格尔木市第十中学开展地沟油专项整治工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“地沟油整治工作总结”。
格尔木市第十中学
关于开展地沟油专项整治工作总结
我校根据《格尔木市教育局开展地沟油专项整治工作方案》精神，结合我校实际，认真制定实施方案，开展了为期近二个月的专项整治行动，现将工作总结如下：
接上级文件后，我校领导高度重视，成立了以校领导为组长的“格尔木市第十中学地沟油专项整治”行动小组，要求通过专项整治，完善食用油采购、使用及废弃物管理制度，确保食品生产加工、流通、消费环节使用符合食品安全标准的食用油的工作目标，杜绝地沟油进入学校的食品链，严防餐厨废弃物成为违法加工提炼“地沟油”的原料。
此次专项整治，我校制定地沟油专项整治实施方案，明确整治目标与内容并将这次工作目标、责任和任务分解落实到行动组的各人，使他们明确了责任，切实履行监管职责。我校重点对食用油的采购途径、储存、使用进行检查，进一步规范索证索票、验收台账等工作，完善食堂管理制度。
我校使用的是福临门牌食用油，在采购过程中严格执行食堂食用油采购管理办法，坚决做到了随时采购随时索票索证，有着明确的台账记录，确保食用油来源的安全性和合法性。
为进一步做好“地沟油专项整治”工作，我校通过多种形式的宣传发动，充分发挥师生监督的作用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务从业人员的法律意识和食用油安全意识，督促食堂管理人员，加强自身食品安全管理。
在下一步工作中，我校将一如既往的做好食用油的监管工作，坚决杜绝“地沟油”进入学校食品链的不法行为，进一步规范餐厨废弃物的管理，确保广大师生的饮食安全。
格尔木市第十中学 2017年10月31日
