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这个端午,到各大商业体觅美食
即将到来的端午长假,逛街购物是很多市民必不可少的节日安排之一,其实顺便到各大购物中心尝美食也是不错的选择。近年来,随着商业业态的不断调整和购物方式的变迁,餐饮已经成为很多商业体的重要组成部分,尤其是一些购物中心,更是成为美食汇聚之地,成为节假日市民们聚会的好去处。
商业体成为新型“食街”
近日,深圳最受关注的商业体莫过于即将正式开业的海雅缤纷城,这个深圳西部体量最大的购物中心汇聚了众多业态和品牌,餐饮业态更是占了30%以上。据海雅相关负责人田宏介绍,餐饮是海雅缤纷城最重视的招商商户,现在进驻的场内的餐饮商户既有星巴克、许留山这样的购物中心“标配”参议品牌,还有绿茶、西贝、和民等特色餐饮,其中绿茶为深圳第一家。据她介绍,试业期间,全场美食五折的活动吸引了全深圳市民来这里“尝鲜”。
其实,不仅仅是海雅缤纷城,几乎所有的购物中心都非常重视餐饮。在位于深圳中心区的福田星河COCOPARK,负一楼集中了鲜语gaga、贡茶、艾薯等众多休闲类美食商家,使得休闲美食成为这里酒吧之外的第二大特色,该商场有关负责人介绍,福田星河COCOPARK开业以来就不断根据市场需求调整业态和品牌,最终形成了现在的品牌架构,现在负一楼的休闲美食已经是整个商场最具吸引力的区域之一,也带动了整个场内的人气和销售。
而在南山区,海岸城、宝能·all city、益田假日广场等商业体都已经成为市民们最常去的美食之地,而在罗湖,京基KKMALL、万象城等购物中心也解决了很多人的“吃饭难题”。
不仅仅是购物中心,就连百货也都在增加餐饮品牌的比重。华强北茂业在今年的调整计划中就明确提出要增加特色餐饮,其场内的绿茶餐厅已经进入装修阶段。而太阳百货于今年正式开启了6楼的“约会新天地”,引入仙踪林、鲜芋仙等多个餐饮商户。
毫无疑问,商业体已经成为深圳新型的“食街”。
“美食”具有强大吸引力
记者在采访中粗略统计,深圳绝大部分即将开业或者已开业的购物中心,餐饮品牌的比重都占到30%或者更高,而在一些大型百货,餐饮的比重也在快速上上升。有商场负责人向记者表示,之所以如此重视餐饮,是因为随着市民消费方式的改变,餐饮业态强大的吸引力正在日益凸显。
有业内专家表示,为了应对电商的冲击和消费者购物习惯的改变,深圳零售商业不得不做出调整,最明显的变化就是餐饮商家比重的上升,使得商业体不再是单纯的“购物店”,而是更加重视体验和休闲。餐饮品牌的进驻可以对消费者形成长期有效的吸引力,而人流的到来也就意味着销售。
在海岸城等购物中心,记者随机采访了一些消费者,他们均表示经常会到各商业体聚会吃饭,尤其是节假日。同时,还会购买一些需要或者喜欢的商品。好的美食的确是他们选择商业体的重要依据之一。
也正是因为美食的吸引力,各商业体也非常注重餐饮类的营销活动,海岸城、星河COCOPARK、卓越INTOWN
正在做出改变,随之而来的就是包括购物中心在内的零售物业业态调整。餐饮和娱乐占据购物中心的比例正在逐步上升,而以往的“购物店”也慢慢地更重视体验和重复消费。