以服务为宗旨 打造安全卫生食堂由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂安全卫生措施”。
以服务为宗旨 打造安全卫生食堂
——长江师范学院后勤服务集团饮食中心举行座谈会
（通讯员司宇）为加强学校与学生之间交流，吸取广大学生关于饮食工作的意见或建议，促进食堂健康稳定发展，长江师范学院后勤服务集团饮食中心学生伙食管理委员会座谈会于今日（5月12日）上午在涪陵区聚云山风景区顺利召开。该校后勤服务集团副总经理彭启能，饮食中心主任夏宏文，副主任秦琴，学生伙食管理委员会指导老师谭学龙，委员会主任司宇等出席座谈会。同时参会的还有食府采购员以及食府各班组负责人，相关优秀员工代表，学生伙管会全体成员等。座谈会由秦琴主持。
座谈会上，学生伙食管理委员会主任司宇就该校2011——2012年度学生伙食管理工作做了详细汇报。
汇报内容主要包括四个方面：一是加强监督，细处入手，食堂环境建设成效显著。本年度，学生伙食管理委员会通过食堂值勤，食堂内部卫生检查两种形式，确保食堂良好的就餐秩序以及创建安全健康的饮食环境。二是秉承传统，服务同学，爱心招领工作成绩突出。爱心招领站通过网络平台、简报信息、教学楼爱招宣传栏等方式，对同学们的失物进行及时公示，方便失主认领。本年度，共收集失物600余件，其中包括书籍、饭卡、钱包、银行卡等，其中以饭卡、书籍、雨伞居多，现已归还失物400余件，对于长期无人认领，且无任何有效信息的失物，采取了有效措施进行处理，如将书籍捐赠给希望小学或图书馆等，弘扬传统美德，符合广大学生利益，获得了广大师生的一致好评。三是结合实际，锐意进取，学生各项活动丰富多彩。2011——2012年度，学生伙管会通过开展内部成员座谈会，同涪陵区职业教育中心学生会劳保部交流，第二届校园饮食文化节等活动，进一步丰富学生伙管会成员课余生活，增长阅历。四是以人为本，创新形式，不断完善部门内部建设。通过新老干部交流会，公文写作培训等多样形式，提高干部素质，增强干部凝聚力，强化学生干部队伍建设。主动同学生伙管会二级学院分会交流沟通，促进工作稳定开展。制定委员会成员生日簿，在委员会成员生日时，送上委员会的祝福，体现人文关怀。
饮食中心主任夏宏文向大家介绍了食堂工作现状。后勤服务集团一直以来以“三不”原则开展食堂工作，“三不”即不提高价格、不降低质量、不减少数量，但这不能够及时适应快速上涨的物价，导致亏损经营。再加上食堂员工招聘难，员工素质、技能参差不齐，采购难度大等问题，食堂工作开展步履维艰。夏主任还在讲话中客观分析了食堂存在的问题，如菜品创新有待加强、就餐环境拥堵等，并为今后的工作点明了思路。
“饮食工作是我院重点工作之一”，后勤服务集团副总经理彭启能在讲话中指出，“现在集团的经济压力非常大，希望大家可以理解支持食堂工作”。自2011年以来，集团为食堂员工工资全部上调，并为全体编外员工购买五险，体现对员工的人文关怀。同时与饮食中心主任签订食堂经营目标协议，以此督促食府工作顺利开展。
彭总对学生伙食管理委员会的工作表示肯定，在讲话中对学生伙食管理委员会提出了两点希望。一是做好宣传工作，对食堂饭菜价格与市场物价对比，食府员工工作的辛苦等进行一个宣传，让同学们理解食堂工作。二是起好纽带作用。将学生意见或建议及时反馈给饮食中心及食堂员工，及时整改，促进食堂安全稳定发展。
会上，大家就学生伙食管理工作做了深入交流。学生代表2011级学生潘蕾提出，“深入市场内部，对物价进行仔细调查，将目前市场物价与上一年度相比，制作成展板向全校师生员工展示，加大全体师生员工对物价的认知度”。
学生伙食管理委员会主任司宇建议后勤服务集团饮食中心在召开食府员工大会时，邀请两名左右学生伙管会代表参会旁听，进一步了解食堂员工工作安排及工作动向，及时做好上传下达工作，同时监督食府员工有没有按照员工大会精神认真开展各项工作。该建议得到在场领导一致认可。
民以食为天，食以安为先。食堂工作无小事，确保食堂安全稳定发展乃学校工作之重。本次座谈会的成功开展，总结了2011——2012年度学生伙食管理工作，同时对下一步食堂工作的开展做了详细规划，起到了良好的引导作用。
