中餐厅新员工入职培训计划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“新员工入职培训计划表”。
中餐厅新员工入职培训计划
1.部门规章制度，各班次工作流程
2.六大服务技能（托盘，摆台，口布折花，上菜，分菜，斟
酒）
3.散餐服务程序及标准
4.自助餐服务程序及标准
5.酒水服务程序及标准
6.酒水基础知识（包括酒水牌学习）
7.点菜程序及标准
8.服务中疑难问题解答
9.特殊客人的服务
10.菜式基础知识（包括菜牌学习）
11.结帐的服务程序及标准
12.传菜的服务程序及标准
13.餐饮预定程序及标准
14.一带一培训
15.培训考核
