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茶经读后感
作为世界上最早的最完整的最全面的介绍茶的著作，《茶经》集结了中国古人对茶文化的详细认知，推动了一代又一代茶文化的发展，正因为它的存在，如今的茶才成为了中国人日常生活中不可缺少的一块儿。诵读茶经，最开始仅仅怀着泛读目录何须细品的心态，然而复杂的文言文给了我机会去细致的品尝，也给了我带来了一个震撼的茶的世界。
从细致解释“茶”的由来，接着简介茶的采集工具，再到茶的采集过程，茶的煮茶用具煮茶方法，最后则是茶的饮用，茶的历史产地等。短短十篇小文章却是记录了整个茶文化的发展过程，从笼统到点滴细微，但是似乎仅仅这样从文字去看待茶经有种亵渎的味道。其实就我自己来讲还是第一次如此认真的去了解茶的文化茶的底蕴以及茶的品味，作为一个地道的四川大学生，我对茶的大概意识还停留在阳光的午后在杨柳河边的茶棚里打着麻将对老板喊着：“老板两杯竹叶青，两杯素茶。”现在想来，虽然这样确实是对生活的享受但茶文化也在这种环境中慢慢发展，慢慢滋滋然的略有变味。
茶经里的煮茶和饮茶很是一种启迪，引用原文“凡酌置诸碗，令沫饽均。沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水渭，又如菊英堕于鐏俎之中。饽者以滓煮之。及沸则重华累沫，番番然若积雪耳。《荈赋》所谓“焕如积雪，烨若春艹敷”，有之”。说实话自己关于茶的知识有限，想到的也仅仅是手中一杯热腾腾的飘雪，沫饽在水面飘然轻舞，别有一番滋味。在我看来，中国式的茶，应该是一种古老悠然的享受：那画卷中的白衣飘飘的女子，一把油纸伞，婉转的踮起脚尖，轻盈的在荷叶间曼舞，不带走一丝涟漪，朦脓的雨丝是天然的细帘，给少女多了一份神秘与期待。这时轻轻端起手中的茶杯，杯盖轻蹭，缓缓吐出一口浊气，闻着鼻尖梦幻般的清香，喝茶，淡淡的苦涩似乎成了人间极乐，生活之美不过如此。回归正题，仅仅从文字上去看待学习茶经是一种亵渎。闻道有先后，术业有专攻，茶经的茶，就是一门学问。茶，史自南方优良树木，其树形像瓜芦，叶形像栀子，花像蔷薇，根像胡桃，生长于向阳山坡，其芽叶可以作为降火提神之用；茶的采集工具各式各样，从蓝，灶，承，到贯，衣，穿；采茶7道工艺，时间始于二三四月为宜；煮茶方面则是山泉水最佳，水煮三沸，沫饽均匀，育华止沸等等。在一个惬意的时间段，悠然的泡上这样一杯茶，我们所品尝的是中华几千年的文化底蕴。说了这么多，茶经之美不外如此。在这个日益烦躁的社会里，不求能够成为高雅之士，求学品茶看天下，只求在闲时能够饮一杯浊茶缓解工作带来的不安与躁动。最后，引用一句经典的语句：清心明目，心明目清，明目清心，目清心明。此即茶的韵味~篇2：茶的清香世界——茶经读后感
茶的清香世界——茶经读后感
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。
茶的清香世界
阅读了唐代陆羽所著《茶经》后，对茶道、茶艺、茶的起源、采摘茶的产地、茶的分类等等有了一定的认识，中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,几千年饮茶品茗一直是中国人日常生活中不可缺少的一部分。
中国是茶的祖国，中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。中国茶文化核心是茶道，茶道是通过品茶活动(沏茶、赏茶、饮茶)表现一定礼节、人品、美学观点、精神、意境的一种品茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神，主要讲究五境(即茶叶、茶汤、火候、环境)的和谐，并要遵循一定的法规。
茶艺即饮茶艺术，是品茗的方法和意境。茶艺始于唐代，主要包括备器、择水、取火、侯汤、习茶的技艺以及品茗环境，仪容仪态，奉茶礼节等,茶艺包括了茶、水、器、火、人、境六大要数，也可以说茶艺是茶人在一定环境中选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。中华茶艺的精神特点分为四个方面：态度、健康、性情、交流。
在这本书里也让我了解了茶的分类：中国茶叶的分类目前没有统一的标准，通常根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、还有属于再加工的花茶共七大类。就我个人而言,我比较喜欢喝普洱茶,通过阅读这本书后我才真正对普洱有了一定认识,最关键的是我以前一直以为这种茶属于红茶,其实不是呢,它属于黑茶, 是真正的发酵茶，而红茶，实际上是氧化茶，而非发酵茶。黑茶这种茶还被誉为能喝的古董，当然这主要 是指普洱可饮、可藏的双重特性。加上它滋味甘醇具有降压、防癌、消炎、养胃、抗衰老等功效。通过这本书还学会了怎样选购普洱茶，有四大要诀：一清，闻茶饼味。味道要清，不可有霉味;二纯，辨别色泽。茶色呈枣红色，不可黑如漆色;三正，存储得当。存放于仓中，防止其变得潮湿;四气，品茶汤。回甘醇和，不可有杂陈味。
在此再给大家介绍一种我喜欢喝的茶，就是大红袍。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，那里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品
质。关于大红袍的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，大红袍茶名由此而来。大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
当代人由于工作繁忙、生活节奏快，饮茶成为了享受生活的一种方法。休闲时去茶庄品茶可以陶冶情操、修身养性，爱茶之人热衷于正宗茶道的研习、茶艺表演、名茶鉴赏及品饮。《图解茶经》这本书用了近500幅精美的手绘插图、近100张简化表格、70幅全彩名茶图谱的全新形式演绎，通过图解形式的茶事过程，精髓的茶学知识生动而易懂。阅读这本书让我仿佛走进了茶的清香世界，在古老与现实中品饮文化之源。《茶经》倡导的精神俭德与现代人所追求优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶道、茶艺，以及茶的保健作用已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。【更多相关内容推荐】 >>>茶经译文 >>>陆羽茶经全文 >>>描写茶的诗句 >>>茶花女读后感 >>>谷雨茶是什么意思 >>>茶艺表演解说词 >>>茶楼财务管理制度篇3：《茶录》读后感 《茶录》读后感 蔡襄的《茶录》分为上下俩个部分，上半部分主要论述了茶汤品质和烹饮方法，下半部分则主要论述了制茶工具和品茶器具。蔡襄认为陆羽的《茶经》中没有记载建州的茶，丁谓的《茶图》中独记载了茶的采制，至于有关于茶的烹试却没有见到过。所以写了有关于建州茶的《茶录》。
论述茶色的时候，蔡襄说饼茶的膏油在其表面所以有青黄紫黑这些颜色的差异。饼茶的纹理华润的是好的，黄白的受水不好，青白的比较好，青白比之黄白更佳。而在茶香的时候，蔡襄认为茶有自己本身的香气，进贡的茶有其他香料体香，但是建安的人弄茶的时候都不用香料，怕把茶的本身香气夺去。在茶味的时候，认为茶的品质和产地和用水有关。在论述茶叶的贮藏的时候，要讲究茶器和方法，应该藏在温暖干燥的地方不能放在阴冷潮湿的地方。在下篇介绍的了各种茶具，主要讲解各种茶具的评价标准。说明要弄好茶是要各个方面具备的。
较之宋徽宗赵佶的《大观茶论》，介绍了产地对茶叶生长的影响及要采取的措施，认为要阴阳相济。把天时和茶叶的优劣的影响相结合，认为在制茶的时候要在一日之内造茶完毕，如果过夜则茶的色香味就有了改变。《大观茶论》的吸取前人的经验的同时也和自身的实际情况相结合，全面介绍了茶的有关知识。《大观茶论》对于茶叶的采摘有着严格的限制，采茶要在黎明太阳出来就停止采茶。采茶不能用手指揉，避免汗渍等对于茶叶的品质影响。《大观茶录》的出众在于“点茶”，描写了点茶的手法和力道的大小与工具的应用，以及点茶的时候的茶汤的变化。为后人研究宋代的点茶留下了重要的历史资料。篇4：茶 读后感
品《茶》有感
药物分析07 黄伟文 0703504106 茶，对于我们潮汕人来说，从出生就已经融入了我们的生活，早已成了我们日常生活的必备佳品，但对于这么熟悉的东西，我对于它的了解也只是从那时我读过的几本书里才深刻了解到：
细细读了《茶人三部曲》，对茶有了更深的认识，感受颇多，知道了‘茶性易染’。茶叶的存储要远离厨房和一切气味很强的地方，比如刺激的大蒜味极易让茶叶吸收，泡出的口感很奇怪，导致茶叶的品质变劣。也因为茶性易染的特性，人们发明了花茶的制作方法，清晨采摘来的茉莉花，在太阳没出来之前用毛巾盖好送去茶厂，专业的茶师傅把茶叶和茉莉花放在一起充分地搅拌，茉莉花的芳香就渗透到了茶叶里面，制作出茉莉花茶。
《茶人三部曲》中的绿茶之都杭州的忘忧茶庄主人杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风神，寄寓着中华民族求生存、求发展的坚毅精神和酷爱自由、向往光明的理想倾向。世纪风云、杭城史影、茶业兴衰、茶人情致，相互映带，熔于一炉。*中，茶庄的主人遭受了不公正的待遇，但是他们依然坚持着茶人的气质和风神，因为茶可以清心，重要的是让自己有一份淡泊的心境和一份真实的宽容。也许就是因为淡泊的心境和宽容的原因，才让他们百年企业基业长青，毅力不到。
说真的，阅读过这本小说后，我才品味到：茶里面，有生活的惬意，生命的惊喜，生命的坦然。可能你离不开社会的优胜劣汰，在物欲迷离的时代，人们也不会挣脱俗事的纠缠，但就像茶道哲学，茶道重在心境。它的本意，就是心要先静下来，不浮躁，然后精神才会到达“物我两忘”的境界，就算最终不能到达，也从过程中体会到“静”的真意。另一本令我难忘的就要数《名山问茶》了，系统阐述了遍布大江南北的华夏名山之地理环境与气候对茶生长的密切关联与影响，以及古往今来茶文化的历史演绎脉络。述名山品山茶漫山遍野灵山草，雅俗说民风颂茶趣茶经诗文赞。读完《名山问茶》这样的专业书籍，大体您就可以饱览祖国版图的地形地貌，西高东低、山峦起伏、气象万千的美妙景图。蜿蜓绵延的山脉，敞开其宽阔的胸怀，无私地向人类馈赠内在的丰富宝藏，一展其容颜的风采，任世人观光 游览。甚至奉献出每一寸肌肤，生长着茂密的森林、接受奇花异草的弄姿，更有那流传千古的茶叶树。。。《名山问茶》多方位诠释了茶的民俗民风以及茶诗颂歌。“琴棋书画诗曲茶”乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗爱佳花饮，诗看卷素载”,“煮茗对清花,弄琴好知音”,“百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶乃生活中的必须品。白居易诗云:“食罢一觉醒,起来两盅茶”, 文人好茶，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茶在文人心中的地位，茶在百姓中的重要作用。
品茶需要好的心情，良宵独坐静思观画品书，清爽的茶液幽香四溢，齿间留香，从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神；品味出书法的意境和精妙。清除烦虑，品味出茶的许多人生韵味，心灵复归平静。
“夜后静思陪明月，晨前爽心对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”
喝一杯好茶，听一首名曲，读一本好书，写一幅好字，便能在平淡中享受生活的乐趣，有一份淡泊的心境，此为读书品茶之趣了。篇5：茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献
二、茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献
在世界茶文化的发展史上，陆羽具有无与伦比的地位。正是由于陆羽及其
一大批文人学土的积极倡导和亲自实践，才使得饮茶在中唐以后迅速普及*陆
羽所著《茶经》不仅奠定了中国茶业发展的基础，也为中华条文化的发展奠定
了深厚的理论基础。(一)陆羽生平
陆羽(733—804)，名疾，字鸿惭，又字季疵，号竞陵子、桑坠翁、东岗
子，唐代复州竞陵(今湖北省天门县)人。陆羽是一个弃儿，三岁时(735)被竞陵龙盖寺住持智积禅师在当地西湖边拾得。年龄稍长，他“以《易》自
筑”，得到“渐”封，封辞为“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，由此，他使以陆为 姓，以羽为名，以鸿渐为字。贴片钽电容陆羽被收养后就在寺院里长大并读书识字，但他 不喜欢佛教，而对儒家学说很有兴趣。因为陆羽不愿意学佛，使得智积掸师很 恼怒，使用劳役和肉体折磨的办法企图使陆羽屈服，但陆羽历经各种磨硕而初 哀不改，最后逃出寺庙，到戏班里当了伶人。陆羽很有表演才能，在戏班里经
常扮演戏中的丑角，此外他还学会了写作剧本，曾“作谈谐数干言”。在一次
演出活动中，他结识了竞陵太守李齐物，李齐物非常欣赏陆羽的才能，便帮助
他离开戏班，到竞陵县外的火门山从邹氏夫子读书，研习儒学，后来，礼部员
外郎崔国捕被贬为竞陵司马，此时的陆羽正精研经史，潜心诗赋。崔国辅与李
齐物一样，非常爱惜人才，便与陆羽结为忘年交，两人经常一起游处。
列唐至德切年(7扰)，陆羽因安史之溉而逃根至浙江吴兴．结出了著名诗
憎校然。《陆文学ef船中说：“泊至德初，束人过汀。予亦过江，勺吴兴释收
然为细素忘年之文。”校然(720 约8[)())。俗姓谢，足市朝宋诗人谢灵远的 [世孙，是苦名诗人，对茶文化颇为推崇。《陆文学e4豹说：“广正初，结庐 于苗涅之泪，闭关对拓，不杂1f类，名佰高士，谭燕水日。”陆羽指的名憎高
：l。除了较然之外，过有颜真卿、皇南冉、孟郊、李季兰等一批著名诗人、义 人。大历几年(774)、汹州刺史领真卿主持编修大列韵书《韵沁镜源》，邀陆
羽参加该书的编撰工作。大约仟府建，14年问。陆羽被记拜太子文学，又促太常 寺太祝．但陆羽尤心仕途．皆未就职。
陆羽相貌丑陋，极有个性，rt吃却很有辩才。“闲人善，若在己，见食过
者，规切至件入。朋友燕处，意有所行钒上，人疑其多咳。与人期。雨雪虎狼
不避也”．又“为性杭躁．多自用意。朋友现谏，豁然不惑。”在茁溪居住的，“往往独行野“体诵佛经、吟古诗．杖市林木。手弄流水．夷犹徘徊，自曙达
暮，至日黑兴尽，号依而u1。放楚人相谓，队子盂今之接舆也。”陆羽又是—
个关心国事的人，他公《陆义学自传》中称；“白禄山乱中原，为《四悲诗》． 刘胶窥江淮．作《大之未明赋入皆见感激．当时行哭泣沸泅。”除了《条经》
之外，防羽还著有《君e契)三卷，《源解》二1卷。附i表四姓诺》八卷。(t南北人物志》十卷，《吴兴历官记》＝卷，《湖州刺史记》一卷，《占梦》上、巾、下二卷．可惜这此著作都已大化。
(二)《茶经》的主要内容
《茶经》是陆羽的代表性作品。《荼经》的成书年代应该是在公冗758年左 右，《茶经》是我国条文化发展到—‘定阶段后的产物。佛门出身的陆判4；似熟 悉茶事，而且还煎得一下好茶。陆羽收集历代茶叫‘史料，经过灾地调金和实
践，授成《茶经》一书、对唐代及唐代以前茶的历史、产地、功效、栽培、采
制、煎点以及饮用的知识技术都作丁充分阐述，具有极高的理论价值。t＼茶经》
是我国占代最允备的 部条书，它的出现标志着我冈条文化任唐代中期已正式
确立。
《茶好》今k 7000众宁，艾分二卷十节。《茶经》 之源内论述茶的起
源、名称、品质，介绍茶树的形态特征．条叶品质与土壤的关系，指山宜茶的上壤、地形．品种与鲜叶品质的关系．茶树的栽培方法，饮茶对人体的小理保
健功能*二之具许细介绍制作饼茶所需的19种工具的名称、规格和使用方法。
三之造讲菜m l种类和采制方法。钽电容指出来莱的重要件和采条的要求，提出了适时 耍答烟爬阶．勿冰r饼签制待的[席。并烙饼英报外形gi匀斡和向泽仆为8个 等级。四之器写煮茶饮茶之器皿，详细叙述了29种煮茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法、用途，以及器具对菜场品质的影响，还论述了
各地茶具的好坏及使用规则。五之煮介绍了煮茶的方法和各地水质的优劣，叙
述饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮
茶火候，煮沸程度和方法对茶汤色香味的影响。六之饮谈饮茶风尚的起源、传
播和饮条习俗，提出了饮茶的方式方法。七之事叙述了古今有关茶的故事、产
地和药效，记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等。人之出评价各地所产茶之优劣，叙说唐代茶叶的产地和品质，将唐代
全国茶叶生产区域划分成八大茶区，并将每个茶区所产的茶叶按品质高低分为
上、中、下、又下四个等级。九之赂论述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何
种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿。十之图提出把
《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁，《茶经》内容就可以一目了然了。(三)陆羽及慨经》在我国传统茶学和茶文化发展史上的地位
北宋诗人梅尧臣有诗曰：“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”在我国茶 文化的发展史上，陆羽是一位里程碑式的人物，“盖为茶著书，自其始也”。陆
羽不仅开创了为茶著书立说的先河，而且通过整理、研究中唐以前的历史文
献，结合大量的实地调查和亲身实践，把与茶有关的历史经验、知识进行总结
并提高到了理论的高度，从而构建了包括条文化在内的传统茶学知识体系，同
时也奠定了中华条文化发展的理论基础。陆羽之前饮茶的情形，如晚唐诗人皮
日休所说：“与夫治蔬而吸者无异”，也就是说把条当作菜吃，这种情况在陆羽
《茶经》问世之后有了较大的改变。《新唐书·陆羽传》认为：“羽著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”封演的《封氏闻见记》认为： “鸿渐为茶论，说茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都笼统贮之，远 近倾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”这就说明，在陆羽及其《茶
经》的影响和倡导下，饮条之风才盛行起来，形成了“茶道大行”的局面，因
此，《茶经》也是我国策一部关于茶道的专著。王玲先生在谈到《茶经》一书的文化学内涵时，将《茶经》在条文化发展史上的重要意义归纳为三个方面：
第一，《茶经》首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了烤茶、选水、煮
苗、列具、品饮这套中国茶艺。我们把它称之为“茶艺”，不仅指技艺程式，而且因为它贯穿了一种美学意境和氛围。第二，《条经》首次把“精神”二字
贯穿于茶事之中，强调茶人的品格和思想情操，把饮茶看做“精行俭德”，进
行自我修养、锻炼志向、陶冶情操的方法。第三，陆羽首次把我国儒、释、道的思想文化与饮茶过程融为一体，首创中国茶道精神。透视中国条文化的历
史，我们可以清楚地看到，茶从物质层面进入精神层面的一个重要的标志就是
健市饮条的过程而非饮茶本身。陆判在《条经3小不借笔墨详细地论述茶之
法、茶之县，初看木免繁琐．但an果没有了饮茶过程中的“繁琐”．饮茶的精
神寄托就没有了附着的蛙础。“为饮最宜梧行俭德之人”厂足陆羽第一个提出
来的，如晋代陆纳把以茶果来待客看做“素业”，汉武帝临终[访嘱咐以茶为祭
都足这一恩想的根源，但只有在《茶经》小，；惰行俭德”才作为茶的精神正
式确方f术。即使到j末代，饮接已经列丁穷极精功的地步．末徽宗赵倍在《大观谈论》一书巾仍然强调“大f之士励怎清白??44以蓄接力羞，可谓盛
世之清尚巴”。从这里我们可以看到茶的“裕”、；俭”性质刘后世的影响。在《条歼》之厂。历代斐汉仟共所著《条述》*k较全面地概括了饮公文化的内涵： “具性精惰。其味浩沾．其用涤烦，其功致和，参百品阿4；混。越众饮而独
而，”除了著《茶经》外，眺羽的饮条实践活动也为条文化的确市做出了交出
贡献．夫妥表现在煎茶择水、茶宜联6j以及创建条京等方圆。
总之，《茶经》在店代出现仆不是偶然的现象．晰足我国饮茶文化发展的必然结果。陆羽通道《茶经》一凡将我国仑义茶的加以与经验进行理论上的 jt华．外通过对饮条相义内容的规范化，把儒、释、迈等思想融合到饮茶的过
程之小，饺饮茶的文化内涵渐趋于深刻和丰富，对找同条文化的发展赵到了承
前启后的作用。
分被发现并利用已有数千年的历史，茶的分布范m又十分广阔，阑此形成 了不同地域、不同历史时期对条的称谓不同。历史上出现的代表“茶”意xb6 名同／1二十来个，如茶、菜、苦朵、捐、给、范、裤、诧、菏、皋芦、瓜芦、苫菜等。
茶(畜tu)： “朵”宇最早出现十t持鲜》。古文午“荣”宁的含义较多．
有的指野菜。有的指茅单、荆棘等．也有的指茶，《持经》小的条则可能既指
茶，也指苫莱、茅单等．一宁多义。现在普遍认为“荣”宁是“条”宇的前
身，汉化只’始借城“茶”宁指茶，源于蜀地入言。古时蜀地方言称茶为“苫
荣”。均“荣”宁指茶．在共后的古文献小很常la。我国最早的一部辟书一一《尔雅》的《释木篇》小将“横、齿荼”的记
教。郭碳(276 324)注为“叶小如梳子。冬生。m十可煮羹饮、今呼r采者为 策、晚取者为若，名苏。蜀人名之苦朵”。三国时就有把荣念成“cha7’的记 载，西汉时荣险候刘沂的钡地之一茶陵县．即现在湖南省茶陵县。汉时的读行
为“cha”，《汉k‘地些志》中荣陵的“茶”字．kemet代理商据额师占注为：音七奢反，又合丈加反。故《邮州光荣记》小说，颠师古的注“虽已转为茶音，而未敢轨
易字文”。
权(音加、g凹、gu)： “捐”字代表茶，始见于郭磋的《尔雅·注9l “授，苦菜。”以后在陆羽《茶经》中有记载。“模”之本义指高大的乔木型茶
树。据考证，公元前2世纪长沙马王堆一号基(公元前160)和三号墓(公元
前154)的随葬清册中都有“慎”的异体字，这说明在公元前2世纪以前
“模”字已普遍使用。
诧(音ha、da、duo、du)：“诧”是一个古“茶”字。《尚书‘顾命》
篇中有“王三宿、三祭、三诧”之说，是记述周成王遗嘱“三条、三诧”的，表明周成王强调在条招中提倡以茶代洒。
英(音chm、tum)：“裤”亦为一古“茶”字，专指茶。意为采摘后期的老茶叶及其制品。南北朝《魏王花木志》中说，“条，??其老叶谓之苏”。
明代陈继儒在《枕棵》中说，“茶树初采为茶，老为若，再老为苏”。“萍”字
最早见于《凡将篇》中的“焚荼”一词，从汉代到南北朝时用得较多，一般都
与荣若等字并用，如三国《吴志·韦暇传》记载孙皓知道韦哩不胜酒力，便
“密赐茶猜以当酒”，晋孙楚《出歇》记载有“姜、桂、荼苏出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐渐被“若”字所替代。
若(音ming)：它出现得比“茶”、“授”、“菇”等迟，而比“茶”字早，最早见于吴人陆玑《毛诗·草木琉》：“蜀人作茶，吴人作若”。“若”字的释
义，古时不尽相同，汉代以后，“苗”宁用得较多，尤其是唐代以后，在诗词、书面中很常见。现在茵已成为茶的别名，因其更具文雅之感，常为文人所用。
径(音既、bhe、劝；《茶经》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。杨执朝也称“蜀西南人谓荣曰菠”。清代郝强行在《证俗文》中说，“按菠、诧即茶也．茶有茶音，盖始于此”。可见“菠”字指的是茶，但古书上用“菠”字代表茶较为罕见。
茶(音dm)：古时的“荣”字多义，有时指茶，有时指苦莱等。为了区 别茶与其他物品，就在“荼”字的左边加上“木”夯，成为“搽“字，用来专
指茶树或用茶树叶子加工成的饮料。“茶”字出现在中唐以前(8世纪初)，可
能是由“徐”字转化而来。至于茶的读音du，三国时(220年)就有把荼念
成“ch”的记载。陆羽在《茶经》一之源的注中说：“从草当做茶，其字出
《开元文字音义》。”《开元文字音义》为唐玄宗御撰，是一部字书，成书于735 年，现已失传。陆羽的《茶经》因其普及和影响力之大，使得“茶”字逐渐为
世人所接受，《茶经》成书后，“荼”字仍没有立即被“茶”字完全取代。两者
混用了一段时间，到9世纪，“茶”字才被普通使用。我国地域广阔，民族众多，尽管茶在文字上得到了统一，但不同地区、不 m民族的人民对茶的称呼，在发音上仍合很大r则—如华北的发古为“cha”，福建、广东的发音为“te”“ti”“tei”长汀流域的发音为“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的发音为la’，贵州侗族的发育／j “si“．藏族发育为“jla”．川默 带少数民族(瑶、亥、彝族)的发行为“si”
或“she”等。
海外各冈对茶的称呼，也虹接成间接地受到我同对扶的称呼的影响汽—l革本 可分为购人类。条m1从我闪海船传播左的凹队各旧，tdk电容其发音近似于我国福建闽南沿海地区的“tey”“tui”“te”音．如拉丁语thee、英语tea、法语the、语tee 西班牙语te、意大利te等。系列从我冈陆路向北、向凹仕
格占的闰家。其发育近似丁找冈华北的“cha”百．如日本cha、俄罗斯chai波斯语（伊朗、阿富汗）为chay、印度语cha、越南jsa、朝鲜语la等。
