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御景东方幼儿园元宵节策划活动方案
2011—2012学年度第二学期
活动主题《团团圆圆搓汤圆》
时间：2012年2月6日上午10点整地点：各班教室 参加人员：全体幼儿、家长、教师
活动目的：
1、引导幼儿了解元宵节的意义、民族习俗及元宵的来历、品种等。
2、激发幼儿参与制作元宵活动的兴趣，体验大家一起庆祝节日、分享劳动成果的快乐。
3、指导幼儿学习用团、捏、滚等技能制作元宵;在做汤圆、煮汤圆的过程中感知滚动、沉浮等生活、科学常识。
活动准备：
1、做汤圆需要的材料：糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等（一次性手套、碗筷、口罩）。
2、教师提前收集关于元宵节民间习俗的资料（图片、视频）。
3、欢快的音乐、律动音乐。
4、布置好活动场地。
活动过程：
1、欢乐律动。
2、开场白，教师致欢迎辞。
3、介绍活动的主题。利用图片以及视频资料引导幼儿了解元宵节的意义、民族习俗及元宵的来历、品种等。
4、教师先示范讲解方法，然后邀请爸爸妈妈与孩子们一起搓汤圆。（引导幼儿思考搓汤圆的方法）
5、幼儿展示自己的作品。（教师拍照）
6、煮汤圆，吃汤圆。（注意幼儿的隔离，小心安全。引导幼儿观察煮汤圆时汤圆发生的变化，如沉浮、大小）
7、教师总结：今天，小朋友们在一起渡过了一段快乐的时光，我们不但知道了元宵节吃元宵、汤圆，还知道了怎样去做汤圆。小朋友们不仅学到了知识，还学会了观察。只要我们平时稍加留心，在我们的身边，有许多地方非常的奇妙，值得我们我们去看。
各部门配合工作：
1、全体员工着工作服，束发，不可留长指甲。
1、班级教师商量策划本班活动方案，细致分工（准备锅）。
做好场地的布置、统计参加活动的人数。
活动中注意安全，小心烫伤。本次活动到此结束。祝大家元宵节快乐!
2、保育员负责领取活动中的所需的材料、用品。
活动中穿戴好围裙、戴好手套。
并全面协助教师进行活动的开展。
3、厨房：在上午10点前准备好所需材料（和号的糯米面、馅料、碗盘等）
4、财务：一次性手套、碗筷、鞋套等。
5、门卫：全面做好保安、接待工作。不得让任何一个孩子私自外出。
6、教师提前做好元宵节知识的消化、提前学习搓汤圆。
汤圆与元宵的区别
元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
汤圆 做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团），然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮。
