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第八届中国国际美食旅游节总体方案
（讨论稿）
一、名称
第八届中国国际美食旅游节
二、时间
2011年9月28日——10月8日
三、主题
中国美食 国际盛宴（暂定）
四、组织机构
（一）主办单位（拟）
中国国际贸易促进委员会、中国旅游协会、成都市人民政府
（二）支持单位（拟）国家商务部
（三）承办单位
市委宣传部、市商务局、市博览局、市旅游局、有关区（市）县政府
（四）执行单位
成都电视台、成都商报、成都交通广播电台、阿佩克思奥美品牌营销咨询有限公司、成都市美食之都促进会、成都市餐饮同业公会、成都市烹饪协会
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五、活动区域
本届美食节将在成都市国际非物质文化遗产博览园设立主会场；根据各区（市）县申报情况，在相关各区（市）县设立分会场；在锦里、宽窄巷子、一品天下、华侨城、文殊坊、熊猫城、三圣花乡等特色街区设立互动体验区；在泰安、洛带、黄龙溪、街子、安仁、平乐、西来等古镇旅游景区设立美食旅游体验区。
六、活动内容
（一）“第八届中国国际美食旅游节”新闻发布会暨启动仪式
1、时间：9月上旬
2、地点：待定
3、执行单位：成都电视台
4、内容：宣布第八届中国国际美食旅游节活动正式启动，发布本届美食旅游节前期筹备情况及相关活动信息，为本届美食旅游节宣传预热。宣布第八届中国国际美食旅游节特别节目《天下味道》正式开播。
（二）倾国倾城——美食旅游节大型开幕仪式
1、时间：9月28日晚
2、地点：成都国际非物质文化遗产博览园
3、执行单位：成都电视台
4、内容：以花车承载本届美食节标志物品，从三圣花乡出发，途径成都主要景点，由指定嘉宾在各景点完成美食节开幕接力动作，花车最终到达开幕式现场掀起高潮，开幕仪式晚会正式— 2 —
开始。晚会包括花车方阵表演、大型歌舞表演、民俗风情表演等多种内容，并配以大型焰火实景演出。届时，开幕仪式在成都电视台及各区（市）县中心广场户外大屏同步播出，形成“全民齐参与、全民共庆祝”的节日氛围。
（三）典型中国美食、精彩国际对话——高峰论坛
1、时间：2011年9月29日上午
2、地点：成都世纪城娇子国际会议中心蜀都厅
3、执行单位：成都市美食之都促进会
4、规模：300人
5、内容：联合国教科文组织、“国际美食之都”兄弟城市、国际美食权威机构、国内美食行业专家及企业代表就“软实力与美食之都建设”等主题进行演讲、交流及圆桌对话，树立“典型中国美食”概念，促进成都美食及相关产业发展，加强国际交流，提升成都市“国际美食之都”形象。
（四）典型中国美食 in（在）成都——美食旅游节系列活动
1、主会场活动
（1）时间：9月28日——10月8日（2）地点：成都国际非物质文化遗产博览园（3）执行单位：成都电视台
（4）内容：本届美食节主会场划分为世纪舞、时空旅、五洲情、百家宴、西城事等几大板块，分别举办美食联展、有机农副食品展、川菜历史文化展、八大菜系展、美食旅游产业展等多
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个展会；在主会场中心舞台区域及会场内衔接区域开展不间断文艺表演、花车巡游、互动游戏等活动；在主会场内外及连接主会场的主要交通要道进行统一的氛围营造。具体活动内容如下：
美食联展：在主会场世纪舞广场中央举办包括国际风味小吃、中华老字号、成都传统小吃等不同类别的国内外风情美食展销。
“绿色拼盘”有机农副食品展：在主会场世纪舞区域，举办生态农业——绿色有机产品展销会，展示来自四川省各地的绿色有机农副产品，倡导新型田园城市生活方式。
“千秋川菜”历史文化展览：在主会场世纪舞东侧的博览中心大堂内，举办与川菜有关的历史文化展览，传承传播川菜悠久的历史文化。
八大菜系展：在西城事区域展览馆内，举办八大菜系高端展览，实现美食行业内交流。
异域美食展：在西城事区域，展览展示国外高端美食，加强中国美食与国际美食的交流互动。
美食旅游产业展：在五洲情区域，开辟高端展览场所，集中展览展示美食与旅游产业链上各个环节及产品，推动美食及旅游产业的发展。
文艺表演：每日举行一场大型主题花车巡游，每天举行一场大型文艺表演，形成欢乐的节日氛围。
互动游戏：邀请中外游客参与名厨进行时、天天奖不停、美— 4 —
食ing比赛、儿童乐园活动、开心偷菜等一系列互动体验活动，全面拉升主会场人气。
2、小吃争霸赛——成都传统美食评比赛（1）时间：8月中旬——10月中旬（暂定）（2）执行单位：成都电视台
（3）内容：联合美食机构、美食专家、大众评委共同打造一档“挖掘最地道成都美食，成就各路平凡而富有才华的民间美食达人”的电视评选节目，评选出最具成都特色的美食并实现推广效果最大化。获胜选手可获得一个主会场美食摊位的经营资格，同时还将获得执行单位提供的创业资金，以鼓励其自主经营，从而带动整体产业良性发展。
“小吃争霸赛”比赛期间，将同时举办“好吃嘴大众评委评选”、“美食宝贝选拔”、“品牌故事联播”等配套活动，以挖掘传统美食精髓，提升活动的群众参与性。
3、环球美食尽在成都——全国美食节目主持人齐聚美食旅游节
（1）时间：2011年9月27日——9月30日（暂定）（2）执行单位：成都交通广播电台
（3）内容：全国广播电台总监、美食节目或旅游节目主持人就成都美食行业现状、成都人餐饮玩乐理念、国内各大菜系在成都的演变等进行剖析，向听众推荐最地道的成都美食及成都的名景、名店、名菜、名宴、名厨、名小吃等。
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4、全“城”吃不停——主城区美食互动体验区建设（1）时间：9月28日——10月8日
（2）地点：锦里、宽窄巷子、一品天下、华侨城、文殊坊、熊猫城、三圣花乡
（3）执行单位：成都商报、相关区（市）县政府
（4）内容：在成都主城区各大特色街区内设立美食互动体验区，通过各种主题活动让广大市民、外地游客在我市城区内随时随地享受美食。具体内容如下：
锦里：以“风情锦里，古典成都”为主题，举行酒茶艺术表演等活动。
宽窄巷子：以“悠闲成都，安逸民俗”为主题，举行酒茶艺术表演等活动。
文殊坊：以“锦绣文殊，味道成都”为主题，举行国际美食品鉴会等活动。
一品天下：以“美味成都，尽膳尽美”为主题，举行好吃嘴不眠夜等活动。
华侨城美食街：以“欢乐美食，娱乐极限”为主题，举办美食情愫、美食趣味运动会等活动。
熊猫城：以“欢享嘉年华，美食熊猫城”为主题，举行国际美食风情展、美食趣味运动会等活动。
三圣花乡：以“休闲花乡，梦幻美食”为主题，举行美味情缘、美食游戏等活动。
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5、熊猫故乡、美食之都——成都美食旅游大体验（1）时间：9月中旬——10月中旬
（2）执行单位：成都市旅游局、成都交通广播电台、相关区（市）县政府
（3）内容：针对境外旅客，通过国际航空公司宣传本届美食节，以“金沙蜀宴”招待组团参加美食节的外国旅游团体，使其深刻感受我市美食文化；针对省外旅客，联合国内知名旅行机构，开展“全国美食直通车”活动，定制“成都美食旅游”线路，并在北京、上海等城市进行落地宣传；针对其他旅客，开展“一日美食游”、“天府古镇美食游”、“专线美食游”等多项活动。同期开展“美食旅游护照”等配套活动，在实现“旅游实效”的基础上，将“美食”打造为我市旅游的新型产品。具体活动如下：
美食发现之旅：由成都交通广播电台著名美食节目主持人飞哥、王宏带领自驾车队前往美食节分会场及互动体验区品味美食，参与互动活动，并通过成都交通广播电台节目宣传分会场特色及体验感受。
玩转成都美食游：与成都市内各大旅行社合作，结合区（市）县分会场、美食互动体验区等资源，为成都本地及周边游客定制并向其推荐“成都美食专线”。
天府古镇美食游：在泰安、洛带、黄龙溪、街子、安仁、平乐、西来等7个知名古镇设立美食体验区，结合旅游资源向前来参观的游客推荐特色美食。
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全国美食直通车：联合康辉旅行社，在北京、上海等城市设立“第八届中国国际美食旅游节形象店”，通过营销、推广等方式宣传本届美食节，带动外地游客来蓉参加美食节。联合携程网，专门开辟“美食节自助游”主题页面，向美食节期间来蓉散客提供交通、酒店、旅游景点、美食全套服务。
典型中国美食体验游：联合康辉旅行社及港龙航空、荷兰皇家航空等境外航空公司，组织广大境外游客来蓉体验美食节传统宴席——“金沙蜀宴”，同时安排境外游客到主会场及各互动体验区游玩，实现国际交流。
（五）天下味道——闭幕晚会
1、时间：10月8日晚
2、地点：成都国际非物质文化遗产博览园
3、执行单位：成都电视台
4、内容：第八届中国国际美食旅游节闭幕晚会暨成都传统美食评比赛颁奖晚会。邀请到场省市领导、行业嘉宾向成都传统美食评比赛获胜者颁发奖励证书；通过歌舞、话剧等形式回顾本届美食节精彩瞬间。晚会由成都电视台进行现场直播。
七、区（市）县分会场活动（待定）
八、媒体宣传
（一）总体要求
围绕第八届中国国际美食旅游节“交流美食文化，促进产业发展，扩大国际影响，建设美食之都”的办节思路，以美食、旅游为— 8 —
传播主题，以外宣、上宣、网宣为主，内宣为辅，整合国内外媒体资源，分阶段对本届美食节开展宣传。
（二）主要工作
1、内宣
9月18日至9月27日为预热宣传期，通过四川省内各大电视台、电台、报纸及网络媒体广泛宣传本届美食节各项活动，营造成都全域美食节氛围；
9月28日至10月8日为活动举办期，组织四川省内各大媒体单位对美食节的各项活动做进程式新闻报道，其中成都电视台、《成都商报》、新浪四川网开辟专门美食栏目或版面，对“成都美食评比赛”做全程报道推广；
10月9日至10月15日为节后总结期，成都电视台、《四川日报》、《成都日报》、《成都商报》发表美食节总结专题，总结本届美食节促进食品相关产业发展及国际交流的成果和经验。
2、外宣
通过硬广宣传及国内外媒体对本届美食节高峰论坛、成都传统美食评比赛等活动的新闻报道，对外展示成都市独具魅力的美食文化及历史底蕴，扩大成都“国际美食之都”的影响力。
9月28日——10月8日美食节期间，选择2家国家级媒体作为本届美食节主要外宣传播阵地，开辟“美食节”专题，对美食节各项活动做进程式新闻报道。组织其他国际及国内媒体对美食节重要节点、重要活动进行新闻报道，力争完成其他活动的亮点
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报道。
10月9日——10月15日为节后总结期，CCTV及2家合作媒体完成美食节总结报道，展示本届美食节促进相关食品产业发展及国际交流的成果，人民网、新华网、凤凰网等网站进行转载。
3、网宣
以新浪四川网作为本届美食节的主要网络阵地，积极配合“成都传统美食评比赛”开展网络宣传、互动工作，同期设置线上公关活动（团购、官方微博、美食地图等）并鼓励网民积极参与。同时，美食节期间策划相关专题，对各项活动做出进程式报道。
9月28日——10月8日美食节期，组织各大网络媒体完成对美食节相关活动的进程式报道或转载工作；
10月9日——10月15日为节后总结期，省内各大新闻网站完成美食节汇报总结专题制作，展示本届美食节对相关食品产业发展的促进及国际交流成果，并总结经验。
九、氛围营造
通过成都全域范围内系统、有序的氛围营造，让广大市民及国内外游客感受到强烈的美食节节会氛围，提升“中国国际美食旅游节”节会品牌影响力，提升及成都作为“国际美食之都”的城市影响力。
（一）成都主城区
营造范围包括成都主城区主干道灯杆道旗、户外画面、核心商业圈LED屏及小品造型等。
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具体营造内容及区域：
户外LED屏：发布美食节形象宣传片，春熙路、财富中心、跳伞塔、华侨城、熊猫城。
户外画面：红照壁航天大厦竖式墙面广告，东大街口（新中兴）横式墙面，衣冠庙立交桥横式墙面，三环路青羊车队横式墙面，火车北站万通（2块）。
灯杆道旗：发布美食节主题形象画面预计500根，其中市区主要交通干道，其中人民南路150根、蜀都大道200根、光华大道150根。
小品造型：在人民南路，光华大道，蜀都大道，机场高速路口等节点放置小品造型6组。
（二）主会场
展馆外围：主通道形象门楼、美食节雕塑小品、墙体广告、海报、吊旗、灯杆道旗、导视牌（包括美食展平面图，展馆导向图等）、空飘、拱门。
展馆内：展位布置、门楣、海报、吊旗、墙体广告等。
（三）分会场及互动体验区
体验区周边道路灯杆道旗投放；各体验区内设置美食节雕塑小品、门楼；所有展位统一氛围营造；各体验区域内餐饮商家统一悬挂本届美食节宣传吊旗、海报。
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