质量管理体系调查报告_质量管理体系调研报告

质量管理体系调查报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“质量管理体系调研报告”。

质量管理体系调查报告

单位名称：上海市南汇科教园区1号食堂

认证依据：通过对1号食堂的服务情况，饭菜种类以及质量，同学反映，价格合理性等数据的调查与分析，判断1号食堂是否符合质量管理认证。

审核范围：南汇大学城1号食堂

该单位的质量方针和质量目标：

1号食堂为大学城规模较大的食堂，为南汇大学城学生以及老师员工提供饮食服务。就其服务宗旨来说，是为了更好的服务学生，让学生的饮食条件更为优良，饮食质量更为优秀，饮食选择更为广博。为了达到这一宗旨，1号食堂必须保证饭菜质量，翻新饭菜种类，保持饭菜价格，提供优质服务。

审核员在南汇大学城持续两年的观察中，证明1号食堂的全体员工服务质量优秀，饭菜的种类不断翻新，饭菜的质量尚可。根据对同学的随机抽样调查，有50%的学生基本在食堂解决饮食问题，30%的同学仍然以食堂作为重要的饮食地点，5%的学生选择不在食堂饮食，15%的学生选择其他。在质量的持续性上，审核员调查统计的数据显示，1号食堂在常规菜种30余种之外，早餐，点心，特色饮食的种类达到50多种，并且保持积极向上的态势。由此可见，1号食堂的质量方针基本上符合要求，得到了全体学生的初步认可，与组织的总之相适应，对满足要求和持续性质量管理也做的不错。

食堂的饭菜质量是重点中的重点，也作为了审核员对质量目标评价的中心点。根据随即抽样调查显示，60%的学生觉得饭菜口味尚可，但仍然有很大的改进空间。15%的学生认为饭菜的质量不行，选择食堂是因为就餐距离较近，20%的学生觉得饭菜口味不错，5%的学生觉得饭菜口味十分好。

由此可见，食堂的饭菜保证了其种类，质量，服务态度，但是对饭菜的味道上做的不是很足，其质量目标的达成仍然有很大的上升空间。质量目标的评估不合格。

校园里，四处都弥漫着智慧的书香。食堂也一样早已超越了他原有的定义，而有着更深刻的内涵更广泛的外延。一个良好的食堂环境对大学生的学习和生活有着明显的促进作用。以下我将就1号食堂提出几点建议

1艺术侧墙上，挂上各种高雅的壁画警句或名言；食堂大厅，用各种灯光交相辉映；“窗明几静盼诸君珍惜；一尘不染望足下留情”

2服务 服务也是一种文化。食堂的服务宗旨就是关爱他人、关爱自己，对待学生要像对待自己的子女或朋友一样。食堂里，挂上工作人员的照片、工号及姓名，设有投诉台；食堂外围见不到污水，见不到垃圾；食堂内，没有塑料袋，没有纸屑

3安全 安全是食堂永不松懈的工作。要做到人们都意识到 “来食堂就餐就是珍惜生命”。4勤俭勤俭节约是我国传统美德。不奢侈，不浪费，应该是大学食堂员工的一种习惯。设上食堂采购价格的公告板，既让学生明明白白消费，又让每一位消费者知道，我们的饭菜来之不易。互动大学生们有着良好的素质基础，只要加以引导，他们身上的优良品质就充分的体现出来。会自发地加入到食堂秩序的管理中来，同时，食堂也应该想办法与学生进行交流和沟通，免费为大学生提供球赛的播放，举办猜谜送咖啡活动等等。

相信在这种独特的食堂文化影响下，食堂少了浪费，少了拥挤，多了和谐，多了温馨，多了宽容。