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祝贺函
致爷爷和面：
时光鎏金，紫气兆祥。喜闻爷爷和面于丙申年三月廿五开业大喜，骏业日新，同贺吉祥！
爷爷和面，始之于情，续之以心。与爷爷和面诚挚相知相交，携手共创辉煌前景，我司与有荣焉；殷老先生传承给子孙的，不仅是炉火纯青的“和面手艺”，更是饱含人生意义的情感与传扬中国“和”文化的决心，我司喜闻乐见。
爷爷和面
弘扬的，是健康的饮食文化 传扬的，是传统的面食手艺 飘扬的，是中国的传世味道 让初尝者，让天下人，和味·合心意
爷爷和面，以朴实的外表示人，集中国传统面食之精粹内涵，予所有人一场回归本真的味蕾体验。由始至终，爷爷和面所承载的最大心愿，将传统手艺世代传承，一心一意把心和爱放入面里，融原料之和、工艺之和、处世之和于一体，致力打造最具人情味的中华面食。
过去，没有一种面能代表中国的面食文化
现在，我们可以自豪地向世界宣告：爷爷和面，代表的就是中国 未来，爷爷和面与中国“和”文化并驾齐驱，必将遍地开花 以和传扬，爷爷和面，一碗和面和天下。
——全体仝仁
