龙潭信阳红 茶艺词1由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“龙潭信阳红”。
龙潭信阳红冲泡方法
尊敬的各位领导，大家好！我是五云茶叶集团茶艺师-×××。
今天为大家讲解的是红茶冲泡方法。茶作为中华民族的精神饮料，宛如一颗璀璨明珠在悠悠五千年文明长河中熠熠生辉、光彩夺目。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶产于我国福建武夷山，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国优质红茶多为条索形，品质特征为红汤、红叶，香气高甜，滋味鲜浓，具有良好的保健功能，如健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血脂等功效，茶性属于温和，特别适于冬天饮用。
接下来为大家演示红茶的冲泡方法，红茶冲泡与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量及饮茶习惯等都有关，冲泡方法丰富多彩，历史悠久。常见的有玻璃套杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法等等，根据所用茶具及泡法的不同讲究，演绎出了许多新的内涵。
今天我将为大家演示盖碗冲泡法和玻璃套杯冲泡法。首先是盖碗冲泡法盖碗泡法
盖碗冲泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺 备器
茶盘：盛放茶具所用 茶道组：泡茶辅助器具 茶滤：过滤茶渣 茶荷：用来盛放鉴赏干茶 杯托：放置品茗杯
随手泡:用来保温或增温，因为泡制不同的茶叶需要不同的水温 盖碗：冲泡器皿 公道杯：均匀茶汤浓淡 水洗：用来盛放废水 茶巾：清洁用具
一、赏茶
在泡茶之前我们需观赏干茶的外形、色泽而后嗅其香。龙潭信阳红茶外形条
索紧细，色泽棕润多金毫。
二、温杯
在盖碗中冲入适量开水，随后将水倒出，用于提升杯身温度，更易于唤醒茶香
三、投茶
用茶匙将茶荷中的红茶徐徐拨入盖碗中，冲泡红茶的最佳茶水比为1:30，我的所用的冲泡器皿-盖碗容积为150ml,所以投茶量约为5g
四、醒茶
在盖碗中冲入适量开水，约为杯身容积的1/2，然后迅速将水倒出，时间控制在15以内秒，此步骤更有利于冲泡出茶叶的色、香、味
五、冲茶
冲泡信阳红红茶采用悬壶高冲的方法，将水温为95°以上的沸水冲至杯沿且盖上杯盖水不溢出为宜。冲泡信阳红的时间为15s-30s,根据自己的口味的浓淡来控制，可冲泡3泡。
六、出汤
将滤网置于公道杯上，快速将茶汤倒入公道杯中。
七、倒茶
斟茶水于品茗杯中，斟茶时按照从左到右的顺序一一斟入，不违背茶圣洁的悟性
八、奉茶
用茶托奉茶盏，敬献宾客。
九、观色闻香
红茶汤色红艳明亮，缕缕茶香扑面而来，“泉”香四溢
十、品饮茶汤
闻香观色后即可缓啜品饮，龙潭信阳红茶以醇厚，甘爽为主
十一、收具 将茶具收回如初
盖碗红茶冲泡法就为大家展示到这里
玻璃套杯冲泡法
玻璃套杯冲泡法是目前市面上比较流行的红茶冲泡方法。泡法简单，不讲究茶艺，适于家庭饮用冲泡。
一、温杯
将沸水注入杯中，轻轻摇晃，使杯身受热均匀
二、投茶
将茶叶投入玻璃套杯内，根据玻璃套杯的容积（180ml）进行投茶，因红茶最佳茶水比为1:30.所以投茶量为6g
三、醒茶
注入杯身容积1/2的水，迅速提起内胆，置于套杯盖中，将茶汤倒出，时间同样为15秒以内，最佳时间为10s
四、泡茶
将沸水注入玻璃套杯内至杯口，盖上杯盖静待15-30秒，滤至公道杯，斟出方能品饮。
