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中国中小城镇办酒席之风调查报告
调查目的：中国中小城镇办酒席之风的情况 调查对象：中小城镇家庭的户主，共计18人 调查时间：(正月初一到十五的不定时间)人员分工： 1.设计问卷：周帆 2.发放问卷：周帆 3.数据整理：周帆 4.撰写调查报告：周帆（附）问卷调查主要内容：
中国中小城镇办酒席之风问卷调查
1.您认为现在的办酒席之风严重吗？
A.严重
B.不严重
C.无所谓 2.您曾经以您自己的名义办过酒席吗？
A.办过
B.没有办过 3.您的年收入是多少？
A.2万元以下 B.2-5万元 C.5-10万元 D.10万元以上 4.亲朋好友的酒席，您认为礼金是一项负担吗？
A.没关系，可以承担 B.有点难以承担 C.不能承担 5.您认为现在办酒席最多的是什么？（多选）
A.生日 B.乔迁 C.升学 D.丧葬 E.婚礼 F.其它 6.您认为正真该办的酒席是那些？（多选）
A.生日 B.乔迁 C.升学 D.丧葬 E.婚礼 F.其它 7.如果国家出台法令限制酒席之风，您支持吗？
A.支持 B.不支持 C.无所谓 8.您认为每年酒席集中的时候是哪个时段？（阳历）
A.1-3月 B.4-5月 C.6-8月 D.9-10月 E.11-12月 9.您认为办酒席的目的是什么？
A.请亲朋好友聚聚
B.告诉大家这个消息 C.赚钱 10.如果推行匿名制赠送礼金，您同意吗？
A.同意
B.不同意
C.无所谓 11.您对现如今这种风气有什么看法？
注：请在你认为的选项上画勾。本人承诺，此表实行匿名制，不会公开个人信息。只用于统计数据，且不作为商业用途。
调查数据的分析与整理
此次的问卷调查表一共印制了十八份。
本次问卷调查表共有11个问题，前面10个选择题（为不定向选择），选项中没有绝对正确与错误的选项，凭受访者的主观感受与切身实际来选择。第11题为简答题，为自愿填写。每个问题并不是独立的，而是相互有联系的。
每一份调查问卷都涉及了一个普通家庭，并由家庭的户主填写，对有不懂得地方，由本人指导其完成填写。
通过十余天的走访与数据整理、分析。现将分析数据如下：
第一题问现在的酒席之风严重吗？在18位受访者中，有14位受访者选择了严重，占所有比例的78%。其中的一人选择了不严重，有3人持无所谓的态度。从调查报告的第三题来看，在选择“不严重”与“无所谓”的两个选项时，他们的年收入都比较可观，其中的一个受访者的年收入在中小城镇都是10万元以上。第二题是问受访者曾经以自己的名义办过酒席吗？在18位受访者中只有两个人选择了没有办过，就是说绝大部分人曾经都办过酒席，占到了89%。第三题是问受访者家庭的年收入。因为受访者都为普通的家庭，年收入在2-5万元的这个阶段占了大部分，占总比例的61%。有五位受访者选择了2万元以下，占总比例的27%，其中选择5-10万元与10万元以上的分别只有1人。第四题是问受访者认为亲朋好友的礼金是一项负担吗？表示有点难以承担的有10位受访者，占总比例的55%，表示没有关系可以承担的有7人，占总比例的39%，其中只有一个人表示不能承担，第五个问题问受访者现在的酒席最多的是什么，这是一个多项选择题，所有的选项都比较适当，认为现在酒席最多的有生日酒，乔迁酒，升学酒，丧葬酒，婚礼酒，满月酒等。第六题紧接着第五题，问现在真正该办的酒席时那些，选项和第五题的选项一样，18位受访者一致认为现在真正该办的酒席只有丧葬酒与婚礼酒，从当地的民俗考虑，这两个酒席必须得办，不办的话和当地民俗不符，而且很多丧葬酒席时突如其来的。第七个问题问受访者是否支持国家出台法令来限制酒席之风，同样的也是有大部分人支持这样做，有10位受访者支持，占总比例的55%，有3位受访者表示不支持，占总比例的17%。说这样做很可能与中国的传统民俗文化相冲突，久而久之，就会造成传统文化的缺失。仍有5位受访者持无所谓的态度，占总比例的28%。第八问题是问受访者认为现在的酒席最集中的时间是每年的那个时段，所有的受访者对这个题表示很为难，都表示现在的酒席无论哪个时候都多，没有发觉哪个时候比较集中，单一来看，每年的高考结束后，在高校开学之前，是升学酒比较集中的时候。第九题问，现在的酒席的主要目的是什么，这个问题就与前面的第二题相联系其中选项为“A.请亲朋好友聚聚 D.告诉大家这个消息 C.赚钱”，这个问题是比较直白，但是18位受访者中仍有9位受访者选择了办酒席的主要目的是为了赚钱，占了总比例的50%。在回答此题时，有的受访者就考虑到了自己在做第二个选择题的答案，因为在第二题中，有大部分的人都说自己曾经以自己的名义办过酒席的，在这里又要受访者说办酒席的目的，似乎有一点为难，在本人的说明下，这个贵在真实，贵在内心最真实的想法，而且不会公开受访者的个人信息的，这样，受访者才平心静气的作出了自己的想法。有8为受访者着选择了主要是请亲朋好友聚聚，其中的一位受访者放弃了这个选择题，他表示，有钱有势的人办酒席才能赚到钱，才会有人去追捧，贫苦的农民和普通的工薪阶层办酒席是赚不到钱的。第十题问受访者是否同意推行匿名制赠送礼金，有8位受访者着选择了不同意，占总比例的44%。选择 同意与无所谓的各占5人。第十一题是问受访者对现如今的酒席之风有什么看法。其中一位受访者只说了四个字“顺其自然。”
调查结论与感受体会
通过这次调查走访，自己的确感受到许多许多，在其中一个家庭里，他家的主人正在给自己母亲大人办70岁大寿的酒席，我当时就觉得在这个时候去做问卷调查不怎么合适。但是回头一想，就是这个时候，给主人做这个问卷调查才更有意义，才能反映出受访者内心的真实想法。
这次的问卷调查只是我这次活动的一小部分，我觉得收获更多的是在与受访者的交谈中，很多的受访者表示，现在的酒席之风的确是非常的严重，交谈时内心的感受都溢于言表，表示压力很大，其中一位受访者这样说到：三年不办酒席就会亏本。在湖北省恩施州的利川的民间流行这样一句俗话：一年整一次席稳赚，两年整一次席保本，三年整一次席倒亏。这里的“整”，在普通话里就是“办”的意思。
说到利川，利川的相关部门对半酒席之风是管得比较严的，在相关的报刊上，我们可以看到，从利川市纪委获悉，近年来，该市对大操大办之风进行了整治。并明文规定：共产党员、国家工作人员不得大操大办婚丧嫁娶事宜。凡操办婚丧嫁娶者，必须按规定报批，凡出现未经批准擅自操办、超批准规模、动用公车等，同时要求不得操办婚丧嫁娶以外的房屋落成、迁新居、开业、老人寿辰、生日、子女升学、参军等庆典事宜。尽管利川纪委三令五申，但收效甚微。那么，这股不正之风该怎么刹呢？大家一致认为，首先，应该营造新事新办的舆论氛围。
其次，加大监督力度和查处力度。要铲除不正当的人情风，就必须加大对党员干部的监管力度，严肃查处党员干部借整酒敛财和大操大办的行为，猛出重拳给予打击，要杀一儆百，发现一起查处一起，决不姑息迁就。
最后，应当建立健全规章制度，制定长效约束机制。如纪检、监察部门可设立举报制度，国家机关单位建立规章制度，农村制定村规民约，规定整酒的范围和规模，以达到狠刹大操大办风之目的。(摘报)礼尚往来，本来是中华民族的传统美德，在传统的酒宴上有着
1、众欢同乐，切忌私语
2、瞄准宾主，把握大局
3、语言得当，诙谐幽默
4、劝酒适度，切莫强求
5、敬酒有序，主次分明
6、察言观色，了解人心
7、锋芒渐射，稳坐泰山
等等的礼仪，体现了中华文化的博大精深。
可是在如今，却是一种攀比，一种手段。成了一些小地方的为官者一种借机敛财的把戏。话说家里的老人几十大寿，自己的孩子考了一个重点大学，或者是自己的孩子满月，自己辛辛苦苦的积蓄买了套房子，修了个房子；自己结婚、子女结婚。遇到这些事情，家里想办个酒席，在当地政策允许的前提下，办酒席是无可厚非的。可是一些人，这些事情都没有，想办法都要办，没有条件制造也要上。
重庆时报 本报讯(记者 汤静)在奉节某镇的一个干部，他每年都要掏几千块钱的礼金送出去。而自己家里没啥请客的理由，怎么回收这些礼金呢？这个干部就想了一个招：他家里有两层楼，自己住在一楼，二楼没有装修，平时堆放一些杂物。为了找到请客的理由，他借钱把二楼进行了简单装修，把住的地方从一楼搬到二楼。并以这个名目，办了一次“搬家酒”，小赚了一笔。考上大学了，请亲戚朋友来庆祝一下，没考上大学怎么办酒呢？也有新的名目：“鼓励酒”，奉节县人大常委会负责人告诉我们，在奉节就曾经有人以这种名目请客。孩子大学落榜了，亲朋好友仍然被通知到某酒楼吃饭。理由是办场酒席，鼓励鼓励孩子，明年继续努力。
（来自网络）不仅仅只是这些，还有很多酒席时花样百出，很多听都没有听说过：
无事办酒席：所谓无事办酒席，就是家中本无可庆之事，硬是变着法子整。一男子买不起房子，就到城区租了一套房子，办完酒席收了礼金后，就把房子给退了。
“借父”办席：某人之父一直在乡下生活，但最近几年他突发奇想，在临近老父生日之际，毅然将老父接进城，等把生日酒一整完，又把老父亲送回乡下，说什么父亲在城里过不惯，只好送他回来。
改龄办席：按传统，一般是逢60、70、80岁方可整寿辰酒，某人经不住办席之利诱惑，便把父亲的67岁改成70岁，整了一次“超前”的酒席。某人爷爷的90岁生日本来是在农历的五月份，可是他急着正月出门到广东那边打工，又想快点把酒席办了。就想了一个在外人看来什么都不是的原因，说子孙后代的什么跟什么加起来，在正月的某个时候刚好等于九十。于是就在正月二十，把他爷爷的九十岁生日酒办了，正月二十一在家打理了一天，正月二十二就出门了，后有人说，他也没办法，因为火车票订的就是正月二十三的。
修猪圈办席：利川市忠路镇一农民修猪圈也整了一次酒席，令许多捧场者暗暗发笑。
连环酒席：利川一市民结婚时办了酒席，第二年又离婚，离婚没多久又复婚，再办一次。
升学宴席：每年高考一结束，就有人开始整升学宴席，不管子女考多少分，录取什么学校，先办了再说，有的请客后孩子并未考上大学，而是外出打工去了。
除此之外，还有冲喜席、迁坟酒、立碑席„„
我爸爸回忆，最多的一天，我们去吃了五个酒席，其中一个是实在亲戚，另外四个只是普通朋友，那一天，有三家都是把钱送了就走，连主人都没有看到。光那一天的开销，就是2000元，那可是我爸爸一个月的工资啊？相当于那一个月就是白忙的。
在做问卷调查的过程中，和受访者的交谈，有几个受访者还说了，他们曾经去很多地方吃酒席，打的牌子是给自己的老母亲，老父亲办几十几十大寿，可是看来看去就是没有看到有一位老者。有的受访者则说，在朋友子女的升学酒上，一问某某考了多少分，结果才300多分，400分都不到，也就是个高职二段。
但是一些受访者也有自己观点，他们认为，酒席之风是社会发展的产物，而不是人所能控制的，酒席之风在顺应时代的潮流，我们个人也也应该顺应时代的潮流，万事万物都有潮起潮落的时候，俗话说物极必反，在酒席之风达到一定程度的时候，社会机制自然的会调控，如果政府过多的干涉，很多人就会在政策与相关法令的空隙中顶风作案，铤而走险，这样的后果就是直接的打乱本来应该有的社会秩序。
社会在发展，人们的思想也在转变，酒席之风的演绎也在不断加深，与其说是在加深，不如说只是我们的适应能力还不够成熟。也可能在这样的演绎过程中，马上就会有一个终点，甚至是折返回来。
参考文献：《重庆时报》、网络文摘
致谢：感谢在此次问卷调查中，与本人积极配合的18位受访者 2011年2月15日
