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购物超市员工培训计划
一． 消防知识.应急疏散实做的培训（2011.11.18-2011.11.26）
1.培训消火栓，灭火器的使用方法
2.设定超市消防行动小组及负责人
3.培训超市发生火情时的报警，接警程序
4.培训超市发生火情时的现场灭火方式方法
5.培训超市发生火情时的疏散程序
6.培训火灾扑灭后的善后处理流程
二． 超市营业中突发事件处理流程的培训（2011.11.18-2011.11.28）
1.顾客损坏超市商品及物品时的处理流程
2.顾客在超市内丢失钱物时的处理流程
3.顾客在超市内受伤的处理流程
4.顾客在超市内与工作人员吵闹的处理流程
5.超市正常营业中突然停电的处理流程（白天，夜晚）
6.超市正常营业中突然停水的处理流程
7.超市营业时间内发生火警的处理流程
8.超市内发生暴力事件或刑事案件的处理流程
9.遇到台风，暴雨情况的处理流程
三． 超市员工职业技能培训（2011.11.29-2011.12.16）
1.收银员的扫描速度及准确率
（1）培训提高扫描速度，应对高来客
（2）培训提高准确率，防止减少损耗
2.保安员的专业素养及洞察力
（1）培训专项能力，控管损耗。
（2）培训培养洞察力，加强服务意识，提高来客。
3.理货员的进，销，存，退，换的合理掌控及服务理念及意识培训
（1）培训订货，收货规范，流程。
（2）培训周到服务，面销技巧。
（3）培训商品库存管理知识及相关规范。
（4）培训商品退，换规范。
4.理货员的商品专业知识
（1）正常标准商品的常识
（2）生鲜日配商品的常识
（3）季节性商品的操控常识
5.楼层主管的专项技能
（1）档期操作方面
（2）滞销商品处理方面
（3）损耗控管方面
（4）增加业绩，来客，客单方面
（5）季节性商品的操作方面
（6）员工日常管理方面
（7）新品引进及老品汰换方面
（8）员工日常工作的沟通，培训方面
6.批发业务拓展方面（由内而外，主内兼外，内外兼修，内衰外兴）
