烹饪营养学教学大纲2020-02-27
《烹饪营养学》教学大纲一、课程基本信息1．课程中文名称：烹饪营养学 2．课程类别：必修3．适用专业：烹饪工艺与营养 4．总学时：60学时二、本课程在教学计划中的地位、作用和教...
中式烹饪师教学大纲2020-02-27
中式烹饪师教学大纲及教学计划一、培训的目的和任务通过培训，使培训人员在初级中式烹调师理论知识和操作技能的基础上，培养培养人员掌握系统的烹调专业理论知识和比...
导游基础知识教学大纲2020-02-26
《导游基础知识—全国部分》教学大纲课程名称：导游基础知识英文名称：Basic of Tour Guide 课程编码：课程代码：091202 课程类别： 专业必修学分学时数：2学分，52学时（理论讲...
法律基础知识教学大纲2020-02-29
法律基础知识教学大纲(试行)一、课程性质与任务法律基础知识是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行有关法律基础知识的教育。其主要任务是使学牛了...
《法学基础知识》课程教学大纲2020-02-27
《法学基础知识》课程教学大纲一、教学大纲说明 （一）课程设置 1．“法学基础知识”是教育部规定的普通高校“高课”之一，并且是全国成人高等教育公共课之一。它是学习...
《影视学基础知识》教学大纲2020-02-27
影视学基础知识教学大纲一、课程的性质和目的 课程性质：本课程是影视编导艺考专业基础课。 课程目的：本课程主要从影视艺术本质、影视艺术发展历史、影视生产规律、...
酒店基础知识实训教学大纲2020-02-27
《服务心理学》实训大纲课程类别：专业基础课授课对象：酒店管理专业总学时数：12实训教材：《酒店基础知识》实训指导书（自编）参考书目：1．马勇，《饭店管理概论》，清华大学出版...
《烹饪卫生与安全学》课程教学大纲.2020-02-27
《烹饪卫生与安全学》课程教学大纲一、课程教学目标（一）知识教学目标1．了解卫生与人体健康及烹饪的关系。2．掌握食源性疾病、食品腐败变质、烹饪原料卫生、烹饪加工工...
《党的理论与基础知识》教学大纲2020-02-27
《党的理论与基础知识》教学大纲一、课程理论依据和指导思想《党的理论与基础知识》是一门理论性、政策性、实践性很强的课程, 以《中国共产党章程》和《中国共产...
烹饪2020-02-28
2014年广东省中等职业学校技能大赛“烹饪”竞赛规程一、竞赛项目及时间1.中餐热菜 2.中餐面点 3.中餐冷拼 4.果蔬雕刻比赛时间：待定各参赛代表队每项目限报2名参赛...