家乡的小吃_家乡的小吃

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家乡的小吃

三六班冯昱森

我的家乡不但是一个山清水秀的地方，而且还有许多美味可口的小吃。有油茶、羊杂汤、黄焖肉等。

听爸爸妈妈说家乡的小吃是很有名的，很多在外地工作的人回到家乡都恨不得把所有的小吃全部品尝一遍。

这些小吃一般都是作为早餐来吃的。一大早，大街上就热闹起来，吃小吃的人数不胜数。看看这家店，挤得连一点空位都没有；看看那家店，队排得跟一条长蛇似的。

黄焖肉是家乡真正的特色，在别的地方是喝不到也吃不到的。那是用精选羊肉切成小块，再配以羊肉做的酥肉烩制而成,味道醇美，爸爸每次回去都要喝上一碗。

羊杂汤可算是老家的骄傲。他和羊肉汤不同，羊肉汤是用纯羊肉做的，而羊杂汤使用羊的心、肝、肺、羊肚等内脏做成的，老家有时也叫它冲汤。每次去喝羊杂汤，我最喜欢站在长长的队伍旁边看老板那套娴熟的动作：先在碗里放上事先切好的熟羊杂，再冲入大锅里一直沸腾着的全羊鲜汤，最后撒上一点香葱香菜和调料。“好嘞！二十元钱的羊杂汤一碗！”随着老板的一声吆喝，一碗色香味俱佳的羊杂汤就摆在了客人的面前，再配上一个白白胖胖的手工大馒头，真是顿丰盛的早餐呀！

每次从老家回来，我都会想念家乡的小吃。