尚义县马铃薯产业的再思考由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“马铃薯产业发展报告”。
尚义县马铃薯产业的重新思考与定位
马铃薯是喜冷凉、耐干旱、耐瘠薄、高产稳产作物，具有种薯市场需求量大，商品薯用途广，经济效益高等特点。尚义县属坝上地区，气温低、昼夜温差大、雨热同季、光照充足、土壤透气性好、有机质含量高，非常适宜马铃薯的生长发育和干物质积累，是天然的马铃薯种薯繁育基地和无公害商品薯生产基地。全县种植面积常年稳定在17万亩左右，马铃薯已逐步成为我县又一项立县富民的主导产业。特别是近年来，马铃薯产业发展的基础条件逐步得到改善和提高。一是马铃薯加工企业实现了零的突破。以满井惠民马铃薯加工厂和京尚薯业有限公司为代表的马铃薯加工企业应运而生。尚义县惠民马铃薯加工厂，建于2009年7月，是集马铃薯种植、收购、淀粉及粉条加工、销售于一体的新建民营企业。占地7500平方米，企业总资产630.2万元。2009、2010年加工马铃薯原料21200余吨，生产淀粉3200吨，粉条120吨，销售收入达到1403.2万元，实现利润100.2万元。京尚薯业总投资620万元，占地4800平方米，主要生产速冻薯条、薯泥，年加工能力可达万吨左右。二是农超对接工作有了进一步的提高。2009年开始实施农超对接以来，尚义县金蛋蛋马铃薯合作社、脑包底马铃薯专业合作社、甲天蔬菜专业合作社、青湖蔬菜专业合作社先后与北京家乐福、上海家乐福、北京华联、北京物美、北京超市发等超市建立起稳定的对接关系，年提供马铃薯、2000余吨。1
三是马铃薯产业成功注册了自己的品牌。2010年10月6日，国家工商总局商标局正式受理，注册商标为“梦佳人”，结束了我县马铃薯产业无商标的历史。四是马铃薯新品种引进取得了阶段性的成果。高产品种冀张薯8号、荷兰
14、费乌瑞特；炸条、炸片品种夏坡地、大西洋先后落户我县，并逐步成为全县的主打品种，种植品种的“多、乱、杂”现象得到遏制。今年笔者引进试验的红皮黄肉高产高淀粉新品种“状元红”，亩产量达到7130斤，该品种抗旱、抗病、高产，有很好的推广前景。五是马铃薯储藏建设有了好的开局。随着马铃薯种植面积增加和产量的不断提高，以及市场与加工企业的需求，马铃薯冬储的利润空间越来越大。毛囫庆、西平山、满井、荞麦窑、大阳坡等地都先后建起了储藏能力达百余吨的大型储窖，有效的缓解了马铃薯储存的压力。
虽然我县马铃薯产业发展仍然存在着龙头企业拉动能力不
强；良种繁育体系还不够健全；高产栽培技术推广应用还不够普及；规模化生产水平还不足；保鲜贮藏技术还不过关等诸多制约因素。但马铃薯产业在我县的发展趋势十分强劲，农民的种植热情十分高涨。建议县委、政府要因势利导，对马铃薯产业应重新思考与定位，拿出强有力的措施，促进马铃薯产业再上新高。
一、加强领导，把马铃薯作为主导产业去培育
要想把马铃薯产业这块蛋糕做大做强，首先，县委、政府要
高度重视，要像抓蔬菜、畜牧等产业一样，狠抓在手，一抓到底，把马铃薯产业列入全县的重点产业。政府要成立多部门参与的马铃薯产业发展领导组织，研究制定马铃薯产业的发展政策、规划、措施。重点扶持马铃薯科研、良种繁育、基地建设和龙头加工企业。同时，要推行项目管理和激励机制，对马铃薯种植积极性高，达到区域规模的乡村实行项目管理，集中人、财、物、技等生产要素重点投放。对种植大户在良种、化肥、地膜、机械、储窖等生产资料上予以适当补贴。在稳定面积的基础上，努力提高单产和经济效益。由于2010年马铃薯价格节节攀升，卖出了天价，估计，明年全县马铃薯的种植面积会迅猛增加，种植户的盲目扎堆，很可能造成明年9、10月份马铃薯集中上市产量过大，无法集中消化，薯贱伤农的情况发生，政府要及早做好应对预案，防患于未然。
二、培育龙头企业，带动基地向规模化发展
培育壮大龙头企业是做强马铃薯产业的根本出路。对现有的满井惠民和京尚薯业马铃薯精深加工企业，继续在政策优惠、资金补贴等方面予以大力支持。由于马铃薯种植与加工企业之间缺乏紧密的合作关系，马铃薯丰产了，销售出现困难，加工企业和流通商贩就压级压价；马铃薯减产了，加工企业则无薯可购，导致企业因原料缺乏而无法正常生产。为了让“薯贱伤农，薯贵伤企”的现象得以解决，号召加工企业发展一定面积的原料基地非常必要，最好走社企合一的发展路子。目前我县已注册了脑包底、金蛋蛋、乐农、浩达四家马铃薯专业合作社，社员600余户，辐
射带动马铃薯种植面积近3万亩，通过订单生产模式，完全可以缓解这一矛盾，为企业提供充足的原料。
三、加快引、育种步伐，建立和完善良种繁育体系
要建立全新的脱毒薯良繁体系，大力引进和推广优良品种，培养专业科技人才，熟练掌握育苗、快繁、病毒检测等技术，充分利用好现有的组培室、无菌操作室、尼纶网棚等设备，恢复和完善县、乡、村三级良种繁育体系，严格种薯质量，加快新品种推广步伐，要加快高淀粉品种、适合炸片、炸条和全粉加工品种的推广速度。对种薯生产企业要予以资金补贴，不断扩大生产能力。对于应用脱毒薯原种的农民实行良种补贴，鼓励农民自觉应用优质专用品种，促进种薯的推广普及。特别要抓住南方冬作马铃薯面积不断增加，而自己又没有条件进行繁种的机遇，努力增加适合南方生产的荷兰十五等高产小日期品种的比例。
四、实施标准化种植，努力提高经济效益
大力推广选用优良品种、膜下滴灌、种薯催芽、配方施肥、地膜全覆盖、化学除草、机械种植、病虫害防治等标准化种植技术，充分挖掘马铃薯的增产潜力，提高经济效益，使全县马铃薯产业步入经济发展的快车道。尚义县马铃薯面积发布较广，坝上水浇地要大力发展膜下滴灌栽培技术，坝下丘陵区要推广地膜全覆盖栽培技术，充分利用好水资源，提高单产和经济效益。
五、抓储藏环节，化解和抵御市场风险
加强马铃薯贮藏设施建设是缓解集中上市与外运压力、稳
定商品薯市场价格、均衡马铃薯加工企业原料供应的重要途径。2011年我县马铃薯产量将有较大幅度的提高，为了避免卖难和“薯贱伤农”再次发生，必须加快我县马铃薯储藏设施建设。甘肃省安定区，狠抓马铃薯的保鲜贮藏建设，不但建有万吨级的恒温储藏库、千吨级的自然通风式保鲜库、百吨级的窑窖群，还发动千家万户，实施“101”工程，即户建10吨商品薯，1吨种薯的储藏窖，实现农户马铃薯的均衡上市和薯种单存。真正达到“深挖窖、广积薯、均上市、保加工、稳价格、增收入”的目的。今后要实行以农民投资为主体，政府拿出一块资金进行补贴为辅助的投资取向，鼓励广大农民、经营业主加强标准储窖的修建，通过储藏，化解和抵御市场风险。
