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2010年班级工作总结
伴随着紧张忙碌的工作，这一学期也走进了尾声，回顾本学期的工作，前期来看无论是理论学习还是基本功，参加“桃李杯”大赛。同学们都有着较好的表现，也较平稳的度过了这个学期。
学习方面：由于我们班是大专班，学生们要参加自考，相对来说大部分更注重理论考试。本学期已进行了10月份《餐饮法规》、《餐饮服务》的理论考试，以及11月中一部分同学参加的高级职业经理人、中级职业经理人的补考。在进行各项考试前，上晚自习、老师进行例题讲解、组织学生的理论复习，希望提高同学们的成绩。《餐饮服务》过关率在88%，《餐饮法规》法规的过关率在67%，大多数人成绩有所提高。严抓课堂纪律：课堂纪律的好坏直接影响到班级学风的形成，学生学习积极性的高低，教师对班级的看法和学生本身对班级的凝聚力。可以说，一个班级如果没有良好的纪律，那么这个班级洽谈室要走向失败。如何抓好课堂纪律呢？一是督促学生学习，特别是学习成绩差的不要放弃学习；二是教会学生懂事，学会尊重他人，学会维护自己的面子，学会维护自己在别人心目中的形象，学会自尊。学生分为4各组，组长负责组员，哪一组出了问题，找组长处理。
在烹饪类技校，虽是大专班，只讲学习是远远不够的。各项基本功的训练是我们不可缺或的一部分。只有将我们的技能与理论课目共同提升才是我们大专班学生应具备的综合素质的体现。为了提高学生的技术水平，学院特组织了第十七届“桃李杯”烹饪技术大赛，通过比赛使学生相互学习，相互促进，达到以赛促赛的目的。为了比赛同学们也作了积极的准备，经过学院的预选赛，我们班参选上了包饺比赛2人、刀工1人、拉面1人、雕刻3人，热菜面点
团体比赛。为了在大赛中取得好的成绩所有选手积极练习各项目，就模拟厨房团体学生也是不断备料每天练习做菜。同时本次大赛我们班也算是获得了面点银奖、刀工铜奖及模拟厨房团体的铜奖，也是对同学们的付出获得得到一份回报。
同时班级也存在着不少问题，预科班本身是学院内在校时间最长的一个班，本学期已经是第五个学期了，还有一个学期才能毕业实习。而作为大专班，一直以来学生们将在校的重点放在了理论自考上，伴随着各科目一门门的考完，到后面的一个多学期仅剩一门大语未考，和一些人的补考，大部分人也相应的没了动力，心态上也有所松散，学习态度散漫，没有制定学习目标，的导致在本学期一段时间学生比较涣散。针对这些情况，我班召开座谈会，从纪律、卫生和基本功训练严格把关，班长、组长启带头作用，对班级整体气氛进行提升，同学请假情况大为减少。
