东莞市华通城大酒店培训工作计划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店培训年度工作计划”。
华通城大酒店2011年度培训计划
根据酒店2010年前期各项经营管理、对客服务、工作质量、员工仪容仪表、礼貌礼节等情况及对各部门培训需求调查情况反馈意见等，本部门有针对性的制定出2011年度培训工作计划，努力使培训工作得到提高与延伸，进一步提高培训工作的计划性、有效性和针对性，使得培训工作能够有效地促进酒店经营管理目标的实现。
一、培训计划制定的原则
培训计划实用性、有效性、针对性是酒店培训管理的原则。2011年酒店的培训工作将以提高员工实际岗位操作技能和对客服务质量为重点，并且关注中层管理人员的能力发展培训，提高酒店管理人员综合素质，加强酒店管理人员工作执行力，健全全员培训体系，全面促进员工专业技能与服务意识提高，以提升员工队伍整体竞争力。
二、培训工作目标
1、不断完善酒店培训组织体系与工作流程，确保培训工作高效率的正常运作。
2、传递酒店经营宗旨和服务宗旨，建立员工（重点是新员工）对酒店的归属感
及认同。
3、重点加强基层、中层管理人员的管理技能培训，以保证各部门各项具体工作高质量完成。
4、进一步完善酒店培训课程体系，确保课程符合酒店员工实际要求。
5、加强培训考核，提高培训实效性。
三、培训计划制定的要求
1、结合2010年前期的经营工作趋势、发展规划等情况，按照酒店人力资源部确定的具体培训内容，制定酒店年度培训计划。
2、要求各部门递交部门每月27日前上交下月培训计划、项目、课时送交人力资源部备存，人力资源部将制定对各部门的培训考核机制，部门培训的内容可根据部门日常具体工作情况及要求有针对性的制定。培训考核标准为：培训准时性、实用性、创新性等。
3、要求部门在制订年度培训计划时，需合理设置培训课程，注意培训内容的系统性和针对性，具体应关注到以下几方面：
（1）、一直以来，各部门员工在岗位工作技能操作流程上所存在的对工作流程不熟悉，对工作标准把握不到位，对客服务意识不强等问题，已严重影响到酒店整体服务及工作质量，因此各部门培训内容应注重岗位操作程序与标准培训，提高酒店意识与服务意识培训。
（2）、部门培训计划及内容应体现出对不同岗位的划分。对于每个岗位应掌握的操作程序、工作标准、操作技能、岗位职责及知识等项目均应有针对性的详细列出，组成该岗位员工应接受的一个完整的培训体系，针对不同岗位循环进行培训、考核，促使各岗位员工均能牢固掌握所学内容。
（3）、各部门培训计划及内容应体现出对不同岗位员工培训的需求，针对新员工、老员工、资深员工及基层管理人员，培训计划内容既要全面涵盖又要有不同的侧重点，对于新员工应注重酒店服务专业知识及酒店服务意识、岗位工作程序与标准及岗位技能知识的培训，对于老员工应加强对客服务意识及工作中所存在的问题和如何正确处理客人投诉等有针对性的培训，同时，对于资深员工可加强基层管理知识的培训。
（4）、部门应注重培训后的考核工作安排，部门进行一次专项培训后，必须进
行一次培训考核，以检验前期培训效果，考核的方式可分为笔试及实操，每次考核必须有考核成绩汇总及考核分析，对于考核不合格的，要求重新进行培训。
（5）、制定员工培训计划及考核方案，部门根据具体情况，自行拟定部门培训
内容、课时、培训人员等，并制定详细的部门员工培训计划，报人力资源部备档，根据培训内容，出具员工培训考核内容及标准，报人力资源部备档，本部门将根据部门制定的培训计划及考核方案对员工所在部门培训及考核进行检查，最终本部门将每两个月评选一次部门优秀培训导师并以资鼓励。
四、培训实施与管理
2010年的培训工作中，体现出对酒店整体服务质量、管理水平提高具备较强的可操作性和有效性，因此2011年度，本部门在培训管理方面将基本遵循现有培训制度，具体措施如下：
1、2010年本部门建立员工培训档案，但由于未对各部门“培训监督考核”范畴，且未进行规范和统一，部门未对员工培训档案进行建立，故本部门将在2011年度把建立员工培训档案事宜纳入“培训监督考核表”范畴内，并进行统一规范和检查。
2、本部门将统一下发“员工培训签到表”及“员工培训记录汇总表”到各部门，要求酒店各部门每次培训时都由培训者填写“员工培训签到表”，培训结束后反人力资源部统一存放，到月底部门填写“员工培训记录汇总表”并上交人力资源部备存。
3、本部建立酒店全体员工培训档案，在岗的所有员工均应建立培训档案，员工参加培训后由培训者填写培训记录表，包括培训内容、时间、地点及考核等情况。
4、在2011年度本部将加强培训的密度及巡查密度，重点针对酒店前期所存在的整体的对客服务质量和管理水平不到位情况，加强培训后的效果检查工作。
5、加大培训后考核的力度，要求各部门每月必须进行一次培训后考核工作，以检验前期培训效果，部门考核方式可分为笔试和实操两部分，对于考核不合格的员工，要求必须重新进行培训及考核，本部也将继续进行对各部门“全员考核”及“实操技能考核”培训后效果检查的工作。
6、实行多样化的培训方式，提高培训内容的针对性和有效性，提高员工对培训内容的兴趣、理解及掌握程度。
五、培训课程项目
1、新员工入培训
（1）、每月进行一期（3天一期）人力资源部负责完成，制定新员工入职培训
课程表，根据新员工人数、客情等情况，确定每月具体培训计划。
（2）、培训课程具体内容为：酒店产品知识及发展目标、员工手册、人事管理
制度、服务意识、、礼仪行为规范、质检条例、酒店基础知识、酒店消防安全知识、各部门岗位职责及参观酒店等，培训后进行考核，对于考核不合格的人员将进行再教育，直到考核合格为止。
2、基层员工服务意识专项培训
（1）、根据酒店整体经营管理情况，每季度将进行员工服务意识专项培训，要
求酒店所有在岗基层员工参加；
（2）、培训内容主要包括以下方面：服务意识培训、服务技巧培训、服务礼仪
培训、礼貌礼节、仪容仪表培训、酒店服务语言等。
3、员工职业道德素质培训
员工职业道德意识与观念，直接决定员工的工作状态及服务质量水平，加强员工职业道德的意识、综合素质培养将有助酒店员工形成正确的酒店意识，端正工作态度，从而形成一支具有良好职业道德、服务意识的员工队伍，在酒店经营和发展中起到树立专业酒店形象及质量的效果。
（1）、根据酒店经营情况，每季度进行职业道德素质培训，要求酒店所有在岗
员工参加。
（2）、培训课程结束后，由人力资源部协助各部门完成考核检查工作。
4、酒店员工消防知识培训
（1）、理论知识培训与新员入职培训配合进行，由人力资源部培训员协助保安
部进行培训。
（2）、消防器材实际操作培训，每半年一次，重在训练员工对酒店消防设施及
器材的操作熟悉程度，由保安部人员协助人力资源部培训员进行。
（3）、消防演习需根据酒店实际工作及经营情况，另行安排拟定。
六、培训考核项目
1、新员工转正考核，每位新入职员工在岗试用一个月后进行新员工转正考核，以检查该员试用期间对酒店产品知识及部门岗位基础知识的掌握情况，考核成绩将做为该员工转正依据。
2、全员理论考核，每次进行专业培训后进行，要求酒店所有培训的员工参加，以检验员工此次培训内容的掌握情况及效果。
3、实操技能考核，由部门进行，要求一线经营部门所有员工参加，以检验各经营部门员工技能掌握情况及效果。
七、2011年培训课程安排计划(见附表)
