睛睁得不能再睁，相同的是嘴里不知是害怕还是兴奋，都大声的“啊啊”地叫着„„
冬天的天儿就是短。一两点钟，村里家家烟囱就冒了烟。爷们儿们也不顾“拔犟眼子”最后的输赢成败，孩子们也不顾冻的发白的脸蛋和怎么也打不了弯的棉裤腿，都匆匆的奔回了家。一进门就是满眼的水汽，扑鼻的饭香。冬天了，不外乎就是白菜土豆，不过，不忙活计了，主妇们就在饭菜上花了心思。酸菜里是五花三层的肉片，或者加上几刀海菜丝，或者一把粉条；或是给炖的大白菜里抓上了一把秋天腌的蘑菇，或者锅里正咕嘟咕嘟地炖着冻豆腐。若是在菜锅四圈贴了玉米饼子，在水汽氤氲中，那金黄的玉米饼子上还闪着油汪汪的泡儿。趁热咬那么一口，又有酥焦的“噶巴“，又是满嘴的菜香，怎是一个“香”字了得。
吃了晚饭，天也渐渐黑了下来。这时，左邻右舍也相继的来串门子。晚上光线不好，也不再做活计，就支起了小牌局，升级，红十，五十K，不赢分厘，却畅快无比。
进了腊月，人们就忙了起来。烀酱豆，包豆包，杀年猪。杀年猪是最为热闹。早早定好了杀猪的日子，告知了相近的邻里。这一大早儿，院子里就早早地聚满了人，人们就围着猪圈，对着那头猪品头论足。这猪冷不丁的受到瞩目，竟也不安地在圈里哼哼着乱拱。等着家什备齐了，几个壮爷们就跳进了猪圈，三下五除二，就把肥猪捆了个结实。抬到院中摆好的矮桌上，拿起了长长的杀猪刀，这时候，不管平时多大胆的孩子和妇女都还是躲回了屋里，不敢看的。
在一阵撕心裂肺的嚎叫后，人们就开始忙活起来，退毛开膛。一阵热闹之后，饭桌子就摆了起来。杀猪菜是必不可少的。满满一大铁锅的杀猪菜是早早就炖好的，今天杀猪用料格外足，整条的五花肉，大块的猪骨头，就在锅里咕嘟咕嘟的和酸菜纠缠着，香味肆无忌惮地四处蹿。大碗的扣肉，大盘的血肠，大盆的血豆腐就都一溜儿地上了桌儿。两三桌的席面是必不可少的，爷们儿们喝了酒，胀红着脸，高声谈论着，妇女孩子们也一旁有说有笑地吃食着。这头猪，除了卖的，送亲戚的，留下足足的份儿就等着一家子在这整个正月吃的了。撤了桌子，一盆盆早就缓好的冻梨蛋子端了上来，屋里因为杀猪做菜，炕已经火热，人们又吃了酒，正好借冻梨降降温，解解油腻。人们围在一起，吃着冻梨，说着今天这头猪的肉是如何漂亮，今天场事办得如何圆满，也是一番情趣。
忘不了那时烟囱锅台热炕头的冬天,那时的人们都猫冬儿。
