儿童食品和校园及周边由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“在儿童食品的选择上”。
普会寺乡2014年儿童食品和校园及周边
食品安全专项整治工作方案
为保障全现乡师生身体健康和饮食安全，扎实开展我乡2014年儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、工作内容
（一）开展儿童食品经营主体资格大检查
主要检查校园及其周边食品经营者，全面核查食品经营者主体证照，认真检查食品经营主体食品经营条件，坚决取缔查处无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者，做到不留死角、不存盲区。
（二）开展校园内食品安全检查
1、学校食堂：要抓住学校秋季开学关键时段，主要检查学校食堂基本设施情况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况；从业人员健康检查及食品安全知识培训情况；规范食堂包装容器使用，餐厨废弃物处置。
2、校内商店超市：检查食品经营主体准入、进货检查验收、进货台帐、质量承诺以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。
3、学校饮用水：对校内自净水要经检测合格后方可饮用；学生使用的饮水机必须按规定进行全面的清洗消毒，不得使用超过保质期或无法定资质企业生产的桶装水。
（三）开展校园周边食品安全整治
根据有关规定，校园周边是指距离学校周边直线距离200米以内的范围。
1、校园周边餐饮店：检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况，食品加工经营现场卫生状况，食品包装容器的使用情况。对无证餐饮店要依法予以取缔。
2、校园周边食杂店：检查食杂店食品流通许可证、营业执照、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。对发现的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食品物质）食品、标签标识不规范食品和其经营者，以及使用劣质原料加工、制作的食品及其经营者，要一追到底，坚决依法查处。
3、食品摊贩：对校园周边非划定区域内的食品摊贩要依法予以取缔。食品摊贩主要检查食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为；重点检查经营条件和所经营食品是否按照规定标明生产日期、保质期等内容。
（四）开展食品安全教育活动
在开学初组织开展一次“食品安全进校园”宣传教育活动，有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全知识常识的宣传教育，增强广大师生和家长的食品安全意识，让校园食品安全意识深入人心。
二、工作要求
（一）加强组织领导，确保整治工作取得实效 本次专项联合执法检查行动，由乡食安办牵头，市公安、工商、教育、卫生等部门参与。
（二）加大执法力度，严厉查处违法违规行为 各有关部门要按照职责规定，积极参与联合执法行动，加大对上述检查环节的指导和监督检查力度，增加指导和监督检查频次，对检查中发现的食品安全隐患，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理。
（三）提高安全意识，强化学校食品安全责任 教育部门要强化学校主要领导作为学校食品安全的第一责任人的意识，要严格按照《食品安全法》规定，强化学校食品安全责任，主动建立健全食品安全管理制度；主动开展食品安全法律、法规和食品安全知识的宣传教育活动；主动改善学校食堂的设施，确保学校食堂的硬件达到安全要求。
（四）健全防范机制，主动消除食品安全隐患 按照《食品安全法》等法律法规的要求，建立健全食品安全事故应对机制，加强日常监管，严控食品风险。遇到重大食物中毒等突发公共卫生事件时，迅速根据预案启动应急响应，按规定及时上报和积极处置，防止食品安全事故的扩散和蔓延。
本次专项执法检查自2014年9月5日开始，至10月31日结束。各有关部门要认真做好专项检查行动的总结，推广好的经验和做法，重视探索建立校园及周边食品安全监管长效机制。
