超市生鲜订货流程（推荐）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“超市生鲜采购流程”。
生鲜订货流程
1、理货员按管辖区域所需商品填写订货单。
2、订货前要查看库存，在到货期以前不能出现影响销售的现象，如断货等。
3、填写订货单时要详细清晰，填写商品品名、条码、实际库存、报货量
4、如有临期、残损商品、或其他可调换商品，需特别注明。
5、报货后在订货单上签上报货人姓名，报货日期。然后将报货单交于主管处。
6、若供应商到货期限内未到货主动向主管汇报，并及时跟催解决。
7、蔬果理货员每天下午5点进行蔬果报货，并参考左日销量制定次日订货量；在预估订货量时需考虑；天气、促销、节假日等因素。
8、蔬果理货员的订货工作必须在当天下午5：30点完成，上交生鲜组长，对于销
售量大、少或短缺商品及时反馈，并跟催解决。
9、当天下午5：30后由生鲜组长将订单的订货数量上报公司采购。
10、生鲜组长必须参与每日收货；收货时须将实际到货数量填写在到货栏内；或营业以后填写实际到货数量。
备注：理货员、组长因个人工作原因（未订货、漏订货、订货不及时、订货不准确、因未订货造成商品卖丢的）造成商品缺断货的；每个单品每次对责任人（理货）处罚5元-20元；部门当日缺断货商品达到10个以上的；每个单品每次对组长连带处罚5元-10元。
